カウサ

パームハート、アボカド、パッションフルーツ、クリスピープランテイン

ユーコンポテト、アヒアマリロ、ピーナッツ、チーズ、ボティハオリーブ

ベビーポークリブ、タマリンドBBQソース、パタコネス、フリカケ、ゴマ

ウィンター・スクワッシュ、チョクロ、カンチャ、ケソ・フレスコ、ワカタイ

ホスパーで焼いた地元の野菜、アーティチョーク・レチェ・デ・ティグレ、チョクロ、カンチャ、サツマイモ

カリカリの蒸しパン、豚バラ肉

揚げたナマズ、サルサ・クリオージャ、アヒ・ロコト

セシーナラグー、ピーナッツ、チーズ、スイートプランテン

スカロップ、アヒアマリロアンティクチェラソース、パルメザンチーズ

レチェ・デ・ティグレの選択: サチャ・クランツロ | アヒ・アマリロ | ロコト

魚、アヒリモ、レチェデティグレ、サツマイモ、カンチャ、チョクロ、赤玉ねぎ

醤油、柚子、アボカド、赤玉ねぎ、コリアンダー

刺身 | パッションフルーツティラディート

クミン、チチャ・デ・ホラ、オレガノ、赤ワインビネガー、アヒ・パンカ（肉）またはアヒ・アマリロ（海鮮/野菜）でマリネした炭火焼きの串。ファミリースタイルでワカタユ・ロコトソースと一緒に提供されます。

セシーナ、チョリソ、卵、プランテン、醤油、ゴマ、ネギ、ジャスミンライス

ベヘタブルス、卵、プランテン、ソイ、ゴマ、スカリオン、ジャスミンライス

卵麺、鶏肉、トマト、醤油、ネギ、ベジタリアンも利用可能

フジリ、牛肉、トマトソース、ニンニク、パルメザン、ワカイナ

市場の魚、ミシュキナ、赤玉ねぎ、サチャクランツロ、パタコネス

ナマズ、ユカ、トガラシ、サルサ・クリオージャ、ワサビ・タルタルソース

鶏肉、アヒ・アマリロ、牛乳、オリーブ、パルメザン

タコ、アヒパンサ、ユコンポテト、ボティハオリーブ、キヌアライスパンコファロファ

アメリカン和牛、玉ねぎ、トマト、ユコンポテト、醤油、ジャスミンライス

コーヒー マンハール ブランコ、赤ワイン メレンゲ

チョコレートケーキ、ルクマ、マンハルブランコ

グアナバナジェラート、グアナバナキャラメル、グアナバナアイス、バナナ

マカンボ、パッションフルーツ、ワカタ、抹茶グリーンティー