CHAYA 1899 TOKYO

抹茶の香りと、濃厚なチョコレートの味わいが楽しめる自家製抹茶テリーヌ。

様々な抹茶スイーツと和の甘味を合わせました。こだわりの濃厚な濃茶アイスと自家製抹茶プリンなど抹茶づくしのパフェ。

日本茶の奥深い香りを閉じ込め、お酒でしっとりと焼き上げた、甘さ控えめの大人のパウンドケーキ。抹茶、ほうじ茶、紅茶からお味をお選びいただけます。

日本茶の奥深い香りを閉じ込め、お酒でしっとりと焼き上げた、甘さ控えめの大人のパウンドケーキ。抹茶、ほうじ茶、紅茶の全3種をお楽しみいただけます。

抹茶／ほうじ茶／バニラ／季節限定フレーバー

鰹と昆布の旨味を巧みに引き出し、アクセントに和のスパイス「有馬山椒」を加えた1899オリジナルのカレー。鶏そぼろとトッピングの味玉の相性が抜群です。

2種の鶏肉を煎茶の地に漬け込み、更に煎茶を塗して火入れした、お茶の風味をしっかり感じられるローストチキン丼。しっとりとした鶏のむね肉とジューシーなもも肉の食感の違いをお楽しみください。茶飯の上には鰹節と昆布を使った特製ふりかけがかかり、最後のひと口まで旨味の広がる仕上がりです。上に乗るたれは味噌の甘みが食欲をそそる「胡麻味噌だれ」か、さっぱりとした味わいの「梅卸しだれ」からお選びいただけます。

鹿児島県産茶美豚を使用した豚すき丼。特製の割り下でじっくりと煮込み柔らかく仕上げました。玉ねぎ、ごぼう、しめじを合わせ旨味たっぷりのランチを1899でお楽しみください。