新炉ばた 銀炉 堀川店 1号店
Shinrobata Ginro Horikawa Store #1
金沢の新鮮地物と創作料理を堪能できる居心地の良い空間
評価
口コミ
メニュー
お料理+飲み放題100分+税込のお得な宴会プラン。
二次会にもおすすめのお得なコミコミプラン。
特別な宴会にちょっと贅沢なプランを…
宴会におすすめの飲み放題コミコミのお得な宴会プラン。特別宴会コース。
ずわい蟹と香箱蟹を使ったフルコース。冬の味覚も愉しめるプラン。冬といえば蟹。その蟹をとことん愉しめる贅沢なプランです。
皮と笹をほどよくバナーで焼き、茗荷・葱・大葉などの薬味を混ぜ合わせた、新感覚のお刺身です。辛口の日本酒との相性が抜群です。
かに爪刺身2本・かにしゃぶ・蟹の炭火焼・蟹味噌ご飯・蟹雑炊の贅沢セット
日本海で水揚げされた新鮮な魚介を瞬時にさばきお刺身に。本日のおすすめの素材をお楽しみいただけます。
白身魚の王様「のど黒」。脂ののりも抜群の自慢の逸品!売切御免の人気商品です。
和牛のような脂の上物!
脂がのっておいしい石川県産の〆さば。絶妙な塩加減と酢のつけ具合で鯖の旨味が倍増。
輪島の底引き漁で獲れたカレイは身が締まり歯切れが良い。その赤カレイを一番おすすめの食べ方昆布〆で
福井の甘エビは大きくて全国の中でも一番おいしいと言われています。
能登の西海漁港のブランドサーモン。上品な脂が口の中でとろけます。
その日のおすすめの鮮魚を単品にて
(純米)
(純米)
(純米)
(純米吟醸)
(純米吟醸)
(純米大吟醸)
やや重口。ステーキやこってりした肉料理に合います。
熟したカシス、甘草、ラズベリーや桑などの赤い果実。タナーの力強さやタンニンとカベルネのフィラスの融合。
よく熟した果実味とフレッシュなタンニン、丸みのある味。鶏肉などの白身の肉料理と合う。
軽い口当たりながら、心地よい酸味を持った辛口ワイン。
輝きのある赤色、華やかな香りと、なめらかな味わいのワイン。
軽やかな酸味とさわやかなのど越しで呑みやすい。
注目の産地、ガスコーニュの爽快なソーヴィニヨンブランに爽やかなアロマのラングドックのヴィオニエをブレンド。シーフードのお供に。
カシスの芽や柑橘類、梨の香り。エキゾチックな森や白い花の香り。程よい酸味をもち、ふっくらとした果実味。貝類、肴のグリル、和食にもオススメ。
アタックからしっかりとした果実味とフレッシュで程よい酸、ミネラル感にあふれる味わい。
完熟果実の甘い風味と、すっきりとした酸味の絶妙なバランスがクセになる甘口ワイン。
すっきりとした香りと後味の余韻が爽やかな辛口ワイン。幅広い料理に合います。
柑橘系の新鮮な香りとさっぱりした後口。ほんのり甘口。
(麦)
(麦)
(芋)
(芋)
(栗)
(黒糖)
・グラス 460円・中ジョッキ 560円・大ジョッキ 980円・中瓶 760円
[熱燗/冷や]
(インディアンペールエール)
(アールグレイ)