高木糀商店

高木糀商店は、金沢市の東山茶屋街近くで唯一残った伝統的な麹屋です。江戸時代から続くこの店は、昔ながらの製法で手作りされた麹を使った味噌や塩糀、甘酒などを提供しています。風情溢れる店構えは心癒されるだけではなく、店主の深い誇りと伝統に対する崇高な姿勢を感じさせます。近年の観光地の中でも際立つ品質と伝統を守り続け、訪れる人々に特別な体験を提供しています。