TOKIOフレンチ 恵比寿

お席確保後、販売機メニューをご覧ください。

シャルキュトリーはフランス語で「お肉屋さん」お肉の前菜を盛り合わせました

牛フィレ肉の「すじと塊肉」を濃厚デミグラスソースで長時間煮込んだ 一品。

軽くスモークしたサーモンをピンクペッパーのソースと

トロリとしたブッラータチーズと煮込み野菜でヘルシーに。

エスカルゴのガーリックバター焼き別売りのパンと

人気No.1メニュー特製濃厚ソース！別売りのパンとご一緒がお勧め！

アスパラガスをタルタルソースで生ハムやトリュフ、半熟玉子でお楽しみ下さい。

牛肉のたたき。特製オイルとパルミジャーノで

旬の野菜がたっぷり。ヘルシーサラダ

エビ・貝柱・サーモンの贅沢グラタン。あつあつでどーぞ。

濃厚なウニのムースを魚介だしのジュレ、生うに、キャビアとともに

数種類のお肉をハーブとスパイスで焼き上げたフランス家庭料理「田舎風パテ」

牡蠣のうま味たっぷりのソースもお楽しみください

トマトとアンチョビがアクセントのサッパリとしたオイルソースで。

「魚介の旨み」がたっぷりの特製ブイヤベースブイヤベース：フランス、プロバンス地方の名物「フカヒレ/トムヤムクン」と並ぶ世界三大スープのひとつ

真鯛：「魚の王様」と呼ばれる真鯛身ははごたえのある白身、淡白ながらうま味が強い新鮮真鯛のふっくらとした食感をシェフ特製クリームソースで！※メニューは一例です。

上質牛フィレとフォアグラの贅沢な一皿。ボルドーワインのソースで。牛フィレ肉：一頭の牛からわずか数キロしかとれない超希少高級部位柔らかく、しっとりとした食感、脂身が少なく、あっさりと上品な牛フィレ肉をボルドーワインの濃厚ソースでお楽しみください！フォアグラ：世界三大珍味のひとつでガチョウ・カモの肝臓フランスでは古くから宮廷料理にも供され美食家、富裕層をはじめなくてはならない食材。甘く濃厚な味わい、まったりとした口溶けが魅力

柔らか仔羊を絶品自家製香草バターとともに

シェフ特製油に漬け込んだ柔らか鴨肉。皮は香ばしく、肉はホロホロ※メニューは一例です。

当店オーナーの幼馴染で漁師の高田さんが「2歳までの雄しか捕らない！」というこだわりの「天塩鹿」柔らかくてヘルシー！

開店当初から人気カニのうま味が詰まってます！

唐辛子入トマトソース※メニューは一例です。

※メニューは一例です。

バゲット 1/4

バゲット 1/4

地中深くで育つ芳醇な香りきのこ牛フィレやリゾットに！

超希少チョウザメの卵の塩漬けサーモンやウニのムースに追いキャビア！

自動販売機横のメニューをご確認ください