重慶飯店 名古屋店
ジュウケイハンテン / Chongqing Restaurant Nagoya
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伝統と革新が融合した四川料理の名店
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見た目にも美しく素材にこだわった医食同源 吉祥麗人コースをご用意しました。ふかひれ、エビチリ、北京ダック、お粥など様々なお味を堪能していただけるコースとなっております。特別な記念日やご自分へのご褒美におすすめ。 季節前菜の盛り合わせ三種大海老のチリソース煮ふかひれの煮込み北京ダック本日の白身魚・黒酢ソースおすすめ点心中華風のお粥料理長おすすめデザート
季節の前菜を4種盛り合わせ、当店自家製のXO醤を使用した香りも見た目でも味わえる炒め料理、四川唐辛子を使ってスパイシーに仕上げた魚の炒め、当店自慢の麻婆豆腐など、ボリューム感のあるコース設定になっております。 四種前菜の盛り合わせ大海老と花切りイカのX.O醤炒め蟹みそ入りふかひれスープ自家製春巻きと蟹爪白身魚の四川唐辛子炒めマーボー豆腐ご飯・ザーサイ本日のおすすめデザート
彩りよい前菜を5種盛り合わせ、海鮮、和牛肉を違ったお味で香りよく炒め、ふかひれ(毛鹿ざめのふかひれ、くだけ約35g(時期により変動)を使用)、エビチリ、麻婆豆腐など、当店人気の品々を取り揃えた料理長おすすめ自慢のコース。大きめのエビを使用しており、見た目から食感も楽しんでいただけます。 一、興福彩冷盤 興福前菜五種盛り合わせ一、時蔬炒海鮮 季節野菜と海鮮二種炒め一、魚香和牛片 和牛の四川香味炒め一、紅焼鮑翅 ふかひれ煮込み一、双味蝦球 大海老のチリとマヨの盛り合わせ一、麻婆豆腐 重慶飯店麻婆豆腐一、蟹肉炒飯 蟹香るチャーハン一、精美 甜品 おすすめデザートの一品チョイス
ワンランク上のコースをご用意。ふかひれを姿(時期によりますがおよそ55g相当)にてご用意し、鮑、ロブスター、和牛サーロインステーキなど贅沢に使用し、味、見た目、食感、香りなどでお楽しみいただけます。北京ダックもご自分で巻いていただき、最後のご飯ものはお好きなものを選んでいただくものとなっております。 3/1~一、重慶彩拼盤 旬の前菜六種盛り合わせ一、時蔬炒三鮮 季節野菜と海鮮三種の炒め一、宮保煎和牛 和牛サーロインステーキ、四川辛唐辛子炒め一、紅焼大排翅 ふかひれの姿煮込み一、北京烤鴨片 北京ダック一、炒龍蝦 ロブスターの選べる炒め (チリ・マヨ・XO醤)一、選式麺飯 担担麺・麻婆豆腐とライス・カラスミ入り蟹炒飯の中から一品チョイス一、精美 甜品 二種おすすめデザート
重慶飯店名古屋店では、親しいご友人やお仕事仲間とのお集まりにぴったりの、オンライン予約限定プランをご用意しております。厳選された食材による贅沢なコース料理とドリンクで、心弾むひとときをごゆっくりとお過ごしください。
重慶飯店名古屋店では、親しいご友人やお仕事仲間とのお集まりにぴったりの、オンライン予約限定プランをご用意しております。厳選された食材による贅沢なコース料理とドリンクで、心弾むひとときをごゆっくりとお過ごしください。
週替わりのランチをご用意。当店料理長が厳選したメニューを凝縮しております。このプラン限定で当店特製の一口菓子をサービスでご提供します。お友達との会話を楽しむために個室(貴賓室)をご用意いたします。お時間までお話をお楽しみいただきながら、当店自慢の料理を味わうことができます。
秋の味覚、地元名古屋の食材を取り入れ、期間限定の特別コースをご用意いたしました。 彩り、香り、味わいの調和を大切に、一皿ごとに季節の物語を表現しております。
ご予約承り中!!11月が旬となる上海蟹を贅沢にコースでお楽しみ。 上海蟹のオスとメス両方を同時に召し上がっていただくことで、味の違いを楽しんでいただくだけでなく、海鮮やフカヒレなど、蟹味噌を使って多彩に仕上げた料理にて旬の味覚をご堪能いただけます。
年末年始期間特別オールスターランチ。自家製のXO醬、四川の唐辛子を使った炒め物や、普段には無いフカヒレの煮込み(毛鹿ざめの砕けを使用)などをご用意。
Bottle 500ml アルコール分15度
・Bottle500ml…22,000円・1/2 Bottle250ml…12,000円・Glass100ml…4,000円アルコール分15度
・Bottle500ml…9,900円・1/2 Bottle250ml…5,090円・Glass100ml…1,870円アルコール分15度
・Bottle…8,500円・1/2 Bottle…4,400円・Glass…1,500円
・Bottle…4,400円・1/2 Bottle…2,400円・Glass…940円重慶飯店オリジナルボトル
Bottle500ml
・Bottle…9,000円・1/2 Bottle…4,800円・Glass…1,800円
多彩な味わい(各30㏄)・古越龍山澄龍 8年上澄み・陳年紹興貴酒10年・古越龍山紹興酒 20 年
(750ml)
(375ml)
スパークリングワイン。720ml。アルコール分11.5%日本産ブドウを100%使用した、爽やかな柑橘の香と豊かな果実の風味が楽しめるスパークリングワインです。産地:日本 タイプ:白/辛口 品種:甲州
スパークリングワイン 200ml アルコール分11%飲みきりサイズのスパークリングワインをご用意しました。記念日等でぜひご利用ください。原産地:フランス タイプ:白/辛口
赤ワイン。750ml。アルコール分13%カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、凝縮感のあるアロマのワインです。生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100%
赤ワイン。750ml。アルコール分13.5%カシス、プラムを思わせる凝縮した黒い果実、心地よいタンニン、スミレのように華やかな香りが調和したエレガントな味わいのワインです。生産地:日本/長野 品種:メルロー主体
赤ワイン。750ml。アルコール分13.5%盗みのみからワインを守る為、悪魔がいるという噂を流したという逸話を持つ悪魔の蔵という名のワイン。カベルネソーヴィニヨンの果実味とオークの香のバランスが絶妙なワインです。生産地:チリ 品種:カベルネソーヴィニヨン86%、その他14%
白ワイン。750ml。アルコール分12.5%。辛口白い花や柑橘の香り、いきいきとした酸と丸みのある果実味が魅力です。生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ100%
白ワイン。750ml。アルコール分11.5% 辛口リンゴのコンポートのような甘美な香りとふくよかな味わいのワインです。生産地:日本/山梨県笛吹 品種:甲州100%
白ワイン。750ml。アルコール分12% 辛口盗みのみからワインを守る為、悪魔がいるという噂を流したという逸話をもつワイン。黒ブドウのカベルネソーヴィニヨンから作られた。柑橘のさわやかな香り、白桃やナシを中心にマンダリンのニュアンスも感じられる味わいのワインです。生産地:チリ 品種:カベルネソーヴィニヨン90% ソーヴィニョンブラン10%
各140ml。生産地:オーストラリア赤ワイン:ハートリーフ カベルネ・シラーズ アルコール分13.5%白ワイン:ハートリーフ シャルドネ アルコール分13%
Glass
Glass
グラスでの提供飲み方:ロック、水(湯)割り +100円でソーダ割り、ウーロン割り可能オーク樽熟成の芋焼酎と、シェリー樽熟成の麦焼酎をブレンドすることで、バニラのような甘みとナッツを想わせる香ばしさが感じられるハイボールにピッタリな樽熟成焼酎です。その他、ロック・水割り・お湯割りでも、美味しくお召し上がりいただけます。製造所:若潮酒造 アルコール分33%
常温/冷酒 1.5合山田錦100%(兵庫県産)アルコール分17%
特別純米酒生貯蔵酒 愛知県北設楽郡関谷醸造(300ml) アルコール分14%
200ml
ポット
ポット
山査子の実には消化を助け、胃を強化し、脂肪を分解する働きがあります。アセロラのように甘すぎず、すっきりとした味わいのソーダです。
沖縄県産のパインアップルの果汁を使用し、独特な味わいのあるパインソーダです。
要予約・90分制コース料理 + 3,300円3名様から・瓶ビール・紹興酒 (5年)・ハイボール・焼酎 (麦・芋)・グラスワイン (赤・白)・ウーロン茶・山査子ソーダ・オレンジジュース・アップルジュース
表示価格にはサービス料が含まれています。
数種の乾燥キノコと名古屋コーチンで香りとコク、旨味が溶け合うスープに。フカヒレなどの具材とあわせて蒸すことで旨味がさらに抽出され、濃厚ながら口当たりの良い、風味豊かな一品。
特製のキノコ醤を使用し、豊かな香りと旨味を引き出したフカヒレ麺。濃厚で滋味深いスープに、フカヒレの滑らかな食感が絡み合い、贅沢で奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
トキ色平茸、はなびら茸、木耳、鮑茸など、彩り豊かなキノコと和牛を、香り高い発酵唐辛子とともに炒めました。キノコそれぞれの豊かな香りと食感、和牛の旨味に発酵唐辛子の奥深い辛味とコクが重なり合う、風味豊かな一品。
蟹味噌が濃厚で身も引き締まり旨味が凝縮されている特選上海蟹をご用意しました。 特製のタレに付けてお召し上がりください。・クラシックスタイル (追加料金なし)・フルセパレート仕立て (+2,000円/杯 税込)
一年の中でもこ時期だけしか味わえない逸品。上海蟹とフカヒレ姿をじっくり煮込み、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げました。ぜひご堪能ください。
白菜の甘みを引き出し、上海蟹の濃厚な旨味と風味を合わせてじっくり煮込みました。蟹の芳醇な香りと白菜のやさしい甘みが溶け合う、滋味深い味わいに仕上げています。
当店人気前菜三品、棒棒鶏、自家製チャーシュー、クラゲの冷菜を贅沢に盛り合わせました。
鮑、棒棒鶏、クラゲの冷菜盛り合わせ。大きめの鮑を盛り合わせに入れることでワンランクアップしております。
当店特製のソース、レモンなどでさっぱりと仕上げたソースが絶品と好評の一品
前菜ながらもしっかりとしており甘辛に仕上げたたれ、豚肉ときゅうりとあわせてめしあがるのがおすすめ
こりこりとした食感が楽しめるお子様にも人気の一品。
時期によって大きさが変わることがございますが、およそ165g程度のフカヒレをじっくり特製のソースで煮込んで深みのある味わい、独特な食感を贅沢に味わえます。
1人前1,800円にて提供可
通常のエビよりもプリっとした食べ応えのある大エビを使用
甘酢か黒酢かをお選びいただけます。
辛味有と無をお選びいただけます。
2名様以上のご注文となります。
3個入りディナーのみ
3個入りディナーのみ
4個入りディナーのみ
3個入りディナーのみ
2本以上でのご注文となります
2個以上でのご注文となります
2個以上でのご注文となります
・バニラアイスクリーム追加…880円
・1羽 (16枚)…16,000円・半羽 (8枚)…8,000円・1枚 (4枚から)…1,200円
表記料金はサービス料が含まれています。

