割烹料理 源都

純米酒四合瓶

純米酒四合瓶

特別純米酒四合瓶

純米吟醸酒四合瓶

純米酒四合瓶

純米吟醸酒四合瓶

純米吟醸酒四合瓶

超辛口純米酒四合瓶

スパークリング発泡にごり酒四合瓶

純米大吟醸酒四合瓶

純米大吟醸酒四合瓶

純米吟醸酒一合

純米大吟醸酒一合

特別純米酒一合

純米吟醸酒一合

特別純米酒一合

特別純米酒一合

からくち特別純米酒一合

大辛口純米吟醸酒一合

純米吟醸酒一合

純米吟醸酒一合

純米吟醸酒一合

純米吟醸酒一合

純米吟醸大辛口 +14スラムダンクになぞらえたラベルが特徴のシャープな辛口。豚の塩麹ステーキなど

大辛口純米控え目な立ち香、軽快なボディ。スッと切れる後口が堪らない！葉の花のお浸しなど

大辛口純米赤面ボディがありながらもきっちりキレる後味が好印象の辛口酒。豚しゃぶゴマだれなど

超辛口純米出羽の里控え目なお米の旨みとそれを一刀両断する酸のバランスが素晴らしい。干物の炭火焼きなど

純米山田錦 80％フランスでNO.1を獲得した食中酒。透明感のある旨みとキレ！チンジャオロースなど

生?純米誉富士厳しい生存競争を生き抜いた酵母だけで発酵させた力強いお酒です！白身魚のソテーなど

純米玉栄 80％ごつごつとした骨格と分厚い旨みがどっしり構えるワイルドな酒。どて鍋、おでんなど

生?純米山田錦火入れ適度な枯れ具合と凝縮感のあるカカオ系の旨み！THE 岐阜酒！鮎の一夜干しなど

本醸造すっきりさっぱり

いっちょらい吟醸透明感のある味わい

超辛口吟醸柔らかな超辛口

純米大吟醸爽やかな香りの辛口

辛口純米華やかな香りの妖艶さ

超辛口純米酒きりっと辛口男酒

高育54号純米吟醸軽やかで優しい香味

純米酒メロンの様な果実香

純米大吟醸 23綺麗なキレ味

純米大吟醸 39

特別純米染み込む旨み

特別純米マスカットの様な香り

特吟山田錦男性的味わいとキレ。スッと香りスッと広がる。魚の塩焼きなど

純米吟醸山田錦フランス三ツ星にもメニューオン！ガス感・旨味揚げ物など

純米吟醸山田錦穏やかな香りとまろやかな味わい。限定酒。豚しゃぶゴマだれなど

純米吟醸限定酒注目度の高い岐阜の超新星！フルーティ・キレ乾杯、前菜、味噌系など

純米吟醸雄町若手蔵人達の熱い想いが込められた力強い酒。肉類、酒の肴などと

純米超辛口一陣の風が吹く様にさっぱり爽やかなキレ味前菜など

山廃純米大辛口自然派の造りで醸す「濃醇辛口」に定番ヘヴィー級のパンチ力肉類、脂の乗った魚と

本醸造玉泉堂酒造が醸しだす旨みたっぷりのPB酒

スパークリング 50ほんのり甘みのある軽やかなシュワシュワ系2合(360ml)

スパークリング清酒マスカットを思わせる風味お米うまれの甘みと程よい酸味300ml

味/辛口品種/ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネヴーヴ・クリコを代表とする辛口シャンパン。心地よい爽やかさと、際立ったフルーティーさが印象的。Half Bottle(375ml)…6,000円Full Bottle(750ml)…11,000円

味/ミディアムボディ品種/ピノ・ノワールスムースでフルーツの風味をたっぷり感じるクラシックな仕上がり。そのままでも十分に楽しめまた様々な食事とのペアリングも抜群。Bottle

味/フルボディ品種/シラー、プティ・シラーしっかりとしたストラクチャー、かつしなやかなワインはそのまま楽しんでもらうだけでなくソテーしたマッシュルームやラム肉のソーセージなど食事とのペアリングも抜群です。Bottle

味/フルボディ品種/メルローブラックチェリーやプラムにハーブスパイスのニュアンスが重なり合う。そして豊かで凝縮した果実味がまろやかさを醸す。完熟した柔らかなコクとボディ。優雅でエレガントな口当たりの良い滑らかな味わい。Bottle

味/フルボディ品種/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロータンニンが強く、濃厚でコクが強いフルボディタイプ。酸味が柔らかで、渋みも力強さに対して滑らかで深みがありスパイシー。そのバランスは絶妙。Bottle

味/フルボディ品種/カベルネソービニヨン、メルロー、プティヴェルド、カベルネフラン力強いアタック。程良く上品な酸が心地良く、優しく豊かな果実味ときめ細かくなめらかなタンニンがバランスよく広がる。長く続く余韻が良質なヴィンテージを物語っている。Bottle

味/フルボディ品種/カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プチ・ヴェルド、マルベックオーパスワンのセカンドラベルBottle

味/フルボディ品種/カベルネ・フラン、メルローボルドー右岸で最も注目される造り手ジャヌイクス氏による、究極ボルドー・スペリュール。Bottle

味/ライトボディ品種/ピノ・ノワール雑味の無いピュアな果実のアロマ、ジューシーな旨味が凝縮したジェシオム・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。Bottle

味/フルボディ品種/ネッビオーロテッレ デル バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンインがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。Bottle

味/フルボディ品種/シラーズ樹齢123年の樹から産まれるシラーズは、上質なフレンチオークで熟成され濃厚で印象的な味わい。Bottle

味/辛口品種/竜眼穏やかにバランスよくまとまりながらも、しっかりとしたボディと落ち着いた優しさが嬉しい白ワイン。Bottle

味/辛口品種/ピノブラン果皮の果汁に漬けこむ"スキンコンタクト"と呼ばれる技法で仕込むとことより、果実が持つ柑橘系の香りを引き出しました。Bottle

味/辛口品種/シャルドネ味わい深い酸味が心地よく、濃縮感が最高！熟成も楽しめる正統派シャルドネ。Bottle

味/辛口品種/シャルドネ切れの良い軽快な酸味と、柑橘系の爽やかな香りが融合した上品な味わいが特徴です。凛と澄んだ繊細な味が魚介類全般から和食まで幅広く相乗します。Bottle

味/辛口品種/シャルドネピュアでリッチ、完熟した洋梨やリンゴ、ハネヂューメロンやスパイス感などのフレーバー。さらに軽めのオーク樽のトーストのノートがワインの一体感を作り出しています。Bottle

味/辛口品種/ソーヴィニヨン・ブラントロピカルシトラスのような爽やかな柑橘の香り、そして後半からは蜂蜜や白薔薇のニュアンスが混じりあい華やかな印象を感じさせます。Bottle

甕仕込みですっきりとした味わいの芋焼酎。ボトル

甘さ、旨さがたっぷりの雑味が無い芋焼酎。グラス…600円ボトル…6,000円

ふわっと広がる芋の香りと柔らかな口当たり。グラス…600円ボトル…6,000円

紫芋特有のフルーティーな香りと甘いふくよかな味わい。グラス…600円ボトル…6,000円

ムラサキマサリ(紫優芋)で造った、風雅な甘みと気高い香り。グラス…800円ボトル…8,500円

爽やかな口当たりとほのかに漂う麦の香り。グラス…600円ボトル…6,000円

40度、飲めば飲むほどひきつけられる麦焼酎。グラス…750円ボトル…7,500円

純米吟醸上品な吟醸香と米の旨味が特長です。グラス…750円ボトル…7,500円

中…700円小…500円

中

中

中

中

グラス…950円ボトル…9,500円

グラス

1本

紀州産南高梅のおいしさが手軽に楽しめます。グラス

まろやかな梅酒の中にしぼりたての柚子が香る、柚子風味が爽やかな梅酒。グラス

冷・温各