エル・セクレト・デ・ロシータ

ウイスキー / シナモン infused ピスコ / スイートベルモット / チェリー

ウイスキー / カルダモン infused ピスコ / アガベ / アンゴスチュラビターズ

アヒ・アマリロを infused したピスコ / ジンジャービール / ローズマリーシロップ / ライム

ピスコ / ライムジュース / 卵白

ピスコ / チチャ・モラーダジュース / ライムジュース / 卵白

ピスコ / パッションフルーツピューレ / ライム

ブランコテキーラ / ライム / アガベ / キュウリ / ハラペーニョ

ウイスキー / アガベ / ジンジャー / ライム / バジル

ココナッツラム / ライチ / パイナップル / ライム

グレープフルーツウォッカ / チリモヤ / ライムジュース / グレープフルーツジュース

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

ブッラータチーズ、ビーツ、ブラッドオレンジ、フレッシュフィグ、フリゼ、マンゴービネグレット

クリスピーなユカス、アヒアマリロソース、トリュフオイル、パルメザンチーズ

クリーミニ、舞茸、キングオイスター、チチャ・デ・ホラの新鮮な野菜、きのこ出汁、パンカソース

オーブンで焼いたプランテイン、ハニーグレーズのクレマフレスカ、ピスタチオ

フライドカラマリ、ユッカ粉、ロコトのレチェ・デ・ティグレ、ガーリックアイオリ

エビ、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリックピスコ、赤唐辛子フレーク、トーストしたパン

マルチカラーキヌア、アヒアマリロソース、パルメザンチーズ

パンで焼いたブランジーノ、ソテーしたイカ、パンクペッパーソース、スイートポテトライス

エクアドルのエビ、マヒマヒのツナ、ムール貝、イカ、ロブスターのブロス、アヒ・アマリロ、パンカ、サルサ・クリオージャ

揚げた全体のブラックシーバス、トストーネス・ハラペーニョ・タルタル、フリゼとミントのサラダ

焼きと炙ったナス、パンカソース、甘いプランテン、トマト、玉ねぎ

4時間の真空調理した鶏胸肉、アヒ・アマリロソース、ポテト、ブラックオリーブアイオリ、ケソ・フレスコ、ゆで卵、ご飯

リブアイの炒め物、赤玉ねぎ、トマト、スカリオン、醤油、フィンガーリングポテト、ご飯

グリルしたアンガスリブアイ、スイートプラタント、フライドエッグ、赤ワインの reduction ソース、黒トリュフオイルを使ったフレンチフライ

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

ブッラータチーズ、ビーツ、ブラッドオレンジ、新鮮なイチジク、フリゼ、マンゴーのビネグレット

クリスピーなユカス、アヒアマリロソース、トリュフオイル、パルメザンチーズ

クリーミニ、舞茸、キングオイスター、チチャ・デ・ホラの新鮮な野菜、きのこ出汁、パンカソース

オーブンで焼いたプランテイン、ハニーグレーズのクレマフレスカ、ピスタチオ

フライドカラマリ、ユッカ粉、ロコトのレチェ・デ・ティグレ、ガーリックアイオリ

エビ、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリックピスコ、赤唐辛子フレーク、トーストしたパン

マルチカラーキヌア、アヒアマリロソース、パルメザンチーズ

パンで焼いたブランジーノ、ソテーしたイカ、パンクペッパーソース、スイートポテトライス

エクアドルのエビ、マヒマヒのツナ、ムール貝、イカ、ロブスターのブロス、アヒ・アマリロ、パンカ、サルサ・クリオージャ

揚げた全体のブラックシーバス、トストーネス、ハラペーニョタルタル、フリゼとミントのサラダ

焼きと炙ったナス、パンカソース、甘いプランテン、トマト、玉ねぎ

4時間の真空調理した鶏胸肉、アヒ・アマリロソース、ポテト、ブラックオリーブアイオリ、ケソ・フレスコ、ゆで卵、ご飯

リブアイの炒め物、赤玉ねぎ、トマト、スカリオン、醤油、フィンガーリングポテト、ご飯

グリルしたアンガスリブアイ、スイートプランテン、目玉焼き、赤ワインの reduction ソース、黒トリュフオイルを使ったフライドポテト

照り焼きソース / 青ねぎ / ごま

ユカ粉 / レチェ・デ・ティグレ / ハラペーニョ / ガーリックアイオリ

エビ / エクストラバージンオリーブオイル / ニンニク / ピスコ / 赤唐辛子フレーク / トーストしたパン

ムール貝 / ロコトとパンカのクリーミーソース / トーストしたパン

ミックスグリーン / グリルしたリンゴ / クルミ / チェリートマト / キュウリ / アボカド / オレガノドレッシング

リブアイ / 青ねぎ

ブッラータチーズ / ビーツ / オレンジ / フリゼ / マンゴービネグレット

グリルした牛の心臓 / トマト / 赤玉ねぎ / 青ねぎ / 赤ワインソース

グリルタコ / ロコトアドボ / 紫ジャガイモのピューレ / サルサクリオージャ

ハーフダースのオイスター / ロッコト / レチェ・デ・ティグレ / サーモンキャビア

スライスした新鮮なサーモン / サーモンキャビア / マンゴーレチェ・デ・ティグレ / カラマタオリーブ / ハラペーニョ

焼きツナ / オレンジ / 生姜 / チャイブ / 海塩 / パッションフルーツ / レチェ・デ・ティグレ

コルビナ / アヒ・リモ / 赤玉ねぎ / ライムジュース

コルビナ / フライドカラマリ / ロコト / プランテインチップス

コルビナ / マグロ / エビ / フライドカラマリ / アヒアマリロ

アヒツナ / アボカド / 青ねぎ / ごま / ウナギソース

shredded chicken / アヒ・アマリロソース / ポテト / ゆで卵 / ブラックオリーブ

煮込みショートリブ / ビールとコリアンダーのソース / ピント豆 / サルサ・クリオージャ / ご飯

マヒマヒ / イカ / パンカペッパーソース / サツマイモ / ご飯

リブアイ / トマト / 赤玉ねぎ / 青ねぎ / 醤油 / ご飯 / フライドポテト

エビ / マグロ / マヒマヒ / ムール貝 / イカ / シーフードブロス / アヒアマリロ / パンカ / サルサクリオージャ

アンガスリブアイ / フライドエッグ / スイートプランテン / フライドポテト / ご飯

リブアイ / トマト / 赤玉ねぎ / 青ねぎ / 醤油 / ポテトニョッキ / ペストソース

アルボリオ米 / アヒ・アマリロソース / パルメザンチーズ / 季節のきのこ

草で育てられたラムチョップ / リゾット / ワンカイナソース / パルメザンチーズ

丸ごとのドレード / サツマイモ / ペルーのトウモロコシ / 赤玉ねぎ / ロッコト / アヒ・アマリロソース

エビの天ぷら / 甘酸っぱいソース / スナップエンドウ / パイナップル / 赤ピーマン / クリスピーワンタン / 炒飯

炒飯 / 生姜 / 青ねぎ / 卵。選択肢

ウイスキー / シナモン infused ピスコ / スイートベルモット / チェリー

ウイスキー / カルダモン infused ピスコ / アガベ / アンゴスチュラビターズ

アヒ・アマリロが infused されたピスコ / ジンジャービア / ローズマリーシロップ / ライム

ピスコ / ライムジュース / 卵白

ピスコ / チチャ・モラーダジュース / ライムジュース / 卵白

ピスコ / パッションフルーツピューレ / ライム

ブランコテキーラ / ライム / アガベ / キュウリ / ハラペーニョ

ウイスキー / アガベ / ジンジャー / ライム / バジル

ココナッツラム / ライチ / パイナップル / ライム

グレープフルーツウォッカ / チリモヤ / ライムジュース / グレープフルーツジュース

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

オーブンで焼いたプランテイン、ハニーグレーズのクレマフレスカ、ピスタチオ

フライドカラマリ、ユッカ粉、レチェ・デ・ティグレ・ロコト、ガーリックアイオリ

エビ、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリックピスコ、赤唐辛子フレーク、トーストしたパン

マルチカラーキヌア、アヒアマリロソース、パルメザンチーズ

パンで焼いたブランジーノ、ソテーしたイカ、パンクペッパーソース、スイートポテトライス

エクアドルのエビ、マヒマヒのツナ、ムール貝、イカ、ロブスターのブロス、アヒ・アマリロ、パンカ、サルサ・クリオージャ

揚げた全体のブラックシーバス、トストーネス、ハラペーニョタルタル、フリゼとミントのサラダ

4時間の真空調理した鶏胸肉、アヒ・アマリロソース、ポテト、ブラックオリーブアイオリ、ケソ・フレスコ、ゆで卵、ご飯

リブアイの炒め物、赤玉ねぎ、トマト、ネギ、醤油、フィンガーリングポテト、ご飯

グリルしたアンガスリブアイ、スイートプラタント、目玉焼き、赤ワインの reduction ソース、黒トリュフオイルを使ったフレンチフライ

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

ブッラータチーズ、ビーツ、ブラッドオレンジ、新鮮なイチジク、フリゼ、マンゴービネグレット

クリスピーなユカス、アヒアマリロソース、トリュフオイル、パルメザンチーズ

クリーミニ、舞茸、キングオイスター、チチャ・デ・ホラの新鮮な野菜、きのこ出汁、パンカソース

オーブンで焼いたプランテイン、ハニーグレーズのクレマフレスカ、ピスタチオ

フライドカラマリ、ユッカ粉、レチェ・デ・ティグレ・ロコト、ガーリックアイオリ

エビ、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリックピスコ、赤唐辛子フレーク、トーストしたパン

マルチカラーのキヌア、アヒ・アマリロソース、パルメザンチーズ

パンで焼いたブランジーノ、ソテーしたイカ、パンクペッパーソース、サツマイモのご飯

エクアドルのエビ、マヒマヒのツナ、ムール貝、イカ、ロブスターのブロス、アヒ・アマリロ、パンカ、サルサ・クリオージャ

揚げた黒鯛全体、トストーネ、ハラペーニョタルタル、フリゼとミントのサラダ

焼きと炙ったナス、パンカソース、甘いプランテン、トマト、玉ねぎ

4時間の真空調理した鶏胸肉、アヒ・アマリロソース、ポテト、ブラックオリーブアイオリ、ケソ・フレスコ、ゆで卵、ご飯

リブアイの炒め物、赤玉ねぎ、トマト、ネギ、醤油、フィンガーリングポテト、ご飯

グリルしたアンガスリブアイ、スイートプラタント、目玉焼き、赤ワインの reduction ソース、黒トリュフオイルを使ったフライドポテト

照り焼きソース / 青ねぎ / ごま

ユカ粉 / レチェ・デ・ティグレ / ハラペーニョ / ガーリックアイオリ

エビ / エクストラバージンオリーブオイル / ニンニク / ピスコ / 赤唐辛子フレーク / トーストしたパン

ムール貝 / ロッコトとパンカのクリーミーソース / トーストしたパン

ミックスグリーン / グリルしたリンゴ / クルミ / チェリートマト / キュウリ / アボカド / オレガノドレッシング

リブアイ / 青ねぎ

ブッラータチーズ / ビーツ / オレンジ / フリゼ / マンゴービネグレット

グリルした牛心 / トマト / 赤玉ねぎ / 青ねぎ / 赤ワインソース

グリルタコ / ロコトアドボ / 紫ジャガイモのピューレ / サルサクリオージャ

ハーフダースのオイスター / ロッコト / レチェ・デ・ティグレ / サーモンキャビア

スライスした新鮮なサーモン / サーモンキャビア / マンゴーレチェ・デ・ティグレ / カラマタオリーブ / ハラペーニョ

焼きツナ / オレンジ / 生姜 / チャイブ / 海塩 / パッションフルーツ / レチェ・デ・ティグレ

コルビナ / アヒ・リモ / 赤玉ねぎ / ライムジュース

コルビナ / フライドカラマリ / ロコト / プランテインチップス

コルビナ / マグロ / エビ / フライドカラマリ / アヒアマリロ

アヒツナ / アボカド / 青ねぎ / ごま / ウナギソース

shredded chicken / アヒ・アマリロソース / ポテト / ゆで卵 / ブラックオリーブ

煮込みショートリブ / ビールとコリアンダーのソース / ピント豆 / サルサ・クリオージャ / ご飯

マヒマヒ / イカ / パンカペッパーソース / サツマイモ / ご飯

リブアイ / トマト / 赤玉ねぎ / 青ねぎ / 醤油 / ご飯 / フライドポテト

エビ / マグロ / マヒマヒ / ムール貝 / イカ / シーフードブロス / アヒアマリロ / パンカ / サルサクリオージャ

アンガスリブアイ / フライドエッグ / スイートプランテン / フライドポテト / ご飯

リブアイ / トマト / 赤玉ねぎ / 青ねぎ / 醤油 / ポテトニョッキ / ペストソース

アルボリオ米 / アヒ・アマリロソース / パルメザンチーズ / 季節のきのこ

草で育てられたラムチョップ / リゾット / ワンカイナソース / パルメザンチーズ

丸ごとのドレード / サツマイモ / ペルーのトウモロコシ / 赤玉ねぎ / ロッコト / アヒ・アマリロソース

エビの天ぷら / 甘酸っぱいソース / スナップエンドウ / パイナップル / 赤ピーマン / クリスピーワンタン / 炒飯

炒飯 / 生姜 / 青ねぎ / 卵。選択肢

ウイスキー / シナモン infused ピスコ / スイート・ヴェルモット / チェリー

ウイスキー / カルダモン infused ピスコ / アガベ / アンゴスチュラビターズ

アヒ・アマリロを infused したピスコ / ジンジャービール / ローズマリーシロップ / ライム

ピスコ / ライムジュース / 卵白

ピスコ / チチャ・モラーダジュース / ライムジュース / 卵白

ピスコ / パッションフルーツピューレ / ライム

ブランコテキーラ / ライム / アガベ / キュウリ / ハラペーニョ

ウイスキー / アガベ / ジンジャー / ライム / バジル

ココナッツラム / ライチ / パイナップル / ライム

グレープフルーツウォッカ / チリモヤ / ライムジュース / グレープフルーツジュース

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

オーブンで焼いたプランテイン、ハニーグレーズのクレマフレスカ、ピスタチオ

フライドカラマリ、ユッカ粉、ロコトのレチェ・デ・ティグレ、ガーリックアイオリ

エビ、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリックピスコ、赤唐辛子フレーク、トーストしたパン

マルチカラーキヌア、アヒアマリロソース、パルメザンチーズ

パンで焼いたブランジーノ、ソテーしたイカ、パンクペッパーソース、スイートポテトライス

エクアドルのエビ、マヒマヒのツナ、ムール貝、イカ、ロブスターのブロス、アヒ・アマリロ、パンカ、サルサ・クリオージャ

揚げた黒鯛全体、トストーネス、ハラペーニョタルタル、フリゼとミントのサラダ

4時間の真空調理した鶏胸肉、アヒ・アマリロソース、ポテト、ブラックオリーブアイオリ、ケソ・フレスコ、ゆで卵、ご飯

リブアイの炒め物、赤玉ねぎ、トマト、ネギ、醤油、フィンガーリングポテト、ご飯

グリルしたアンガスリブアイ、スイートプランテン、目玉焼き、赤ワインの reduction ソース、黒トリュフオイルを使ったフライドポテト

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

私たちのセビーチェはすべて、カンチタ、トウモロコシ、玉ねぎ、サツマイモ、コリアンダーと一緒に提供されます

ブッラータチーズ、ビーツ、ブラッドオレンジ、フレッシュフィグ、フリゼ、マンゴービネグレット

クリスピーなユカス、アヒアマリロソース、トリュフオイル、パルメザンチーズ

クリーミニ、舞茸、キングオイスター、チチャ・デ・ホラの新鮮な野菜、きのこ出汁、パンカソース

オーブンで焼いたプランテイン、ハニーグレーズのクレマフレスカ、ピスタチオ

フライドカラマリ、ユッカ粉、ロコトのレチェ・デ・ティグレ、ガーリックアイオリ

エビ、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリックピスコ、赤唐辛子フレーク、トーストしたパン

マルチカラーのキヌア、アヒ・アマリロソース、パルメザンチーズ

パンで焼いたブランジーノ、ソテーしたイカ、パンカペッパーソース、スイートポテトライス

エクアドルのエビ、マヒマヒのツナ、ムール貝、イカ、ロブスターのブロス、アヒ・アマリロ、パンカ、サルサ・クリオージャ

揚げた黒鯛全体、トストーネ、ハラペーニョタルタル、フリゼとミントのサラダ

焼きと炙ったナス、パンカソース、甘いプランテン、トマト、玉ねぎ

4時間の真空調理した鶏胸肉、アヒ・アマリロソース、ポテト、ブラックオリーブアイオリ、ケソ・フレスコ、ゆで卵、ご飯

リブアイの炒め物、赤玉ねぎ、トマト、ネギ、醤油、フィンガーリングポテト、ご飯

グリルしたアンガスリブアイ、スイートプラタント、目玉焼き、赤ワインの reduction ソース、黒トリュフオイルを使ったフライドポテト

ウイスキー / シナモン infused ピスコ / スイートベルモット / チェリー

ウイスキー / カルダモン infused ピスコ / アガベ / アンゴスチュラ ビターズ

アヒアマリロインフューズドピスコ / ジンジャービール / ローズマリーシロップ / ライム

ピスコ / ライムジュース / 卵白

ピスコ / チチャモラダジュース / ライムジュース / 卵白

ピスコ / パッションフルーツピューレ / ライム

ブランコ テキーラ / ライム / アガベ / キュウリ / ハラペーニョ

ウイスキー / アガベ / ジンジャー / ライム / バジル

ココナッツラム / ライチ / パイナップル / ライム

グレープフルーツ・ウォッカ / チリモヤ / ライムジュース / グレープフルーツジュース