飛騨牛焼肉 牛ざんまい 納屋橋リバーサイド店

焼肉の定番。

上カルビにも様々な種類が。

希少部位。程よい’さし’で柔らかいのが特徴。

成型時に出る切り落とし。旨味に違いなし。売切れ御免！

すき焼きでも卵とじでもお好みでどうぞ。

和牛サーロイン・花咲タン・和牛赤身ステーキ・和牛ランプor和牛イチボ・飛騨牛カルビ・飛騨牛上カルビ

・和牛サーロイン・飛騨牛厚切りカイノミ・飛騨牛上カルビ・和牛ランプ・和牛イチボ・厚切り上タン

・和牛サーロイン・和牛赤身ステーキ・飛騨牛カルビ・飛騨牛上カルビ・赤身ロースor赤身ハラミ・和牛ランプor和牛イチボ

・和牛サーロイン・飛騨牛カルビ・飛騨牛上カルビ・和牛ランプ・和牛イチボ・赤身ロース

・豚肩ロース・鶏もも・豚ハラミ・鶏ハラミ・鶏せせり

(飛騨牛カルビ・赤身牛ハラミ・赤身ロース・飛騨牛上カルビ・和牛ランプ)

(飛騨牛カルビ・赤身牛ハラミ・赤身ロース)

(飛騨牛上カルビ・和牛ランプ・和牛イチボ)

(飛騨牛特上カイノミ・和牛厚切りロース・厚切り上ハラミ)

厚切り上タン・牛タン・赤身タンの３種盛り合わせです。※一人前からご注文可

適度なサシと十分な歯ごたえの一品。＋220円で【ネギ塩タン】もオススメ！

最上の食感と、旨味溢れる肉汁と芳醇な香り、旨味が楽しめます。

タンの旨味に黒胡椒＆にんにくのパンチはビールとの相性抜群。

脂が少なく、あっさりとした中にも旨味あり。

腰からお尻にかけての赤身肉。赤身ならではの力強い旨味が特徴。

お尻周辺の希少部位。霜降りの甘さと赤身のバランスが絶妙。

旨味が口中に溢れる至高の逸品。

美味しい霜降りが入っており、柔らかくて甘みもある赤身と霜降りのいいとこ取りの美味しさが味わえます。

king of ホルモン。王様の美味しさをぜひ。

厚切りに出来る部分は極わずか。超希少部位です。

赤身の旨さが一口噛めば肉汁ジュウ。お肉の旨味がガツン！

脂がたっぷり！！

サクサクの食感と程良い脂の甘みが特徴。

飛騨豚肩ロース・鶏せせり・鶏もも

卵黄と特製タレで和えた馬肉ユッケ。

新鮮なホルモンをボイルし、ネギとごま油で和えたお酒のあてに〇

丁寧に下ごしらえをしたコリコリ食感の白せんまい。特製味噌で。

サラダのような漬物のような。塩ダレでお召し上がりください。

美味しいスジだけを当店秘伝の味噌でじっくり煮込んだ一品！

自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけでしか味わえません。

食前はもちろん、お酒のあてにも相性抜群です。

牛ざんまいこだわりの手作りナムルの盛り合わせ。焼肉の美味しさを引き出します。

特製塩ダレの塩サラダ。

ネギは消化液の分泌を促します。焼肉のお供にピッタリ。

季節の野菜を厳選して使用。お肉は良質のタンパク源！野菜のアルカリ性無機質で酸の消化を！

葉っぱで巻けばどれだけでも食べれちゃう。

小329円/中439円/大549円山形県産はえぬきを使用しています。

手作りナムルとお焦げがやっぱり旨いんです。

・ハーフ 549円

・ハーフ 659円辛いもの好きにはたまらない！！

・ハーフ 439円お子様にもお勧めです。

独特のコシがある食感がとっても美味しい盛岡冷麺。コクがあるダシのスープと相性が絶品。当店自慢の逸品です！・ハーフ 659円

こだわりのユッケジャン麺！美味しくないわけない。・ハーフ 659円

自家製のチゲ味噌を使用し、辛味とコク、旨味のあるスープに仕上げました。・ハーフ 659円

心落ち着く上品な味わいです。

いろんなベリーがたっぷり入った定番ストーン。

和風が好みの方におすすめの一品。

ココアの香りとレアチーズの相性が抜群。