ふく・長州料理 KATSUMOTO

下関市内で飼養され地元産の稲わらをエサに使用。深みのある味わいで脂がやさしい一品。

とらふく料理とらふく刺（大皿 3～4人前）7,700円（中皿 2～3人前）5,500円（小皿 1～2人前）3,300円ふくちり （１人前）2,500円※2人前よりとらふくから揚げ（あら）1,500円とらふくから揚げ（ぶつ）2,700円ふく皮ぽん酢　800円とらふくにぎり（4貫）1,500円ふくカルパッチョ1,500円ひれ酒　800円身酒　1,100円白子酒　1,700円

くじら赤身刺 1,500円くじらのベーコン 1,600円くじらのさえずり 1,600円くじらの竜田揚げ　1,500円くじらカツ　1,500円くじら刺の盛合せ 2,700円

あん肝 　1,000円あんこう唐揚 1,500円あんこう鍋（1人前） 2,400円※2人前より

むつみ豚のかつとじ 　1,500円むつみ豚のステーキ 1,500円むつみ豚のとんかつ 　1,500円

長州黒かしわの親子丼　1,300円長州黒かしわの天ぷら　1,500円長州どりの唐揚げ　 1,500円長州黒かしわの塩焼き 1,800円

山口和牛のローストビーフ　 1,800円山口和牛のサーロインステーキ　 2,500円

うに刺（半枚） 2,500円うに刺（一枚）　5,000円うににぎり（3貫）1,500円うに釜飯 2,300円うに丼 2,500円

車えびの天ぷら（3匹） 1,200円車えびのエビフライ（2匹） 1,500円車えびの塩焼き（2匹） 800円車えび刺（3匹） 1,500円

本日の干物 800円より本日の焼魚 1,000円より本日の焼魚 1,200円より天ぷらの盛合せ 1,500円お刺身の盛合せ（大）2,800円（中）1,800円（小）1,200円

垢田トマトのサラダ 600円地元野菜の新鮮サラダ 800円おすすめ野菜のバーニャカウダー 1,000円新鮮野菜の煮びたし 1,000円旬の野菜のセイロ蒸し 1,200円

具だくさんの茶碗蒸し 600円大将のだし巻き 700円いか下足の塩焼き 700円関門たこのぶつ切り 800円関門たこの唐揚げ 1,000円関門煮穴子焼き 1,000円関門穴子の白焼き 1,000円

菊川素麺（温・冷) 600円下関名物「瓦そば」 1,500円長州黒かしわの親子丼 1,000円うに釜飯 1,600円うに丼 2,000円にぎり寿司（6貫） 1,500円（8貫） 2,000円（10貫） 2,500円鯛茶漬け 600円山口県産米 白ご飯 200円

バニラアイス 300円抹茶アイス 300円季節のアイスクリーム 350円わらびもち 400円和風ぱふぇ 500円フルーツパフェ 600円小野茶のババロア 500円外郎天ぷらのバニラアイス添え 600円なめらか手作りプリン 400円長州料理 かいもち 500円季節の果物～自家製甘麹と共に～ 600円

慶弔用膳（松） 5,940円【セット内容】前菜・刺身・茶碗蒸し・酢物・ふく刺し・焼物・揚物・煮物・巻物・吸物・フルーツ慶弔用膳（竹） 4,860円【セット内容】小鉢・刺身・茶碗蒸し・焼物・揚物・煮物・巻物・吸物・フルーツ慶弔用膳（梅） 3,780円【セット内容】前菜・刺身・酢物・焼物・揚物・巻物・吸物・フルーツ会席弁当（２段タイプ） 4,320円【セット内容】茶碗蒸し・吸物はついておりません会席弁当（２段タイプ） 3,240円【セット内容】小鉢・刺身・焼物・揚物・煮物・巻物・吸物・フルーツ会席弁当（捨折タイプ） 3,240円

幕の内弁当 2,160円/1080円※お刺身付ですがお刺身なしでもできます※1,000円より承りますパック弁当 1,620円※お刺身なしですがお刺身付もできます※1,050円より承ります折詰弁当 3,240円※ご飯物は「赤飯」でも対応できます２段弁当 2,700円※2,000円より承りますお子様弁当 1,620円※1,000円より承りますオードブル 10,800円【4人前】8,640円【3人前】6,480円【1人前】1,500円～2,000円すし盛桶 10,800円にぎり5人前＋お好みの巻物2人前刺身盛り 5,400円～10,800円【1人前（ご予算に応じてお作りいたします。）】1,000円～2,000円

宅配ふぐセット（3～4人前）※代引きの場合は1,000円プラスとさせていただきます。とらふぐ刺・とらふぐ皮・とらふぐあら・ふぐひれ・にこごり・薬味（小ネギ・もみじおろし）・自家製ポン酢・だいだい値段では他店に負けますが品質と味には自信あり!!16,000円