北新地駅周辺でおすすめのイタリアン20選

ワインとのマリアージュを楽しむお店 念願だったこちらのお店　クイントカントさんに行ってきましたよ １ヶ月前にネットで予約 近日でしたら難しいですが、予定を先に決めると予約も取りやすいと思います ネット予約なので気軽にできるのも嬉しいですね 予約ができると、予約日の数日前にお店から 苦手な食材の確認の電話がかかってきます 私も友人も、好き嫌いはないのでその旨を伝えます ランチのコースは1種類のみ 5250円(税込・ｻ別10％) ・イニーツィオ ・アンティパスト ・ズッパディペッシェ ・プリモピアット1 ・クッキアイオ ・プリモピアット2 ・仔羊のストファート ・スパゲッティサルサポモロード(30g･60g･90g/60ｇ) ・本日のドルチェ ・小菓子　アーリア・ディ・ノッチョーラ ・ドリンク　 こちらは藤巻さんと言う素晴らしいソムリエの方がいらっしゃいます この方の、お料理に対してワインのチョイスが素晴らしく 行かれた方皆さん大絶賛されております 少しだけ頂こうと思っていたのですが、少し調子が悪めだったので ノンアルコールのワインをチョイス ノンアルコールなのに白ワインにすごく似ていて、え？って思うほど!！ 赤ワインの方も渋みが忠実に再現されていました さぁ～コースの始まり イニーツィオ 竹炭のシュークリーム レモンとフォアグラクリーム 最初から見せ方にびっくり！ 持ってきて頂いた時、どこにあるかわからないぐらい同化してた竹炭のシュークリーム 手でつかんで食べるとかこういうお店で斬新！ 見せ方がさすがですね♪ アンティパスト 柔らかく火を通して炙った鰆 イタリアンパセリのパン粉 燻製の黄味からすみピューレ ワインビネガーの漬けたズッキーニピューレ ホースラディッシュピューレにミント 火加減がすごく絶妙 こんなにいろんな食材使ってるのに、一つにまとまった料理になっていました ズッパディベッシェ 金目鯛のひよこ豆のピューレ 豚の背油の生ハム イタリアの菜の花 金目鯛が旬だったので、脂がしっかりのっています ひよこ豆の優しさで包みこまれるよう プリモビアット ニンジンのリゾット ホタテのグリル バジルの葉 ライムの皮 人参の甘さをバジル、ライムが引き締めいい仕事してます 人参ってこんなに甘い事にも驚きでした クッキアイオ 蝦夷鹿　温ビーツのピューレ 凍らせた赤スグリ　リコッタチーズ セージ スプーンで一口で頂きます もう口の中いろんな味がして食感や酸味、濃厚なチーズ そこに蝦夷鹿 たったスプーンいっぱいでこんなに楽しめるって贅沢ですね プリモビアット タコの赤ワインのラグーソース セロリの葉 変わったパスタでしたよ パスタの名前は失念させてもらいますが、もっちもちでおいしかった 子羊のストファート 子羊の65度で低温で焼き上げました クスクス セロリの酢漬け とまとのグリル 低温で焼いた子羊って、すんごく柔らかいです 羊のクセなんか全くなく、正直驚きです！ スパゲッティサルサポモロード(30g･60g･90g/) お腹の具合を見て、グラムを選べます 60gをお願いしましたが、30gでよかったかも・・・ 結構お腹いっぱいになってきます ピリっとした濃厚なソースはたっぷり絡まっており トマトの酸味が効いていました 本日のドルチェ ガナッシュショコラオルツォ(大麦茶)のムース 黒糖　ローズマリーを突きさしてます これも面白いスイーツですねぇ スパイシーなんだけど、チョコの濃厚さがなめらかで 大麦茶の香ばしさも相性良く すんばらしく美味しいのであります 小菓子　アーリア・ディ・ノッチョーラ これは、エスプレッソを頼まないと楽しめないようですね このままだと、ちょっとパサっとしちゃってあんまりかな・・・ エスプレッソを頼むと、これをチャポンと入れるんですって 残念です どれも素晴らしい構成でとてもおいしかったのですが すっごく感動！！！はしなかったんですよね こちらはやっぱりワインとお料理のマリアージュを楽しむお店なんだろうなぁ～ と感じました ワインがあったら感動してたんだと思います 体調が悪かったのが非常に悔しい！ サービスは皆さん、洗練されていますね とても気持ちが良く、流石だなぁ～という印象です 次あるなら、いろんなワインを楽しみながらコースを楽しみたいですね 素敵な時間をありがとうございます