能登美 はなれ
ノトミ ベッカン / Notomi Hakare
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新鮮な海の幸を堪能できる居酒屋
評価
口コミ
メニュー
『魚の焼肉』は当店自慢のオリジナル浜焼きメニュー!!自家製味噌醤油ダレが決めて!!今年は贅沢に天然の『ふぐ』もいれちゃいました♡ このかほりがたまらないんですよね。まさにお鼻で食べる感じです♪ 困るのはお酒がすすむことぐらいですかね!是非お試しくださいませ。 ※日によってガンドでは無く夏が旬でオススメの地物のヒラマサの場合もございます。 予めご了承の程何卒宜しくお願い致します。
能登七尾より直送の天然ガンドをしゃぶしゃぶして喰らいつく。 能登美はやっぱり夏も鍋が旨いッつ!! 毎年8月でも毎日オーダーがあり、沢山のご要望があったので今年から始めました。 是非一度お試しくださいませ。
ご予算に合わせて飲み放題2時間付きオリジナルコース お作り致します。今が旬の香箱がに等を銘々にお付けする事もできます。お気軽にお問い合わせくださいませ。 ※金額は固定では無く7580円~お作りできます。
のど黒って旨いですよね? 塩焼きが一人一本コースに入っているだけで贅沢なのに 『のど黒のしゃぶしゃぶぅ~!?!?』そんなの聞いた事ないって(´・ω・) あんな高級魚をしゃぶしゃぶしちゃうってもうそれ お殿様料理じゃん・・・・ そ!だから極み♡ 是非一度お試しくださいませ。
言わずと知れた高級魚のど黒!!の塩焼きと天然ガンドしゃぶしゃぶぅ~を両方食べれるぅ~!? いいんすか!?いいんすか!? いいんです!(^^)!
言わずと知れた高級魚のど黒!!の塩焼きと天然ガンドしゃぶしゃぶぅ~を両方食べれるぅ~!? いいんすか!?いいんすか!? いいんです!(^^)!
言わずと知れた高級魚のど黒!!の塩焼きと冬の能登の醍醐味香箱がにを醤油漬けにしました!!えっ!?この両方を食べれるの!? 本当に!?本当に!? 本当です!! 特別にご用意する「能登産醤油漬け香箱がに」が売り切れるまでの限定コースでございます。 何卒宜しくお願い致します。
能登七尾より直送の天然ガンドをしゃぶしゃぶして喰らいつく。 能登美はやっぱり夏も鍋が旨いッつ!!・・・・は良いんですが、能登美のコースってお酒呑む人用ですよね?・・・・とのお声が多いので、吞まれない方向けコースでございます。
初めて飲んだ時の感動は今も忘れません!!香り、口当たり、喉ごし、後味。何もかもが別次元!!こんなお酒があったんだ!!
ある人が言いました。「数ある日本酒の中からたった一本だけ選べと言われたら、迷わずコレッ!!」・・・それが石川の名酒天狗舞の大吟醸でした。
一口飲むごとに酒の旨味、米の香りが口に溢れる旨口酒。今宵はぶりしゃぶをつまみにこいつを一口。・・・・・幸せの刻です。
日本酒度+12。当店で一番辛口にあたる酒。ですが、良くある辛いだけのサラサラな酒と違い口に含むとサラッ!?・・・やっぱりか、と思ったところに、優しい米の旨味が後味で追いかけてきます。当店の人気酒!!
幼い頃はお酒は宗玄しかないと思ってました。それぐらい能登ではメジャーな酒です。いつも飲んでた2級酒と違ってこの純米は米の旨味がしっかりしており、個人的にはちょっと燗にして飲んでも◎烏賊の黒造りを口に含んでキュッ!!厳寒能登の日本海の味です。
金沢のある有名な料亭御用達の銘酒です。ゆったりと落ち着きのある、まさに名前の通り悠々とした味わいです。個人的にはぬる燗、熱燗もおススメです。
おちょこを口に持ってくる途中に杉の良ぃ~香りが漂ってきます。冷たいままどうぞッ!!
宮崎希少の焼酎!!むらさき芋を超える金時芋仕込!!とろみ、甘み、ちょっと別格です
天使を誘惑するほどの味わい
焼酎通の間で大人気!!希少品です!!
宮崎
鹿児島
鹿児島
宮崎本物の芋好きにはコレ!!
鹿児島
-飲み切り芋焼酎四合瓶ボトル-
-飲み切り芋焼酎四合瓶ボトル-
-飲み切り芋焼酎四合瓶ボトル-
-飲み切り芋焼酎四合瓶ボトル-
熊本
熊本-飲み切り麦焼酎四合瓶ボトル-
大分
鹿児島-飲み切り麦焼酎四合瓶ボトル-
熊本
大分
日本酒ベースの石川酒
大人の味!!
大人の味!!
キメ細かく、エレガントかつ深みを持つ余韻豊かな納得の味わい料理との相性も◎
皮目にほんのり火が通り、丸まり始めた身は色が白っぽくなったその刹那が食べ頃です。口の中に広がる旨味はまさに至高。是非一度お試しくださいませ。(仕入れ仕込みの関係から3日前までのご予約何卒宜しくお願い致します。)
脂ののった能登産の天然ぶりの身を2秒だけお出汁に通し、オリジナルの「能登美のぶりしゃぶポン酢」につけて食す。・・・・・言葉はいらないです。からの、お楽しみは最後の雑炊でございます。結局ここに辿り着く為に今までがあるッ!!そんな味わいでございます。
コレぞ最強のトッピングメニュー!!「ぶりしゃぶ」や「たこしゃぶ」を頼まれたお客様には絶対食べて欲しい一品。新鮮な能登産の天然真鱈の白子をお好みでしゃぶしゃぶして食す・・・・・いやそんなんずるいっしょ!と思われるかもしれませんが、温度も味の要の一つと再確認できるお品でございます。是非どうぞ!!
これはねェ~ヤバいですよ・・・・「コレがフォアグラより旨いアンコウの肝だ・・・」ある方の名台詞が思わず浮かびます。
淡泊な旨味の極致・・・・それがタコの旨味の表し方だと思います。タコのしゃぶしゃぶは、火の通し具合で食感がぜんっぜん違ってきます。それを楽しむのも一興です。こちらも「能登美のぶりしゃぶポン酢」でどうぞ!!
・ぶ り身のみ 2300円・岩たこ身のみ 2300円・能登美特製梅にんにく220円 味変の神!!・牡蠣4個(加熱用)880円 当店のポン酢との相性抜群!!・地鶏一枚付け 990円・野菜盛り合わせ 980円・京豆腐 330円・葛切り 330円・雑 炊セット 440円 そこへ辿り着く為に今までがあった!!・ラーメンセット440円・うどんセット 440円
その日入荷したお勧めのお魚でお造り致します。(大体お一人様1500円前後ですので×人数分になります。)
自家製の合わせ味噌で叩いてあります。是非そのままお召し上がり下さい。
自家製の塩ワサビでお召し上がり下さい。