ザ・ステーブルズ・アット・ベルモント

クロスティーニ、ホワイトアンチョビムース、ペコリーノ

コリアンダードレッシング、ワインポーチドアップル、スパイスペカン、ウォータークレス、クランベリー、リコッタ

自家製ホットソース、サワードウ

白身魚、ソフリートブロス、アーモンドピカーダチリガーリックアイオリ、グリルバゲット

フェンネルラブ, ピスタチオダッカ, フリゼ, ホイップシェーブル

オイスタークリーム、コーンブレッドクランブル

季節の保存食、キャンディナッツ、クロスティーニ

田舎風パテ、地元のサラミ、鶏レバーのムース、カントリーハム、漬けた秋の野菜

スパイスの効いたバターナッツ、マスタードフリル、ペピタクリーミーオレンジジンジャードレッシング

ローストカリフラワー、ベビーダイコンとその葉、ベーコンラルドン、マスタードビネグレット

ワイルドライス、ゴールデンレーズン、パインナッツ、ピクルドペッパー

スローブレイズドグリーンビーンズ、クリーミーマッシュルームファロット、クリスピーハーブ

パースニップクリーム、ローストビーツ、チコリ、ポーチドアップル、ホースラディッシュ

山羊のチーズとハーブのグリッツ、ブリュッセルスプラウト、グリルした玉ねぎ、ピーカン、メープルクランベリーガストリック

ブロッコリーニ、キャロット スウィード マッシュ、バーボン チポトレ ジュ

バレットバーボン、ローズマリーヴェルモット、カンパリ、ストロベリーシュラブ

ジョニーウォーカー レッド、チナール、ドライキュラソー、ブラックウォルナット、ハーブハニー ビターズ

ブランコテキーラ、アジア梨、ジンジャー

ブルーコートジン、クランベリーセージシュラブ、ハニー

ビラゴ・フォー・ポート・ラム・バターナッツ・スクワッシュ・ピューレ、カレー・シンプル

チャイティー infused カピトリーノ ヴェルモット イタリクス ベルガモット リキュール

クランベリーセージまたはストロベリーシュラブとソーダ

アジアの梨、カレーシンプル、ライム