日本
一人当たりの料金: JPY 2,000
シャンパンと醤油のマリアージュ♪
今回の食べログの変更で再訪をアップしました
元に戻ったら、消えてるじゃないですか！！！！
食べログさんにデータを送っていただきましたぁ
よかったぁ♪♪♪
変更になった期間中に、新システムで再訪書かれた方
消えてる可能性があるので、一度確認された方がいいと思います
再アップになりますが、アップさせてください
2014,09
フルートフルートさん３周年という事で記念コースを頂きました
まずは３周年おめでとうございます＼_(^◇^)_／＼(*^^*)／
世に醤油の素晴らしさを広めてくださってありがとうございます
コースには１杯シャンパンがついております
ルネジョリー・キュベ・スペシャル”ＲＪ”マグナム
日本への出荷は５００本のみのレアなシャンパーニュなんだそう
☆伊勢産 生雲丹と季節野菜のおひたし風ジュレ
９月の初旬だったので、まだ蒸し暑い・・・
そんな蒸し暑さもふっとばすスッキリした一品でした
☆アオリイカとホタテの軽い炙り きゅうりのソース
素材よりもきゅうりのソースが美味しくて！美味しくて！
きゅうり嫌いな人は絶対無理でしょうが、きゅうりの風味いっぱいで面白かったです
☆地鶏と栗・かぼちゃの春巻き 五香粉風味の醤油ダレ
地鶏、栗、かぼちゃと具沢山で食感を楽しめます
デザートのような春巻きでしたね
☆フォアグラと金山寺味噌のマカロンサンド
え？デザート？？いえいえ違うんですよ
マカロンも甘さはなく、フォアグラの濃厚さ、味噌が不思議と合うんですね
マカロンがお食事になるんて驚きです
☆ポルチーニ茸のエシレバター醤油ソース 生パスタのスパゲッティ
醤油とエシレバター、そこのポルチーニ！
美味しくわけないじゃないですかぁ～～
湯で加減もバッチリでバターの香り、ポルチーニの香りで贅沢な香りがしました
☆和牛モモ肉のステーキ 焼き茄子と黒トリュフのオイルソース
キレイな焼き加減のもも肉
焼き茄子をくるんで食べる・・・旨い！ってなりますよねぇ
ナスのジューシーさがお肉ととても合うんです
全部の料理にそれぞれ合う醤油を使われているのです
え？？どこに？って感じで驚かせてくれます
接客もスマートだし、いろんな醤油楽しめるし、フルートフルートさんの益々のご繁栄を願っております
2014、09
この月は後半にも来ちゃいましたよ(笑)
１件目で食事した後に訪問
お友達がぜひとも行ってみたいとの事だったので、一緒に来ました
この日は金曜日、賑わっていましたねぇ～
初めてカウンターではなくテーブル席を利用
本日のシャンパンで３人で乾杯！
注文したのはフォアグラ大好きな友人はマカロンサンドを即見つけ注文
私は食べたので、変わりにずっと気になっていた”こだわりたまごのふわふわオムレットトリュフバター添え”
ふわふわに焼かれた蘭王の卵
トリュフバターがいい香りを放ちます
濃厚でやっぱり間違いない美味しさでした♪
タコとアボガドのポテトサラダ柚子梅ジュレ醤油も注文
フレンチで出てきそうな盛り付け
柚子梅ジュレがすごいパンチ効いてます
たこの食感、梅のパンチ、アボカドのクリーミーさが口の中が忙しい(笑
さっぱりと中々いけてました
終電の時間が来てしまい、残念ながら退散・・・
友人はここ名物の日本一テンション上がるめんどくさいTKGを食べなかったのを後悔
私がもっと言えばよかった＞＜
そんなこんなでちょっと小走りで帰りました
フルートフルートさん♪これからも驚かしてくださいね♪
2014,03
頂鯛さんを出て、メンバー数人でこちらへ
念願のフルートフルートさんです♪
マイレビュアーさんがこぞって行かれて、更には娘さん連れて・・・
もう置いてきぼりでしたよ(笑)
階段降りて地下へ
扉を開けると、結構ムーディーな店内
声もボリュームも控えめになっちゃう！
カウンターとテーブル席があり、そんなに広くないです
メニューは、もう見なくていいんです！
なぜって？もうあたしは来る前から決めてましたからね♪
本日のシャンパンと念願の
日本一めんどくさいけ どテンションの上がる 卵かけご飯
これが気になっていた訳です！
シャンパンで二回目の乾杯！
この日のシャンパンはなんだったんだろう？すいません・・・
覚えておりません(汗)
スッキリとしてこれまた、飲みやすかったです！
さぁ～ご飯の上にオレンジ色の黄身の卵が乗っかって登場
カウンターに並べられた50種類ぐらいの醤油を小さなスプーンにのせてかけていきます！
もう何種類かけたでしょ？
かけれるだけかけていきましたよ
どの醤油も面白くて、味わいが深いんですよね
一番好きだったのは、やっぱり雲丹醤油
これがほんとに、雲丹を醤油混ぜた味なんです
我が家に一本欲しいぐらいです
そして、一番こくが深かったのは釜田貯蔵所の御膳醤油
かけたやつ全部紹介したいのですが、なんせめんどくさくて(笑)
食べることで手一杯でメモってませんでした～
今まで生きてきて、こんなに醤油を楽しんだの人生初です
全国にはこんなにいろんな味の醤油があるのも勉強になりました
めんどくさいけど、楽しかったなぁ～
次はーーートリュフバターのオムレツ食べたい！
デザートにめんどくさいアイスもね♪
このまま帰らず、お向かいに挨拶に・・・
この日は、久しぶりに超遅くにお家に着きましたとさ♪
日本ユーザーの評価3.65（3件）
大阪のさやちん
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