イ・ソディ

新鮮なペコリーノと熟成バルサミコのマッシュ

ソテーしたほうれん草。

肉ソースとパルミジャーノで調理されたパッケリ。

新鮮なブッラータと24ヶ月熟成のプロシュート。

アルグラとカステルマーニョチーズ。

フレッシュペコリーノと熟成バルサミコのマッシュ

ステーキタルタル、手で刻んだフィレミニョンとグリルしたパン、アルグラ。

自家製ラザニアとミートソース。

肉ソースとパルミジャーノで調理されたパッケリ。

自家製ラザニアとアーティチョークソース。

自家製パッパルデッレ、レモン、ペコリーノ・サルド、黒胡椒。

レンガの下で焼かれた小さな有機鶏

アルグラを添えたグリルニューヨークストリップ。

ニンニクでじっくり煮込んだエンドウ豆。

レモンを添えたパンフライドポークチョップ

ソテーしたほうれん草。

小麦粉不使用のチョコレートケーキ。

新鮮なペコリーノと熟成バルサミコのマッシュ

ソテーしたほうれん草。

肉ソースとパルミジャーノで調理されたパッケリ。

新鮮なブッラータと24ヶ月熟成のプロシュート。

アルグラとカステルマーニョチーズ。

フレッシュペコリーノと熟成バルサミコのマッシュ

ステーキタルタル、手で刻んだフィレミニョンとグリルしたパン、アルグラ。

自家製ラザニアとミートソース。

肉ソースとパルミジャーノで調理されたパッケリ。

自家製ラザニアとアーティチョークソース。

自家製パッパルデッレ、レモン、ペコリーノ・サルド、黒胡椒。

レンガの下で焼かれた小さな有機鶏

アルグラを添えたグリルニューヨークストリップ。

ニンニクでじっくり煮込んだエンドウ豆。

レモンを添えたパンフライドポークチョップ

ソテーしたほうれん草。

小麦粉不使用のチョコレートケーキ。