DESIGN FOOD MARKET 新橋店

肉・魚介・野菜・きのこetc…その日おすすめの具材から、お好きな具材を３つチョイスして作るオリジナルアヒージョです。＋110円でさらにもう１つ具材を追加することも可能。その日おすすめの具材は、店内差込にてご案内いたします。厳選肉の多彩な部位や、漁港から直送される新鮮な魚介、築地から目利きが仕入れた品、契約農家が作る有機野菜などなど、食材にこだわる当店ならではのラインナップをご用意しております。●カスタマイズアヒージョ（バケット付）1480円＜選べる具材＞肉／海鮮／野菜／きのこetc…その日おすすめの「旬」の食材をご用意。

店内の「素材マーケット」に並ぶ、季節毎の貝の中から、自身で好きなものを盛って作る【本日の盛り放題 貝盛りバケツ】。味付けも、ガーリックの効いた「白ワイン」、濃厚なトマトベースの「イタリアントマト」、魚介の風味を活かすマイルドな「スープカリー」、味噌の風味豊かな「和風みそ」、ナンプラーの風味にライムの爽やかな酸味をプラスした「エスニック」、キムチベースの「チゲ鍋風」… ６つのスープからお好みで選んでいただけます。●本日の盛り放題 貝盛りバケツ　1,680円＜選べる具材＞店内「素材マーケット」に季節毎の貝をご用意しております。＜選べるスープ＞白ワイン／イタリアントマト／スープカリー／和風みそ／エスニック／チゲ鍋風

香ばしくトロットロなラクレットチーズを、ベーコン＆季節野菜にたっぷりおかけします。

お好きなグリルにラクレットチーズをたっぷりおかけします！

新鮮な牛肉を軽めの燻製にして、レア状態でどうぞ。とろ～り出汁卵と一緒に食べるとさらにおいしさアップ！

お好きな具材をチョイスして貴方だけのアヒージョをお作りします♪バゲット付。

毎日店内で焼き上げるローストビーフは1ｇあたり19円でお好きな厚さ、量をご注文いただけます。出来たてのアツアツをワゴンに乗せて、お客様の目の前でカット！ 団体様なら1ｋｇまるごとドーン！と豪快なオーダーだって可能です。焼き上がり時間は毎日19:30～21:30の1回のみとなっており、確実に食べたい場合は焼き上がりの90分前までにご予約を下さい。ご予約のない場合は早いもの勝ちの数量限定メニューとなっております。焼き上がり時間：毎日19:30～21:30(1日1回のみ)※焼き上がり90分前までご予約が可能です。

風味豊かな燻製ベーコンを、贅沢に厚切りにしました。ホクホクマッシュポテトとの相性抜群！

柔らかなローストビーフを卵黄とタレに絡めて頂くユッケ。トロトロの食感がたまりません。

肉バルならではの厳選ハムと生ハムの盛合せ。ワインのつまみにぴったり！詳しい内容はスタッフまでお気軽にお問い合わせください♪

2本1880円Smoked chicken legs

Herd roasted half-cut chicken

French fries

日によって「牛・豚」から内容が変わる炭火焼グリル！詳しくは、当店の差込メニューをご確認ください♪

本日おすすめの貝を「素材マーケット」にご用意。お好きな貝をお選びください。

ガーリックの効いた白ワインでシンプルに。

濃厚なトマトでイタリアン風に…。

貝の風味を楽しむマイルドカレー。

味噌の風味豊かな優しい味わい。

ナンブラーの風味にライムの爽やかな酸味。

キムチベースでピリ辛チゲ鍋風に。

1人前 1080円※2人前からのご注文になります。

1人前 1280円※2人前からのご注文になります。

1個 580円3種3個 1480円

1個 580円

2種 980円

※ 残ったスープでお作りできます！〆のリゾットorパスタ 各＋330円●追加トッピング　チーズ+550円

※ 残ったスープでお作りできます！〆のリゾットorパスタ 各＋330円●追加トッピング　チーズ+550円

脂ののった鯖を〆てから、サッと炙って香ばしく仕上げました。白ワインビネガーで〆るので、爽やかで風味豊かに。お試し5切 750円半身 1630円丸々一尾 2230円

さくさく仕上げの白身魚のフライは満足度も抜群。お酒のつまみにピッタリ！

お好きな具材をチョイスして貴方だけのアヒージョをお作りします♪バゲット付。

3個 1480円5個 1180円10個 1780円

ギュッと凝縮された濃厚なチーズをパテでどうぞ。お酒のアテにぴったりの一品です。

秋田県の伝統的な漬物『いぶりがっこ』とイタリア産クリームチーズ『マスカルポーネ』。和洋コラボで、濃厚な味わいと風味がクセになる一品。

風味豊かに燻製した牡蠣をほんのりニンニクを効かせたオリーブオイルで漬けました。

鮮度にこだわった甘みの強いトマトを丸ごと使用した、当店風冷製トマト。

香ばしく、歯ごたえのいいオリーブを使用。さっぱりと仕上げた自家製オリーブです。

アンチョビの独特な風味と塩気が、ポテトの甘みを引き立てます。ホクホクの食感も◎

注文率100％の看板メニュー！！申し訳ございません。原価100％越えの赤字メニューの為、近日値上げ予定！バーニャカウダーのお野菜は、当店名物「素材マーケット」から自分でチョイス！バケツに一杯、お好きなものをお好きなだけ盛ってお楽しみいただけます。盛り放題 1280円野菜おかわり 780円

グリルすることで風味を増したロメインレタスの甘みと、ベーコンの塩気、酸味があるドレッシングが絶妙です。

当店自慢の野菜の中から、葉物を中心に使用したシンプルなグリーンサラダ。レモンドレッシングでさっぱりと！レギュラーサイズ 980円ハーフサイズ 580円

野菜、フルーツ、たんぱく質の3つの要素が入った栄養満点サラダ。エネルギー補給に最適です。レギュラーサイズ 1280円ハーフサイズ 880円

肉厚&柔らかいお肉をトッピングしたちょっと贅沢なガーリックライス。香ばしさとパラパラの食感が絶妙！※＋110円でガーリックの量を倍に変更できます。※＋550円で肉の量を倍に変更できます。

その日のおすすめの新鮮な魚介たっぷり。ダシがお米に浸みた味わい深い一皿。

山形県産ひとめぼれを使用したきのこの旨みと生ハムの風味を感じるクリームリゾット。

当店風にアレンジした濃厚な味わいのナポリタン。どこか懐かしさも…。

味付けはシンプルに、牡蠣と京野菜のおいしさを活かしたペペロンチーノ。

牛ひき肉の旨みが凝縮されたボロネーゼは、〆にもお酒のつまみにもぴったり！

きのことベーコンがたっぷり入ったまろやかな舌触りもクセになるクリームパスタ。