カヤバッチョ
TRATTORIA CAYABACCIO
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イタリアの風を感じるモダンなダイニング
おすすめポイント
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厳選された素材による特別コースをお召し上がりください…（2名様より） ■スペチャーレ ワイン付き 13,000円（料理に合わせソムリエが数種ご用意します）
おひとりずつのお皿に盛り付けたコーススタイルの料理・・・(2名様より)
【パン・デザートはお好きなだけ】 おひとりずつのお皿に盛り付けたコーススタイルの料理・・・(2名様より) 8名様以上で無料特典のシャンパンタワーをご予約いただけます。
大皿に盛りあわせたお料理でにぎやかなパーティタイムにどうぞ (2名様より)
大皿に盛りあわせたお料理でにぎやかなパーティタイムにどうぞ (2名様より)
大皿に盛りあわせたお料理でにぎやかなパーティタイムにどうぞ (2名様より)
大皿に盛りあわせたお料理でにぎやかなパーティタイムにどうぞ (2名様より)。 ポポロコース4,600円に飲み放題90分(お席150分)が付いた6,200円のコースです。 8名様以上で無料特典のシャンパンタワーをご予約いただけます。
おひとり様より承ります !
ランチミーティングにおすすめなのがこちらのコース。 待たずに座れるから時間の無駄がありません。
高温の石窯で一気に焼き上げるナポリスタイルのピッツァです)
経験豊富なプロが優秀な和牛の血統を選択し、特有の肥育技術をもって１頭１頭丹精こめて育てた神奈川県三浦半島の和牛です。
CapreseTomato/ Mozzarella/ Basil
Antipasto mistoAssorted appetizer5種 \1500
Parmigiana di melanzaneEggplant/ Tomato/ Mozzarella/ Parmigiano/ Basil
Affettato mistoMortadella/ Coppa/ Prosciutto Parma/ Salami Milano/ Salami Napori
Moscardini in umidoTomato stewed webfoot octpus
Insalata CayabaccioMix Vegetable Salad
Bagna cauda con verdure di stagioneVegetable/ Anchovy sauce/ Olive oil
Caesar saladaSalad with romaine lettuce,boiled egg,crouton & parnigiano
Penne all’arrabbiataPenne/ Red chili/ Tomato sauce
Linguine al pomodoro fresco e rucolaLinguine/ Tomato/ Parmigiano/ Rocket
Lasagna BologneseLasagna/ Mozzarella/ Meat sauce
Risotto alle verdeureRice/ Seasonal vegetable/ Parmigiano
Fettuccine BologneseFettuccine/ Meat sauce/ Parmigiano
Spaghetti carbonaraSpaghetti/ Egg/ Pecorino romano/ Fresh cream
Gnocchi al gorgonzolaGnocchi/ Gorgonzola/ Parmigiano/ Fresh cream
Linguine del buongustaioLinguine/ Bacon/ Mashroom/ Parmigiano/ Fresh cream
Spaghetti allo chef MiuraSpaghetti/ Fresh fish/ Dried mullet roe/ Seasonal vegetable
Spaghetti ai frutti di mareSpaghetti / Seafood/ Tomato sauce
Pizza macchiataTomato sauce/ Mozzarella/ Oregano
Pizza MargheritaTomato sauce/ Cherry tomato/ Mozzarella/ Basil
Pizza mareTomato sauce/ Seafood / Garlic/ Oregano
Pizza capricciosaTomato sauce/ Prosciutto cotto / Mozzarella / Mushroom/ Black olive/ Anchovy/ Oregano
Pizza 4 formaggiMozzarella/ Gorgonzola/ Taleggio/ Grana padano+ \200 ハチミツ
Pizza prosciutto e rucolaTomato sauce/ Prosciutto crudo / Mozzarella / Rucola/ Grana padano/ Oregano
Pesce spada alla griglia con erbeSwordfish/ Cherry tomato/ Oregano
Cotoletta alla MilaneseVeal/ Milano style
Maiale alla pizzaiolaSeseragi pork/ Mozzarella/ Black olive/ Oregano/ Tomato sauce
Pollo alla diavolo Gliled chicken diavolo-style
Please ask the waiter for daily specials.
ソムリエ資格をもつ宇梶がセレクトしたワインをお楽しみください。
Fira Rosa / Casa Vinicola SARTORIフィラ ローザ / カーサ・ヴィニコラ・サルトーリヴェネト州ラベルのデザインが華やか! オレンジの花やネクタリンの香り。マンゴー、レモングラスといった爽やかさと調和し口当たりはエレガント。果実の繊細な風味をお楽しみください。コルヴィーナ100%グラス 650円カラフェ 2,500円ボトル 3,600円
Pian di Nova 2011 / Il Borroピアン ディ ノヴァ 2011 / イル ボッロトスカーナ州サルヴァトーレ・フェラガモ家が所有する高級リゾートのバックヴィンテージが入荷!なめらかな口当たりとジューシーな果実味がフレッシュな余韻へと続く、バランスのよいワインです。ボトル 15,000円
イタリアでベルディッキオ品種は魚のワインといわれるほど魚料理と良く合い、その中でも少し重た目のこのワインは香草を使ったススキのグリル等、セコンドピアットに良く合います。ボトル3,200円カラフェ2,000円グラス550円
緑がかった明るいわら色、バランスの取れた辛口で粘り強さを併せ持ちます。ボトル3,800円カラフェ2,600円グラス650円
ミネラルのような柔らかくなめらかな果実味の中に、ほのかな甘味とかすかな酸味があり飲みやすさ抜群です。ボトル4,000円カラフェ2,800円グラス700円
淡いイエローの外観、酸味がフレッシュで口当たりが軽快なワイン。ボトル5,200円カラフェ3,400円グラス850円
シチリアの伝統的なブドウ、ネロダヴォラ主体。チェリーや黒スグリの香り。ボトル3,200円カラフェ2,000円グラス550円
プラムやカシスのような果実のアロマにカベルネ・ソーヴィニヨン特有のハーブとスパイスのニュアンスが漂う。滑らかでふくよかなタイプ。完熟果実を想わせるジューシーな果実味が魅力。ボトル3,500円カラフェ2,400円グラス600円
美しいルビー色、スミレの香りがあり程良い果実味やタンニンもある高い品質を持つキャンティ。ボトル4,000円カラフェ2,800円グラス700円
中程度の濃いルビーレッド。フレッシュなベリー系果実の香り。酸度も低く飲みやすい、コストパフォーマンス溢れるワイン。ボトル5,000円カラフェ3,600円グラス900円
凝縮感のある豊かな果実味。樽のバニラが心地よくバランスの良い仕上がり。ボトル5,200円カラフェ4,000円グラス1,000円
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