CAMP KITCHEN 篝火

山口県産和牛の中でも高品質な肉質を担保された和牛のみが名乗れるきらめきブランド。肉の旨味がしっかりと感じられるモモ肉を使用し熱々の鉄板で提供致します。付け合わせの山葵入りマッシュポテトと一緒にお好みのアウトドアスパイスでどうぞ♪

柔らかく煮込んだシンプルな塩豚にごま油の効いた葱塩旨だれをかけて。お野菜と一緒にさっぱりとどうぞ♪

燻製の香りと凝縮された旨味がしっかりと感じられる自家製の合鴨スモーク。シンプルにオリーブオイルとブラックペッパーで♪

数種類のハーブとスパイスを練り込んだ香り豊かなフランクウインナー。溢れる肉汁が圧巻…。

香味野菜やチリペッパーと柑橘で漬け込んだ、スパイシーなグリルチキン。

プリプリの海老とホタテ、季節の根菜等で作るボリューム満点アヒージョ。魚介の旨味が溶け出したオイルには付属のバケットを漬けてどうぞ。

日本酒大好きなあなたへ…相性抜群です。

魚介の旨味が溶け込んだ白ワインベースのスープが絶品です。

彩り豊かな野菜とプリプリ帆立のカルパッチョに、下関名産雲丹醤油のソースをかけて。

ガーリックやバターの効いた白ワイン蒸し。

オイル漬けでふっくらと焼き上げる新感覚子持ちししゃも♪

下関発祥瓶詰め雲丹を用いたウニマヨグラタン♪雲丹の風味がしっかりと感じられる一品。

キャンパー必須の万能調味料アウトドアスパイスを用いて漬け込んだしっかりとした味わいの唐揚げ♪ビールやハイボールが進む一品です。

珍しい鴨肉を用いたカツ。柚子胡椒でピリッとアクセントを加えてどうぞ。

大人の手のひらサイズの肉厚アジフライ。たっぷりのタルタルソースをかけてどうぞ。

大人も子供も大好きポテトフライ♪定番だからこそ欠かせません。

オマール海老の濃厚な風味がたまらない熱々クリームコロッケ。海老の風味豊かなアメリケーヌソースと一緒に、火傷に気をつけてどうぞ♪

海老・イカ・タコそれぞれのすり身で作った団子をサクッとフライにしました。

ベビーリーフや数種類の葉物野菜、その他季節のお野菜のトッピングで提供する野菜を楽しむサラダ♪さっぱりとレモンドレッシングで。ハーフサイズ…￥480-

たっぷりのしらすとシャキシャキ大根が美味しい和風テイストサラダ。ハーフサイズ…￥680-

イタリア産原木生ハム、ハモン・セラーノを用いて作る本格シーザーサラダ。たっぷりのチーズとクルトンが人気No.1の秘訣♪ハーフサイズ…￥880-

お客様の目の前で燻製する、演出が楽しいミックスナッツ。ほのかに香る燻製香で、手が止まらなくなります。

おつまみ定番枝豆も当店は燻製スタイルでご提供。桜チップの香り豊かな燻製枝豆です。

刻んだいぶりがっこの食感がアクセントになった、燻製ポテトサラダ。

ドライいちじくと酒粕を練り込んだクリームチーズを、クラッカーにのせてどうぞ。女性に大人気の甘い系おつまみ♪

スモーク・ゴーダ・チェダー・パルメザン・コルビージャックの5種類の一口サイズチーズの盛り合わせ。ワインと一緒にどうぞ♪

カウンターに鎮座するイタリア産原木生ハム、ハモン・セラーノ。市販のパック生ハムとは違う、濃厚で香り豊かな味わいが特徴です。

鯖缶と下関名産の旨味が凝縮されたトマトで炊き込む洋風ご飯。

こんがりと焼いた鯛出汁で炊き上げる、本格鯛飯。御米一粒ずつに鯛の旨味がしっかりと行き渡った大人気ご飯メニューです。

鶏肉とアサリ出汁の旨味にスパイスが効いたパエリア風ご飯。

下関発祥瓶詰め雲丹と生クリームで作る濃厚ソースが絡むパスタ。たっぷりの海苔と雲丹の風味で口いっぱいに旨味が広がります。

アヒージョオイルやアクアパッツァの出汁が残ったら追加注文のチャンス到来！たっぷり漬けてどうぞ♪

リンゴと蜂蜜入りのお子様用甘口カレーです。

まるごと一個のカマンベールを香ばしく焼き上げた砂糖でブリュレ風に。香ばしさとチーズの濃厚さが味わえる大人のデザート♪

トロットロに焼いたマシュマロに溶けたチョコレート、サクサクのビスケットと一緒に味わうスモアはお子様に大人気♪

季節に合わせた定期的に味わいが変わるシャーベット。ご来店時期により内容が異なるため、スタッフにお尋ね下さい♪