穏田 一甫
オンデン イッポ / Onden Ippo
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豊富な日本酒と創作和食の隠れ家
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長崎五島列島で契約栽培された紅さつまを使用し、手作業で仕込まれました。
鹿児島優しい果実香とまろやかな甘味が特徴。
鹿児島有機農法の原料にこだわり、少量限定生産のため、入手困難。
鹿児島屋久島の水の良さがストレートに感じられ、大人気に。
鹿児島大石酒造さんが昔ながらの製法で造ったまろやかで旨い酒。
鹿児島江戸時代の幻の米「白玉米」を麹米に使用。キレの良い味わい。
鹿児島亀壷仕込み木樽蒸留、柔らかでコクのある旨さ。黒麹仕込み。
鹿児島萬膳同様に品薄です。飲み比べてもGOOD!!黄麹仕込み。
鹿児島小さな山小屋の蔵・萬膳酒造で造られた非常に希少なお酒です。
鹿児島焼き芋の風味と強い甘みがくせになります。
鹿児島昔かわらぬ甕仕込みによる味わいがなんとも言えない名品です。
鹿児島根っからの芋焼酎好きに支持される八幡の原酒。逸品です。
鹿児島口当たりが柔らかなのに深いコク。年間生産量が限られる一本です。
鹿児島「プレミアム」の代名詞。芋焼酎とは思えないほどの上品で深みのあるうまみ。
鹿児島入手困難な焼酎の代表「森伊蔵」を3年熟成してできるプレミア焼酎。
鹿児島あの「魔王」の蔵でつくられる常圧蒸留酒。呑み心地良しです。
鹿児島洗練された優しい風味は「魔王タイプ」と呼ばれ、他の追随を許さない人気‼
鹿児島「村尾」の蔵元さんが醸すレギュラー酒。村尾より旨いんじゃないの!?
鹿児島その名は杜氏の村尾寿彦氏から。甕壷でゆっくりと時間をかけて造られます。
鹿児島黒麹のコクと旨みが十分に感じられる逸品です。
鹿児島さつま芋の香りと旨みを残しつつ飲みやすくサッパリとしたタイプ。
鹿児島白麹に対し、しっかりとしたボディー。独特の香ばしさと旨みがあります。
鹿児島口に含むと滑らかな口当たりの後、直ぐに芳醇な旨みが口の中に広がります。
鹿児島紫芋を使用。淡麗でありながら、重厚な味わいが喉を猛然と駆け抜けます。
鹿児島温泉水「寿鶴」を使用、クセのない甘味と鮮烈な香りが印象的。
鹿児島芋焼酎の全ての要素を満たしながら大変飲みやすくスタンダードな味わい。
鹿児島「森伊蔵」を10年間熟成した芋焼酎。もはや幻です。
鹿児島夏季限定の赤兎馬!低アルコール20度。フルーティーな香りとすっきりした味わい。
鹿児島芋焼酎なのに爽やかな香り。
鹿児島富乃宝山と比べると骨太な味わい。呑むほどに益々さえる酒です。
宮崎「中々」や「百年の孤独」で知られる黒木本店の芋焼酎です。
宮崎蔵から水割りにした状態で出荷されています。ストレートでどうぞ。
鹿児島まろやかで落ち着いた味わいながら喉ごし良し!!
鹿児島芋焼酎原酒をシェリー樽に10年貯蔵。
宮崎家族四人で営む小さな蔵元。とてもまろやかで飲みやすい!!
宮崎飲むほどに酔うほどに生きる幸せ感じ、一日の疲れを癒せる酒です。
宮崎家伝四石甕で仕込んだ黄金千貫はしっかりとした芋の味わいを楽しめます。
宮崎オレンジ色の芋、香り豊かなタマアカネを使用。華やかな味わい。
鹿児島原料由来の甘味と香りがあり、濃厚な味わいの麦・麦麹造り。
大分香ばしい麦の香りと深い味わいはまるで麦チョコ。
大分大麦「トヨノホシ」とカボスから抽出した独自酵母でつくられた兼八です。
大分深くスモーキーな香りと重量感のある飲みごたえながら、後口も良し。
宮崎香り高くすっきりしていて、飲みやすさは格別です。
宮崎中々をオーク樽で三年以上熟成。バニラの様な甘い香り。
福岡樽での長期熟成され、風味や味わいはまるでブランデーのよう。
熊本吟醸酒を思わせる華やかな香り。とても綺麗な焼酎です。
宮崎甕貯蔵の熟成古酒ともち米の蒸留酒をブレンド。
新潟新潟銘醸「八海山」の米もろみ焼酎。二年熟成。
青森日本酒「田酒」の酒粕を原料として、減圧蒸留により造られた米焼酎。
宮崎米の香りとキレの良い透明感。
青森日本酒「田酒」の酒粕を原料として、減圧蒸留により造られた米焼酎。
喜界島黒糖の割合が通常の二倍!!コクがあり喉ごしも良い。
奄美大島長期貯蔵仕上げ。甘く豊かな味わいと香りながら、キレも良い。
奄美大島「長雲」の甘さを凌ぐ黒糖の優しい香り。
沖縄本島人気の若い泡盛。カリーとは「めでたい・縁起がいい」という意味だそう。
沖縄本島カリーをちょっと熟成させた泡盛。落ち着きある大人の味わい。
久米島島に生息する美しい財産「久米島蛍」が名前の由来。繊細でフルーティー。
宮古島ユニークな名前で親しまれ一度飲むと忘れられない…優しい甘味。
与那国島日本最西端の島酒。舞冨名は「親孝行・働き者・おりこうさん」という意味。
伊是名島伊平島の隣にある小さな島からの一本。爽やかでありながら旨い!
石垣島独特の風味がありつつも、まろやかで人気急上昇中。少量生産で希少!
波照間島入手困難酒。酒好きには有名な幻の泡盛です。
・ダバダ火振り(高知)…580円四万十上流域特産品である栗をたっぷりと使った栗焼酎。・明るい農村「やぶきた」(鹿児島)…750円天孫降臨の神話で知られる霧島のお茶焼酎。滋味豊かで香高い!・天の美禄(福岡)…580円八女茶の玉露のみを米・米麹と共に発酵させ、その香味を引き出しました。・請福 IMUGE.(沖縄)…750円古くから琉球に伝わる幻の酒。甘藷・サトウキビ・麹で造られた庶民の酒です。・天嵐坊(宮崎)…700円山芋(自然薯)を麦麹で仕込んだ焼酎。素朴な風味に淡い味わい。・孤独な天使(大分)…780円ナツメ椰子から造られた焼酎です。知らずに飲めば麦?爽快で旨い!!・あおちゅう(東京・青ヶ島)…980円火山島・青ヶ島で、かつて女性たちが愛する夫のために醸した自家製焼酎。・パクチーすぴりっと(鹿児島)…760円長期貯蔵麦焼酎にパクチーをブレンド。アルコール度35%パンチのある味わい。・八丈島ジャージーヨーグルト酒…650円八丈島を代表する島酒「情け嶋」と「八丈島義ジャージー牛乳」がコラボ。・春雨グリーン(沖縄本島)…580円和食とのペアリングにこだわり造られた泡盛。刺身との相性は抜群!
・「梅乃宿」あらごしりんご酒(奈良)…600円国産りんご果汁と果肉を贅沢に詰め込みました。シャリッと食感と程よい甘み。・「梅乃宿」あらごしれもん酒(奈良)…630円香るレモンとほんのり蜂蜜の甘み。HOTもおすすめ!・「梅乃宿」あらごしみっく酒(奈良)…630円もも、みかん、マンゴー、りんご、バナナ、ゆず、レモンのスイートメモリー。・「鳳凰美田」桃酒(栃木)…600円トロッとしながら、後味すっきり。こちらも大人気です。・「鳳凰美田」あんず酒(栃木)…600円栃木県産のあんずを小林酒造さん自慢の日本酒で仕込みました。・「鳳凰美田」ゆず酒(栃木)…600円国産柚子100%使用。爽やかな柚子の風味が広がります。・「綾菊」かりん酒(香川)…580円純米焼酎で仕込んだ長期貯蔵の限定品。優しい甘み。・「尾瀬の雪どけ」柚子れもん酒(群馬)…580円柚子のすっきり爽やかな甘さとレモンのほのかな苦みで喉ごし良しです。・「車坂」しょうが酒(和歌山)…630円ピリッとほっこりあったまるすりおろし生姜。・La TOMATO ラ・トマト…600円100年を超えるトマト栽培の歴史を持つカゴメさんが厳選した国産トマトを使用。・「小鼓」ぶどう酒(兵庫)…600円濃いめの葡萄ジュース?でもワインのような大人の味わいも見え隠れ。・不思議の国のカシス《漆黒》(佐賀)…600円森の果実、黒文字、茶葉と奏でるノクターン。・農村のブルーベリー酒…700円霧島連山のブルーベリーをかめ壺焼酎『明るい農村』の原酒に漬け込みました。
・ほろよいうさぎマンゴー…600円とろとろまったり南国の風景が浮かびます!・ほろよいうさぎキウイ…600円キウイの果肉がたっぷり。酸味と甘みのバランスが絶妙。・すてきなシークワサー酒…580円一升瓶に対して使用したシークワサー果汁は約100個分。ガツンとくる酸味。・すてきなパッションフルーツ酒…580円フレッシュな香りと程よい酸味で、南国の爽やかな風が伝わってきそうな味わいです。・ふわとろパイン…600円口当たりふわっと軽く、含めばとろりとした食感が楽しめるまさに「ふわとろ」リキュール。・浪乃音 かぼスッキリ(滋賀)…600円かぼすの酸味に日本酒のまろやかさがよく合います。・信乃大地 ヨーグルトの酒…630円癒しの森 黒姫高原で育てられた牛の生乳から造られたはっ酵乳を使用。・「小鼓」しそ酒(兵庫)…600円手作業で摘み取られた丹波産の赤紫蘇の爽やかな香りときれいな色合い。・「梅乃宿」あらごしパイン酒(奈良)…630円南国の太陽を思わせるようなフレッシュ感。絶妙な甘味と酸味。・「鳳凰美田」いちご酒(栃木)…770円栃木県産「とちおとめ」100%使用。贅沢な大人のデザートです。・「鳳凰美田」メロン酒 赤玉or青玉(栃木)…各650円夕張メロンと静岡県産マスクメロン、どちらかお選びいただけます。
・レモンサワー…600円・グレープフルーツサワー…600円・オレンジサワー…600円・ライムサワー…600円・ウーロンハイ…600円・玉露ハイ…600円・紅茶ハイ…600円・梅干しハイ…650円
・山崎蒸留所貯蔵焙煎樽熟成梅酒…850円時を重ね、ほのかな樽香をまとわせた大人の梅酒。・越乃景虎の梅酒(新潟)…580円人気の地酒「越乃景虎」で仕込んだ梅酒です。ドライな口当たり。・雑賀 にごり梅酒(和歌山)…650円梅の粒々酸味を引き立て、スッキリとした甘さ。・雑賀 黒糖梅酒(和歌山)…650円黒糖のもつ特有の香りと複雑な甘味の調和をお楽しみください。・八海山の梅酒(新潟)…680円八海山の米焼酎「宜しく千萬あるべし」で仕込まれたプレミアムな梅酒。・鶴梅 すっぱい(和歌山)…580円人気の鶴梅シリーズ。すっきりとした後味。梅の旨みも濃厚。・鶴梅 完熟にごり(和歌山)…630円完熟南高梅、南部の梅を使用。フルーティーで舌ざわり良し。・うぐいすとまり鶯とろ(福岡)…650円上質な青梅を酒粕焼酎に漬け込んだ力強い酸味が人気の逸品。・馬路村のゆず、はじめました。(福岡)…650円梅酒の濃厚な旨みと柚子のインパクトある酸味が魅力。・高砂 蔵出し限定お茶梅酒(静岡)…580円蔵元自慢の山廃本醸造で仕込んだ梅酒にお茶をブレンド。・鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒(栃木)…600円日本酒「鳳凰美田」仕込み。ほんのり香る梅の風味が上品。・請福 泡盛梅酒(沖縄)…550円泡盛で梅の旨みをギュっと閉じ込めた人気の梅酒。・さつまの梅酒(鹿児島)…600円プレミアム芋焼酎「魔王」の蔵の梅酒。超レアもの!?・角玉梅酒(鹿児島)…550円常圧加熱蒸留で造った米焼酎と南高梅を使用。・萬歳楽 加賀の梅酒(石川)…580円出荷まで二年半も手間暇かけて造られた名品。金沢産「紅映」使用。・梅の宿 鶯梅あらごし(奈良)…600円甘酸っぱい梅の香りとトロリとした口当たりで、濃厚な味わい。・ぱるふぇレアカシス(福岡)…600円本場フランス産の“レア・カシス”の梅酒。・白加賀梅酒(山梨)…550円広田与一郎氏が育てた多摩産の白加賀梅を100%使用。・万齢 うめりんこ(佐賀)…700円もち米と山田錦を原料にしたみりんの梅酒です。
・デ・ボルトリ セークレッドヒル ソーヴィニヨン・ブラン…3,250円〈オーストラリア/辛口〉・レ・タンヌ オクシタン ソーヴィニヨン・ブラン…3,340円〈フランス・ランドック/辛口〉・ロス ヴァスコス シャルドネ…4,870円〈チリ/辛口〉・ドメーヌ バロン ド ロートシルト ボルドー レセルブ・スペシャル…5,250円〈フランス・ボルドー/辛口〉・ウィリアム フェーブル シャブリ…6,350円〈フランス・ブルゴーニュ/辛口〉
・デ・ボルトリ セークレッドヒル シラーズ カベルネ…3,250円〈オーストラリア/ミディアムボディ〉・キアンティ・クラシッコ ロッジャ・デル・コンテ…4,500円〈イタリア・トスカーナ/フルボディ〉・ロベール スカリ メルロー…4,790円〈フランス・ランドッグルーション/フルボディ〉・ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン…4,870円〈チリ/ミディアムボディ〉・ドメーヌ バロン ド ロートシルト ボルドー レセルブ・スペシャル…5,250円〈フランス・ボルドー/ミディアムボディ〉・プシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラヴィニエ…5,800円〈フランス・ブルゴーニュ/ミディアムボディ〉
〈アメリカ・カリフォルニア/やや甘口〉
・フレシネ・エックス…4,460円〈スペイン〉・何らかのCHAMPAGNE…6,500円~〈フランス〉
・本日のグラスワイン 赤・白…各550円・デキャンタ…1,650円
・イチローズモルト&グレーン ホワイトラベル…850円近年国内外を問わず、話題の秩父蒸留所のウィスキーをキーモルトに9蒸留所のモルト原酒と2蒸留所のグレーンウィスキーをブレンド。・イチローズモルト MWR…1,400円それぞれの原酒の個性を大切にしながらバランスを考え選びミズナラ製のバットを使用しマリッジ後、ボトリングしました。・山崎…1,100円・山崎12年…2,200円・山崎18年…4,500円・白州…1,100円・白州12年…2,200円・知多…900円・碧AO…780円・季TOKI…880円・響 JAPANESE HARMONY…1,200円・響 BLENDER'S CHOICE…1,950円・CHITA DISTILLERY SAKURA CASK FINISH BLEND…2,000円・RICE WHISKY…1,200円・ザ・マッカラン シェリーオーク12年…1,800円・ザ・マッカラン シェリーオーク18年…4,500円・ザ・マッカラン エディション4…4,500円・ボウモア12年…880円・ラフロイグ10年…1,100円・バランタイン ファイネスト…600円・バランタイン17年…1,180円・カナディアンクラブ…600円・メーカーズマーク…800円・ジムビーム…550円・ブッカーズ2020…1,400円
・翠ジントニック…700円・ウォッカトニック…700円・カシスソーダ…700円・カシスオレンジ…700円・カシスウーロン…700円・ライチソーダ…700円
・オレンジジュース…500円・グレープフルーツジュース…500円・ペプシコーラ…500円・ジンジャーエール(甘口or辛口)…各500円・ウーロン茶…400円・緑茶…400円・コーヒ(HOT or ICE)…各500円・紅茶(HOT or ICE)…各500円・ALL-FREE(ノンアルコールビール)…500円
海老2・鱧2・野菜数種
各
