文明堂カフェ 銀座店

ハンバーグに上品なデミグラスソースをおかけしました。

ハンバーグにさっぱりとした和風おろしソースをおかけしました。

じっくり炒めた野菜の甘みがきいた昔ながらのコク深い味わいです。

文明堂自慢のハヤシソースを使用したハヤシライスです。

スモークチキンとトマト、アスパラガス、グリュイエールチーズを挟んだホットサンド。

イカ・タコ・エビから出た旨味と、パルメザンチーズのコクをプラスしました。

燻製牡蠣をバターでソテーし、季節の香りを添えました。

脂の甘みをしっかり感じる、お酒がすすむ1品です。

文明堂伝統のどら焼き<三笠山>が、大正時代からのレシピをそのままにパンケーキ風に仕立てました。文明堂特製餡とメープル＆バターを添えてご用意。出来立てのどら焼きのおいしさを是非ご体験ください。

特撰五三カステラを使用して作るフレンチトースト。独自に配合した卵液漬け込み、ご注文を受けてからバターを塗ってオーブンで焼き上げます。さっくりとした表面、しっとりとした味わいが人気の逸品。

卵黄の比率を贅沢に増やし、徳島県産の和三盆糖を使用しました。上質なコクを追及したこだわりのカステラをお楽しみください。

文明堂自家製餡と寒天を使用した上品な味わい。アイスクリーム・黒蜜を絡めてお楽しみください。※バニラアイスか抹茶アイスをお選びいただけます。

北海道産のクリームチーズと銀座はちみつを使用した、濃厚なベイクドチーズケーキです。※季節によって盛り付けが変わります。

ヨーグルトを加え軽やかに仕上げたクリームとみずみずしい果物を特選五三カステラで挟んだ一品です。※季節によって果物が変わります。

塗りの箱にアイス・おしるこ・三笠オムレットなど様々なお菓子が入っており、飽きずに最後までお楽しみいただけます。※季節によって内容が変わりますのでご了承くださいませ。

季節によって様々なアレンジをしたフレンチカステラをご提供しております。