博多もつ鍋おおやま 都ホテル

・前菜（席料含む）・釜揚げしらす、海藻、水菜の和風サラダ・柔らか牛すもつ・赤身刺し・もつ鍋（No.1みそ・しょうゆ・水炊き風）※水炊き風のみにんにく不使用・〆のちゃんぽんめん

・前菜（席料含む）・釜揚げしらす、海藻、水菜の和風サラダ・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子・熊本直送馬刺し盛り合わせ・もつ鍋（No.1みそ・しょうゆ・水炊き風）※水炊き風のみにんにく不使用・〆のちゃんぽんめん

・前菜（席料含む）・釜揚げしらす、海藻、水菜の和風サラダ・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子・博多和牛冷製ロースト・熊本直送馬刺し盛り合わせ・もつ鍋（みそ・しょうゆ・水炊き風）※水炊き風のみにんにく不使用・〆のちゃんぽんめん

看板商品のみそ味は九州味噌や西京味噌など数種類の味噌をブレンドし、おおやま特製のタレを加えた『濃厚美味（こゆうま）』もつ鍋です。

独自にブレンドした醤油タレにもつと魚介のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材の味が際立つまろやかな味に仕上がっております。

にんにくを使わず、大根おろしと2種の特製合わせポン酢でお召し上がり頂く、さっぱりとした味わいが特徴の鍋です。

馬刺しの本場、熊本から直接仕入れております。「極上大トロ」はその名の通り、最高級品のみを厳選してご提供します。口の中でとろける甘みと旨味、是非一度お召し上がりください。

1頭から僅かしか取れない希少部位で牛でいう特上カルビです。口の中でとろけるその味わいをぜひご賞味下さい。

お腹のモモにあたる赤身の中でも上質で柔らかい部位を厳選しました。

和牛を低温調理で加熱しユッケ風にアレンジしました。おおやま特製タレと玉子と和えてお召し上がりください。

通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った珍しいすもつで、とても柔らかく、クセのない逸品です。おおやま特製ポン酢とお好みで自家製の柚子胡椒を付けてお召し上がりください。

おおやまオリジナルの明太子は、厳選した1本物を使用し、ハッキリとした粒がギュッと詰まったこだわりの一品です。奥深い辛みと甘みがお酒のお供に抜群です。

おおやまオリジナル！博多に老舗「上久醤油(創業より160年)」のしょうゆを使ったアイスクリームです。

サプライズプレート承ります！メッセージ等詳細はお電話下さいませ。

おおやまの看板商品。九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドしおおやま特製のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。

独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜の魚介類のトリプルだしが聞いたもつ鍋です。素材が際立つ優しくまろやかな味わいです。

もつのだしがよく絡む具沢山のちゃんぽん麺です。濃厚みそ味。

もつのだしがよく絡む具沢山のちゃんぽん麺です。さっぱりしょうゆ味。

もつ鍋の〆にちゃんぽん麺はいかがでしょうか？もつ鍋はちゃんぽん麺で〆るのが博多流です。

もつ鍋のお供にご飯はいかがでしょうか？

基本セット(もつ240g、スープ、薬味、ちゃんぽん麺)

カットする手間が省けます！キャベツ・ニラ・ごぼう・豆腐※豆腐はカットされていません。