焼肉・薬膳鍋 雑草家

季節のアイスを盛り合わせた、デザートプレートになります。お皿にメッセージや名前をお入れしますので、ご予約時にお伝え下さい。

現代社会に多いストレスや生活習慣、食習慣の乱れは、肝の気の乱れを引き起こす。肝の気が乱れると、体に悪い気が溜まりやすくなり、気分の浮き沈みや、体の免疫機能の低下、自律神経の乱れを引き起こす。結果、風邪や精神的な病気になりやすい体になってしまう。そこで肝やカラダの巡りをよくする３種類の生薬、陳皮、山査子、竜顔肉を使った特製の薬膳昆布出汁スープを作り、さらに体の巡りをよくする栄養素が含まれた野菜を盛り合わせ、極め付けは１４種類の漢方飼料で育った漢方和牛、漢方三元豚、そのヘルシーで健康的なお肉と野菜を特製の薬膳昆布だしスープと共に食す。ここまでそろった薬膳鍋は他にはないと思います。ぜひこの機会にご賞味ください。

スタミナアップ、元気鍋オープン当初から１５年間、リピーターを生み出し続けた当店自慢のホルモン鍋ホルモン、ギアラ、ハチノス、タンモトなどを６時間かけてじっくり煮込み、牛の旨味を極限までスープに抽出し、仕上げに体の代謝アップにも効果があるせり、ネギ、唐辛子入れさらに青森県産の黒ニンニクを贅沢に入れ仕上げた一品牛の濃縮された旨味、唐辛子の辛さ、黒ニンニクの香りと、まさに三位一体。黒ニンニクには活性酸素の発生を防ぎ、体の若さを保つさらには免疫力と代謝を上げる作用あり。地獄鍋は明日の活力を生み出すお鍋です

疲労回復、免疫力アップ鍋脂に旨味と甘味がある漢方三元豚バラ肉とスープにはキムチと塩麹と国産味噌の3つの発酵食品が入り、加熱しても大丈夫な麹菌と乳酸菌の死菌が腸まで届き悪玉菌の排出や腸内環境をしっかり整え、免疫力を高めます。またキムチと豚肉の相性は抜群で体の疲労回復を促します。さらにキノコには幻のキノコと言われるハナビラ茸を使いハナビラ茸の免疫アップ効果は、他のキノコと比べても突出しておりアガリスクの３、４倍あるともいわれております。疲労回復、免疫力アップの薬膳鍋

疲労回復、免疫力アップ鍋脂に旨味と甘味がある漢方三元豚バラ肉とスープにはキムチと塩麹と国産味噌の3つの発酵食品が入り、加熱しても大丈夫な麹菌と乳酸菌の死菌が腸まで届き悪玉菌の排出や腸内環境をしっかり整え、免疫力を高めます。またキムチと豚肉の相性は抜群で体の疲労回復を促します。さらにキノコには幻のキノコと言われるハナビラ茸を使いハナビラ茸の免疫アップ効果は、他のキノコと比べても突出しておりアガリスクの３、４倍あるともいわれております。疲労回復、免疫力アップの薬膳鍋

現在入手困難な幻の黒タン！！食肉卸直営の強みで常時入荷和牛のタンの王様です、至福のひととき違いなし♪当店でも数に限りがあるのでお早めに。

上質なタンは、とりあえずの一品です。レモン汁でさっぱりと。

雑草家おすすめNo.1お肉の旨みと柔らかさが自慢です。

焼き肉の王道ハラミ♪なかなか入手困難な和牛ハラミ肉、希少です！！食べたら納得の一品

和牛の極み、店長一押し！！

漢方三元豚の三枚肉を使用したサムギョプサル、常連様にファンが多い一品です。豚の三枚豚は脂に旨味と甘味がたっぷり。お好みの焼き加減で召し上がれ！！薬味と包み野菜と共に食べれば旨さ倍増の一品

定番メニュー。常連さん一押し！コリコリした食感で噛めば噛むほど旨味が溢れ出ます。

女性に超おすすめ♪♪栄養の宝庫のレバー。和牛レバーは、臭みが全く無いので、塩もおすすめです♪

クセがなく弾力のある歯ざわり。ビタミンB1、B2が豊富なので、美容・疲労回復に抜群です。

ホルモン好きにはたまらない内臓焼肉ナンバー１人気

一手間加えたキムチは他とは一味違います。

旬な野菜をふんだんにに使用し、その時期に必要な栄養素をバランス良く取り入れヘルシーかつ健康的になれる一品。

・白菜・カクテキ・オイキムチ

・もやし・青菜

雑草家の定番サラダ、ごま油を使った特別な味付けは、シンプルながらもヤミつきになること間違い無し。

サンチュは、ビタミンA・C・Eや食物繊維が含まれています。お肉と一緒にどうぞ。

丁寧に下処理をしたセンマイは白く、臭みや雑味がなく、舌触りや食感も良いです。一手間加えたセンマイをぜひお楽しみください。

ハツ刺しの味と食感は新鮮さが命。基本その日仕入れて、その日仕込んだものしか提供しておりません。食肉卸直営だからこそ出せる新鮮さです。

現在入手困難な黒タン、その希少な黒タンの上質な中心部のみを使用。１本3kgのタンから取れるのはわずか200gという希少部位

桜肉は低カロリー、高タンパク。体に気や血を補いスタミナアップさらにうずらはビタミンCと食物繊維以外の栄養成分が全て含まれた、ほぼ完全栄養食品。昔、中国では精力増強剤として使われていた程

たっぷり入ったネギとイかげそのチヂミ雑草家のチヂミはカリッ、フワッ、アツアツ♪です

外はカリッ！中はもちもちじゃがいもを使ったチヂミです。

雑草家チヂミナンバーワン♪エビ、ホタテ、明石タコの旨味たっぷり！17年間、不動の人気です♪

オリジナルのピリ辛ヤンニョムみそとなめらかな豆腐をお楽しみ下さい。韓国代表的料理、当店でも人気の一品！

ほくほくの揚げにんにく、スタミナ満点、元気のでる一品！自家製肉味噌と相性抜群です

女性に不動の人気!!揚げたてアツアツの海老をコリアンマヨネーズで和えました。

滋養強壮、心、胃、肝、脾に効果、まさに万能薬。

５種類の自家製ナムルとそぼろ肉の入ったビビンパ。

アツアツの石焼ビビンパ、おこげがたまらない。

名古屋コーチンと牛コツ、野菜をじっくり煮込んで作ったスープです。がっつりお肉の後でも、つるっとサッパリ食べれて〆にぴったりの一品です！

特製の辛い味噌ダレで和えた冷たい麺、野菜と混ぜてお召し上がり下さい。