鉄板バル ろく

パリッとした食感がやみつきになります。

辛いのが好きな方はぜひ。

その時折で仕立てが違うお酒に合うポテトサラダです。

柔らかく仕上げた牛スジと自家製のポン酢で。

焼くことにより、香ばしさとスモーキーさが加わります。

北海道産の牛乳を使い、イタリアのチーズ職人が作り上げたカチョカバロを鉄板で焼き、バケットと一緒に。

こだわりの長芋があるときにしか作られない一品です。他のお好み焼きとは食感がまるで違います。

旬の野菜を種類ごとに火入れを分けてます。シンプルな仕立てで野菜本来の美味しさを味わってください。

火入れにこだわり、エビのプリっとした食感をぜひ。

従来のとん平焼きとは一味違い、厚切りの豚肉をゆっくりと火入れし柔らかく仕上げ、トロトロのオムレツを乗せ召し上がっていただきます。当店の一番人気メニュー。

ステーキの厚さで焼く牛タン。焼肉とは違う牛タンをお楽しみください。

薄くスライスしたサーロインを表面だけサッと焼きあげます。ステーキほど脂がしつこくなく、あっさりと召し上がれます。

鉄板焼きといえばステーキ。王道の商品です。平取和牛A5ランクの美味しさを焼き野菜とともに。

麺は札幌の人気ラーメン店MEN-Eijiさんに特注しているもちもちの太麺を使用しています。通常焼きそばは蒸し麺を使われますが、当店は生麺を使用し、一度茹で、冷水で洗い、それから鉄板で焼き上げます。生麺ならではの麺の味わいとソース、焼けた香りをまとったオリジナルの焼きそばは必食です。

平取和牛を贅沢に使用し、肉の旨味と脂がお米を覆います。ニンニクの香りと焼けた醤油。食欲がわくこと間違いなしです。

ガラムマサラ、カレー粉もお店のオリジナルの配合で作っています。何時間も炊き、柔らかくほぐれている牛タンとスパイスが絶妙に合います。ハーフサイズもあるのでぜひ。