STANDING WINE BAR GOKU
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評価
口コミ
メニュー
厳選したプロシュートの盛り合わせに、相性抜群のワイン2杯をセットに。 塩味と旨みが広がる生ハムと、芳醇なワインのペアリングをお楽しみください。
香ばしく焼き上げたピザに、ペアリングにぴったりのワイン2杯をセット。 素材の旨みを引き立てる一皿と、豊かなワインのマリアージュをお楽しみください。
特別な夜に、当店自慢のピザまたはパスタと、厳選ボトルワイン1本をセットに。 心ゆくまで味わう贅沢な時間を、大切な人とお楽しみください。
小麦の風味を最大限に引き出した外はカリカリ、中はもちもちの生地をご堪能ください。
A selection of fine, thinly sliced prosciutto
An assortment of carefully selected cheeses
A trio of smoked delicacies: perfect for pairing with wine
A simple yet satisfying snack to complement your drink
Luxurious caviar served with crisp crackers
香ばしく焼き上げたバケットにとろけるモッツァレラチーズと塩味が絶妙な生ハムを贅沢にトッピング。仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーで風味豊かに仕上げました。Crispy toasted bread topped with creamy mozzarella, savory prosciutto, and a touch of olive oil
A classic Italian pizza topped with fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil leaves, celebrating the colors of the Italian flag
A rich and indulgent four-cheese pizza, featuring a selection of premium cheeses carefully curated by us to ensure the perfect flavor balance
神龍をモチーフに仕上げたインパクト抜群のピザです。アスパラガスのシャキシャキとした食感、サラミの塩味ブロッコリーのほのかな苦味、チーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。A creative pizza inspired by the legendary Shenron from Dragon Ball, topped with asparagus, broccoli, and savory salami for a flavorful bite
A timeless pasta dish featuring a rich and savory tomato sauce made with ripe tomatoes, garlic, and a hint of herbs
A classic Italian pasta dish made with a vibrant basil pesto sauce, combining fresh herbs, pine nuts, Parmesan, and olive oil for an aromatic and flavorful experience
A decadent pasta dish enriched with the luxurious aroma and flavor of black truffles, tossed in a velvety cream sauce
グリーンアスパラガスと香ばしいベーコンを贅沢に使用した食べ応えがありながらも爽やかなパスタです。風味豊かなソースが絡み合い一口ごとに旬の味わいをお楽しみいただけます。A delightful pasta dish featuring crispy, smoky bacon and tender green asparagus, tossed in a flavorful sauce
ぷりぷりの有頭赤エビと旨みたっぷりのムール貝を贅沢に使用したペペロンチーノ。ニンニクと唐辛子の香りが食欲をそそり、白ワインで仕上げたスープは魚介の旨味が凝縮されています。A flavorful peperoncino pasta featuring succulent red shrimp and fresh mussels, infused with garlic and chili
口に入れた瞬間に広がる濃厚なイカ墨の風味。アルデンテに茹で上げたパスタに、イカ墨ソースがしっかりと絡み合い磯の香りと、ほんのりとした甘みが食欲をそそります。A rich and savory pasta infused with squid ink, offering a bold, ocean-inspired flavor
A meticulously selected A5-grade steak, offering unparalleled marbling, tenderness, and flavor for a truly luxurious dining experience
肉本来の旨味をご堪能ください。コク深いバルサミコ酢と芳醇なバターを合わせた特製の甘酸っぱいソースが和牛の旨味を最大限に引き立てます。Juicy A5-grade Wagyu beef hamburg steak served with a rich balsamic butter sauce for an elegant finish
Fresh greens topped with savory prosciutto slices
A sizzling hot dish of shrimp and broccoli cooked in fragrant garlic and olive oil, perfect for pairing with bread or wine
Creamy risotto infused with rich porcini mushrooms
厳選された国産A5ランク牛を贅沢に使用したパティに、 芳醇な香りが広がる特性赤ワインソースをたっぷりと。 口に入れた瞬間、ジューシーな旨みと濃厚なソースが絡み合い、 ワインとの極上の相性を演出します。A gourmet burger featuring a juicy A5-grade Wagyu patty, complemented by our house-made red wine sauce. A luxurious twist on a classic favorite.
濃厚なカマンベールチーズを贅沢に使用し、表面はカリッと香ばしくキャラメリゼされておりパリパリとした食感と中のとろ～りとしたチーズの滑らかな舌触りのコントラストをお楽しみいただけます。Rich and creamy Camembert cheese with a caramelized brûlée crust, offering a delightful blend of sweet and savory flavors
厳選された卵を使用し卵白はふわふわのメレンゲに卵黄は濃厚なままに。ご飯とメレンゲ、卵黄を混ぜ合わせ、お口の中に入れた瞬間、トリュフの芳醇な香りが広がります。A magical blend of fluffy rice, truffle aroma, and creamy egg
北海道の老舗米屋から仕入れたこだわりの道産米を使用。お米マイスターが厳選した冷涼な気候で育ったお米は一粒一粒がしっかりとしており噛むほどに甘みが広がります。お米本来の味をご堪能ください。Charcoal-grilled rice ball made with premium Hokkaido rice, delivering the taste of northern Japan's bounty
専用サーバーに厳選された6種のワインより、お好みの一杯を1コイン（800円）でお楽しみいただけます。ソムリエ試験を目指す方から、日々ワインを愛する方まですべての方に上質なテイスティング体験をご堪能ください。Savor our handpicked wines by the glass, served from an exclusive wine dispenser for perfect quality.
ソムリエセレクション Sommelier's Selection当店厳選の1万円ワイン。ソムリエ監修のもとセレクトされた１本は、価格以上の価値を感じられるはず。友人と、恋人と、自分へのご褒美に。"ちょうどいい贅沢"を、今夜の一杯に。A bottle selected under the supervision of a sommelier is sure to be worth more than the price.With friends, with loved ones, or as a reward for yourself.Just the right amount of luxury" for tonight's drink.
当店のワインは、ソムリエ監修のもと、日々学びを深めるスタッフが選んでいます。専門的な知識と経験を身につけながら、こだわりの一杯をご提案致します。お客様に、ただ飲むだけではない特別なワイン体験をお届けします。是非、自然の恵みと共に、選び抜かれたワインをお楽しみください。・1. ワインの種類「赤ワインと白ワイン、どちらがお好みですか?」・2. 味わい・赤ワインの場合「重めの赤ワインと軽めの赤ワイン、どちらがお好みですか？」「渋みは強い方が良いですか、それとも控えめが良いですか？」「フルーティーな味わいはいかがでしょうか？」・白ワインの場合「辛口と甘口、どちらがお好みですか？」「酸味は強い方が良いですか、それとも控えめが良いですか？」「フルーティーな味わいはいかがでしょうか？」・3. その他「特定のブドウ品種はお好みですか？」「産地はどこかこだわりがありますか？」ご予算に応じて厳選されたワインをお楽しみいただけます。30,000円からご提供いたします。Custom Wine PairingExperience carefully curated wines tailored to your preferences and budget.
当店では、ワインの鮮度を保つ『コラヴァン』システムを導入しております。コルクを抜かずに品質を維持したまま1杯からお楽しみいただけます。これにより、高額なワインも気軽に少量ずつ豊かな味わいを存分にご堪能いただけます。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィのコラボレーションで生まれたカリフォルニアワインAn iconic Napa Valley wine, renowned for its luxurious depth, velvety texture, and harmonious blend of Cabernet Sauvignon and other Bordeaux varietals. A true masterpiece for wine connoisseurs.・Glass…40,700円・Bottle…220,000円
オーパス・ワンの自社畑のエッセンスをヴィンテージの枠を超えて表現する稀少キュヴェ豊かな果実のアロマとしなやかな味わいが魅力The second wine from Opus One, offering an approachable yet sophisticated blend with rich, layered flavors and a smooth, elegant finish. Perfect for any occasion.・Glass…19,800円・Bottle…110,000円
カリフォルニア最上と称される生産者の凝縮感とエレガンスに満ちた比類なきワインA flagship wine from Joseph Phelps, crafted with precision and passion, featuring a rich blend of Bordeaux varietals. Renowned for its full-bodied structure, velvety tannins, and complex layers of dark fruit and spice.・Glass…28,600円・Bottle…154,000円
サン・テステフのシャトー・マルゴーと讃えられる人気シャトークラシカルで堅牢なスタイルと愛らしいハートのラベルが魅力A prestigious Bordeaux wine from Saint-Estèphe, known for its rich, elegant structure and notes of dark fruits, cedar, and subtle earthiness. Its iconic heart-shaped label symbolizes the love and passion behind its craftsmanship.・Glass…16,500円・Bottle…88,000円
「ボルドーの至宝」と称えられるシャトー・マルゴーのセカンドラベル格付け第一級シャトーのエッセンスを存分に堪能できる官能的な仕上がりThe second wine of Château Margaux, offering a refined and approachable expression of the estate’s signature elegance. With silky tannins, vibrant red fruits, and a delicate balance, it embodies the essence of Bordeaux craftsmanship.・Glass…17,600円・Bottle…99,000円
「ボルドーの至宝」と称されるシャトー・マルゴーが手掛けるボルドー・ブラン旨味溢れる濃密さに女性的な気品を備えた仕上がりA rare and exquisite white wine from Château Margaux, crafted entirely from Sauvignon Blanc. Known for its vibrant freshness, floral aromas, and perfectly balanced richness, it offers a unique expression of Bordeaux elegance.・Glass…23,100円・Bottle…121,000円
天才ロバート・モンダヴィを名門フレスコバルティがタッグを組んだ造り手代名詞的傑作でありモンタルチーノの魂を宿した真のスーパータスカンA prestigious Super Tuscan wine crafted in the hills of Montalcino. Combining the richness of Sangiovese with the depth of Merlot, Luce offers a harmonious balance of dark fruit, spice, and velvety tannins, embodying the essence of Italian elegance.・Glass…14,300円・Bottle…77,000円
当店オリジナルセレクションワインボルドーワイン界の名門がアメリカの地で造るエレガントで洗練されたワインOur Exclusive Selection Wine - GoNine An elegant wine meticulously crafted by one of Bordeaux’s legendary winemakers on American soil. GoNine showcases a refined balance of vibrant red fruits, velvety tannins, and a sophisticated finish. A true testament to the harmony between Old World tradition and New World innovation.・Glass…12,100円・Bottle…66,000円
A renowned champagne celebrated for its bold, rich flavors and impeccable craftsmanship. The perfect choice for both casual indulgence and grand celebrations.
An iconic champagne synonymous with luxury and sophistication, offering a harmonious blend of richness, elegance, and fine bubbles. Perfect for celebrating unforgettable moments.
A legendary champagne house offering unmatched craftsmanship and complexity, with rich, layered flavors and an exceptional balance of elegance and intensity. Ideal for true connoisseurs.
A masterpiece champagne from Perrier-Jouët, known for its delicate floral aromas, refined bubbles, and an elegant balance of flavors. Perfect for celebrating life's most beautiful moments.
An exceptional champagne with zero dosage, showcasing a pure and elegant flavor profile with vibrant citrus notes and a refreshing minerality. Perfect for pairing with seafood or as an aperitif.
A premium draft beer from Suntory, crafted with rich malt flavors, a smooth texture, and a luxurious finish. Perfect for beer enthusiasts seeking quality.
A refreshing lager from Denmark with a crisp, clean taste and a perfectly balanced finish. Ideal for casual enjoyment or pairing with light dishes.
Enjoy our carefully curated selection of premium whiskies, offering a variety of flavors and styles to suit every palate. Yamazaki NV (A timeless Japanese whisky, known for its delicate balance of fruity notes and subtle oakiness.) Hibiki Japanese Harmony (A beautifully blended Japanese whisky with harmonious notes of honey, orange peel, and a touch of white chocolate.) Chivas Regal Mizunara 12 Years (A unique blend finished in Japanese Mizunara oak, offering a smooth and slightly spicy character with a hint of vanilla.) Glenmorangie 12 Years (A classic Highland single malt with a rich aroma of citrus, vanilla, and a hint of almond.) This presentation emphasizes the unique qualities of each whisky while maintaining a polished and inviting tone. Let me know if you'd like any adjustments! Enjoy it your way(On the rocks, with soda, with water)
A premium selection of aged whisky, showcasing deep, complex flavors and a smooth finish. Perfect for savoring neat or on the rocks, ideal for connoisseurs seeking something extraordinary.Yamazaki 12 Years¥2,800Yamazaki 18 Years¥askHibiki 21 Years¥ask
The classic Coca-Cola served in an iconic glass bottle for a nostalgic and refreshing experience.
A sparkling natural mineral water from France, known for its crisp, refreshing taste and fine bubbles. Perfect as a palate cleanser or a light, refreshing drink on its own.
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