AZOTO DAIKANYAMA

イタリア　ヴェネトラホーゾ、ピノ・ネーロ

ミュンスターラー　ラインベルグ　リースリング　カビネットドイツ　ナーエ　リースリング100%

【ペアリングパスタ】ベッペ風トマトソーススパゲッティ　マスカルポーネチーズとジェノベーゼソース添えアールグレイのアロマが広がり女性でも飲みやすいビオのやや辛口オレンジワインとのペアリング。果実味たっぷりのオレンジワインとマスカルポーネ、ジェノベーゼとの相性抜群です。

【ペアリングパスタ】錦爽鶏のカルボナーラスパゲッティコクのあるカルボナーラをゴージャス＆リッチにしてくれるペアリング。濃厚なカルボナーラに負けないフルボディの重厚な辛口白ワイン。香りもリッチでバニラやバターなどのアロマが広がり、カリフォルニアらしい余韻の長さがカルボナーラと共存し永遠に続きます。

【ペアリングパスタ】愛知県産　錦爽鶏のペペロンチーノのピチ鶏のペペロンチーノのオイリーなボディに合わせたペアリング。香りは白い花、蜜リンゴや熟したラ・フランスなど華やかなアロマが広がりオイリーで味わいも重厚でありながら酸もあり後味にキレのある辛口ワイン。

【ペアリングパスタ】三河湾産タコのジェノベーゼソーススパゲッティ魚介パスタと塩味感じるワインの銘醸地トスカーナボルゲリの辛口白ワインのペアリング。香りはエキゾチックな南国フルーツ、金柑のコンポート、黄色い花、レモングラスなどのハーブ、ヨード香が広がります。

【ペアリングパスタ】あいち鴨クリームソーススパゲッティジビエの鴨クリームにアロマティックなフルーツソースを加えたようなペアリング。香りは完熟した花梨、黄色いフルーツのアロマが広がり、ミネラルも感じる冷涼感ある北イタリアのすっきり辛口ワイン。

【ペアリングパスタ】日間賀島産しらすのアラビアータのピチ地中海の海辺にいるようなペアリング。魚介と相性のいいシチリア産の土地品種カタラットの白ワインでしらすパスタを楽しむ。香りは白い花やジャスミン、グリーンのハーブ、海を感じるヨード香のアロマなど塩味感じる辛口ワイン。

【ペアリングパスタ】段戸山高原牛ラグーソースのピチスモーキー、スパイシーな重厚赤ワイン×牛すじラグーパスタのペアリング。人気急上昇中の南アフリカのピノタージュ。スモーキー、スパイシー、コーヒーの香りでなめらかな果実の余韻が特徴です。ピノタージュとサンソーの交配で生まれました。

【エチオピア　グジ　ウラガ　ウォッシュド】レモンティーやレモンゼスト、フローラルで華やかな風味のコーヒー

【エチオピア　グジ　ウラガ　ウォッシュド】チョコレートやダージリン、シトラスを思わせるような風味のスッキリとしたコーヒー

7種の茶葉の中からお好きなフレーバーをお選びいただけます。