ワシントンDCでおすすめのペルー料理

カウサ/アマゾニアは、現代的なペルーとアマゾンの風味を丁寧に作り上げたテイスティングメニューで紹介するミシュラン一つ星レストランです。料理は知識豊富なローテーション制のサービスチームによって詳細に説明され、時にはシェフが個人的なタッチを加えて紹介します。現代的なアマゾンをテーマにしたインテリアと魅力的なバー席が、ゲストにキッチンやカクテル作りの近くでの体験を提供します。

クリスプ & ジューシーでは、パリパリの皮とジューシーな肉の炭火焼ペルー風チキンをカジュアルなカウンターで注文に応じて提供しています。食事客は、ボリューム満点のプレート、サンドイッチ、サラダから選び、チャウファライス、豆ご飯、ユッカフライ、プランテンなどのサイドメニューを楽しむことができます。小さなスペースには屋内外の席があり、活気に満ちた速いペースの雰囲気が漂っています。

ディストリクト・リコでは、カジュアルな雰囲気の中で風味豊かなペルー風ロティサリー鶏肉と心温まるコンフォートフードを提供しています。食事を楽しむ人々は、柔らかくてよく味付けされた鶏肉や、揚げユッカ、ご飯、野菜などのサイドメニューを絶賛しています。自家製のソースやサルサが独特の風味を加え、フレンドリーなスタッフが地元の人々や学生に好まれるリラックスした雰囲気を作り出しています。

チキン + ウイスキーは、ジューシーな食感と大胆でよく味付けされた風味で知られるペルー風ロティサリーチキンを専門としています。じっくりと塩漬けされた鶏肉は骨付きで提供されるか、ボリューム満点のサンドイッチにされ、クリスピーフライドチキンのオプションもあります。サイドにはユッカフライ、ライス、マカロニ＆チーズ、酸味のあるビネガーサラダがあり、カジュアルなロウハウスの雰囲気の中で食事を楽しめます。