エキ ポンテベッキオ ア オオサカ

厳選した5種類の生ハムとサラミのスライス盛り合わせです。

イタリアではおなじみの組み合わせの一つです。 生ハムの塩気とメロンの甘味の相性をお楽しみください。

大和ポークと鶏レバー、ピスタチオを湯煎焼きにして仕上げます。

オリーブ2種とアーティチョークのオイル漬け、極上アンチョビと自家製ピクルスの盛り合わせです。

新鮮なお魚をフレッシュのトマトやハーブのソースと合わせました。

完熟フルーツトマトと週3回空輸、鮮度抜群の水牛のモッツァレラと一緒に。

サラミとパルミジャーノ、オリーブオイルを合わせたディップをつけて召し上がれ。野菜の鮮度も抜群です。

鮮度抜群のルッコラてんこ盛り。上質なバルサミコとパルミジャーノチーズで。・S…700円・R…1,000円

外は“カリッ”中は“ホクッ”ポンテベッキオのポテトフライ。アンチョビとドライトマトの合わせ塩で。

ハチノス（第2胃）と豆をトマトで柔らかく煮込みました。トスカーナ人大好き。

季節のきのこを、にんにく風味で仕上げました。

フォカッチャと白ゴマパンの2種類盛りです。

イタリアンの定番。バターでジュワッと焼き上げました。レモンを絞って。ボリュームたっぷりです。

羊のミルクに漬け込むことでクセもなく柔らかくジューシーに。※ご提供に40分程かかります。

塊で何度も休ませながらゆっくり火入れしスライスしました。あつあつプレートにのせてお持ちします。※ご提供に30分程かかります。■ランプ・100g…2,200円・200g…3,800円■イチボ・100g…2,500円・200g…4,400円

完熟フルーツトマトがおいしくないときは作りません。たかの爪を効かすかどうかはお好みで。（ペンネもできます。）

にんにくのおいしさを活かしたもっとも作り方の難しいパスタのひとつ。

生クリームをほとんど使わず軽いスクランブルエッグ状に仕上げた本場ローマスタイルです。

アサリを使った定番的パスタです。白ワイン風味のビアンコか、トマトソースを使ったロッソかお選び下さい。

お肉をやわらかく煮込んでソースにし、手打ち麺と合わせました。

香り高いバジルをふんだんに使ったジェノバペーストと相性の良いじゃが芋とインゲンを混ぜてお召し上がりください。

厳選したじゃが芋を使用した自家ニョッキです。 シンプルにクリーミーなトマトとバターのソースで。

※イタリア産カルナローリ米使用2,000円～

マルゲリータをベースに生ハムとルッコラをトッピング！<モッツァレラ、パルミジャーノ、トマトソース、生ハム、ルッコラ>※トマトソースなしのスタイルもできます。・S…1,600円・R…2,300円

チーズ好きにはたまらない1枚です。<モッツァレラ、プロヴォローネ、タレッジオ、ゴルゴンゾーラ>・S…1,600円・R…2,300円

ナポリの定番中の定番！！<モッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ、トマトソース>・S…1,200円・R…1,700円

カンパーニャ州の水牛のモッツァレラをのせて焼き上げたマルゲリータのスペシャルバージョンです。<水牛のモッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ、トマトソース>・S…1,850円・R…2,600円

新鮮な水牛のモッツァレラと凝縮したトマトをあとのせしました。<水牛のモッツァレラ、パルミジャーノ、凝縮したトマト、 ルッコラ、バジリコ、トマトソース、黒胡椒>・S…1,850円・R…2,600円

マッシュルームとポルチーニ茸で作ったクリーミーなソースを塗り、色々なキノコをたっぷりのせて焼き上げました。<モッツァレラ、パルミジャーノ、キノコ、クリーミーソース、黒胡椒、イタリアンパセリ、レモン汁>・S…1,550円・R…2,200円

ハムとマッシュルームをのせて焼き上げ、仕上げに温度卵をトッピングしました。<モッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ、トマトソース、ハム、マッシュルーム、 温度卵、黒胡椒>・S…1,400円・R…2,000円

ナポリでもマルゲリータと人気を二分するピッツァです。<にんにく、オレガノ、トマトソース>・S…1,050円・R…1,500円

卵や生クリーム等、上質な素材にこだわって手作りしています。・バニラジェラート ハチミツがけ・チョコレートジェラート・ピスタチオジェラート

フレッシュのマスクメロンを100%そのままシャーベットにしました。ミントをあしらっています。

材料製法にこだわり丁寧につくられたティラミスです。

たっぷりの季節のフルーツと、レーズン、クランベリー、蜂蜜、バターを使ったソースを包んで焼き上げました。出来立て熱々にバニラジェラートを添えて。

苺たっぷりとミルキージェラートの贅沢パフェ

3種類のガナッシュを組み合わせた新しいガトーショコラ

エスプレッソとグラッパの風味が香る大人ドルチェの代表

フレッシュのマスクメロンをそのままシャーベットに

・バニラジェラート・チョコレート・ピスタチオ

たっぷりの季節のフルーツと、レーズン、クランベリー、蜂蜜、バターを使ったソースを包んで焼き上げました。出来立て熱々にバニラジェラートを添えて。

白ワインベースのモヒート風ドリンク

赤ワインベースのサングリア風ドリンク

ハーブを効かせた自家製レモネード