銀座 神籬
ヒモロギ / Ginza Himorogi
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和モダンと絶品地鶏料理が光る銀座の隠れ家
おすすめポイント
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メニュー
(東京しゃも三本、水郷赤鶏三本)
もも肉・むね皮巻き・ねぎま※本数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。
手羽先・レバー・砂肝・ハツ・せせり・ぼんじり※希少部位です。数羽で一本しかとれません。 本数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。
ソリレス・アカ・ハラミ・ふりそで・ちょうちん※さらに、希少部位です。 本数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。
しし唐/長ネギ/ミニトマト/しいたけ
※土鍋で炊き上げる為、お時間を50分程いただきます。※内容はスタッフまでお尋ねください。
※内容はスタッフまでお尋ねください。
※お食事をご注文の方は300円になります。
神籬特性の足つき錫タンブラーで。
※真空チタンカップでのご提供です。 通常の1.5倍の量で、山崎の味を最後までお楽しみいただけます
※真空チタンカップでのご提供です。 通常の1.5倍の量で、白州の味を最後までお楽しみいただけます
京都伏見のお酒らしさを残しながらも、切れの良い辛口の飲み疲れしない味わいが特長。
酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、香り控えめでお料理の良さを引き出します。
水、米、蒸し、搾り・濾過にこだわり、乗りが濃淳でフルボディでどっしりとした味わい。
喉ごし軽快で、ぬる燗・冷やしてもイケル、非常に飲みやすい「静岡型」の特別純米酒。
言わずと知れた超人気「獺祭」のレギュラー酒。奇麗な香りとキレと辛味の複雑性・重層性。長い余韻を持っています。
レギュラー酒よりワンランク上の獺祭。華やかな香りと口に含んだときに見せる奇麗な甘み。飲み込んだ後のすばらしい余韻。
にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。飲み切りボトル180mを獺祭グラスで。
まろやかな口当たり香ばしい甘さ。さらりとした喉越しの良さが特徴。
クセになるような口当たりで、お湯割りにしてしっかりと美味しい焼酎。
隠し味に米焼酎をブレンド。爽やかな香りとキレで飲みやすさ抜群。
徹底した手造り仕込み、二年間以上熟成させて仕上げた独自の風味。
黒麹仕込み独特の力強さ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。
濃厚で豊かな香りと甘味。「キリッ」としたシャープな切れの良さ。
ほのかな甘さや後に残る上品な旨みを、熟成という方向で極めました。40度
口当たりのよさ、なめらかな喉ごしとバランスの取れた味わい。
屋久島の名水と、厳選されたさつま芋で、まろやかで飲み口のよい仕上がり。
手造り麹と厳選の大麦のみを使用。麦特有の口当たりの軽さと風味が特徴。
麦らしい香りも強く、甘みもしっかりとあり、後味はスモーキーな風味。
絶妙な麦の甘さが引き出された、八丈島発の焼酎。どんな飲み方にもあいます。
他の麦焼酎とは一線を画す、麦本来の香りと味が最大限のプレミアムな一本。
ほのかな吟醸香と清涼感を伴った甘味で、端正で気品ある優しい風味。
高級日本酒が持つ 魅惑の吟醸香のようなフルーティーな香りと味わい。
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オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ、ジンジャーエールからプラスをチョイス
ウーロン、ジンジャーエールからプラスをチョイス