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コチ
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新しい体験を提供する隠れ家フレンチ
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2h飲み放題付+お土産付の贅沢プラン!4名~ご予約可能! 発酵を重ねたフレンチベースのコースで、気兼ねなく楽しんでいただける特別プラン。 夏の期間限定で、ビアカクテルが登場! ※仕入れ状況により内容変更がある場合があります。 飲み放題は2h(90分L.O)
発酵の技法にスパイス・ハーブを季節の食材と共に織り交ぜた前菜5種を贅沢に1プレートに。選べるメインディッシュ・デザートが付いたcociの新ランチコースです。 ※前日まで予約限定のコースとなります。 ※お祝いなどのメッセージご希望の場合は内容の記載をお願い致します。 ■アレルギーをお持ちの方は必ずお店にお電話にてご連絡ください。 ■前菜の変更はお受けできかねます。 ■コースの内容、品数などは季節や食材の仕入れ状況により、変更になる場合がございます。ご了承ください。 ■席の指定がある場合は電話にてお問い合わせ下さい。 ■プレゼント、お花のお預かりはお承りしておりません。
cociの人気ディナーメニューと季節のオリジナルメニューで構成されたコースを、 お昼限定で特別にご用意いたしました。 メインディッシュはお好きなもをお選びいただけます。 ※デザートは3種盛り合わせ。お祝いなどのメッセージご希望の場合は内容の記載をお願い致します。 ■アレルギーを多数お持ちの方は必ずお店にお電話にてご連絡ください。 場合によりご対応できない場合がございます。 ■コースの内容、品数などは季節や食材の仕入れ状況により、変更になる場合がございます。ご了承ください。 ■席の指定がある場合は電話にてお問い合わせ下さい。 ■プレゼント、お花のお預かりはお承りしておりません。
月~木限定・乾杯スパークリングワインをプレゼントいたします。 クラシックスタイルのフレンチと現代フレンチ・発酵の文化・技法を一皿に重ね、季節ごとでしか出会えない、シェフ渾身のとっておきのコースをお愉しみいただけます。 ・コースのデザートは、お誕生日等のお祝いにメッセージ付きに変更できます。コース内のデザート4種類から1種類をお選びいただきデコレーション致します。 メッセージを付けたいデザートに指定がある場合は当日注文後、お食事の序盤でスタッフまでお伝えください。
発酵の技法をフレンチに重ね、随所にハーブやスパイスを使い季節ごとでしか出会えない、とっておきの一皿をお愉しみいただけるシェフ渾身のコース。 ■コースのデザートは、お誕生日等のお祝いにメッセージ付きに変更できます。 ■コース内のデザート4種類から1種類をお選びいただきデコレーション致します。 ■メッセージを付けたいデザートに指定がある場合は当日注文後、お食事の序盤でスタッフまでお伝えください。
発酵の技巧を用いたお料理にスパイス・ハーブを含めた定番人気メニューで構成された、 選べるメインディッシュ・デザートのコース。 ■コースのデザートは、お誕生日等のお祝いにメッセージ付きに変更できます。 ■コース内のデザート3種類から1種類をお選びいただきデコレーション致します。 ■メッセージを付けたいデザートに指定がある場合は当日注文後、お食事の序盤でスタッフまでお伝えください。
週末限定の特別なランチコース。 クラシックスタイルに現代フレンチ・発酵の文化を1皿に重ねた、とっておきのラインナップを手軽にお愉しみいただけるシェフブランチコース。 ■コースのデザートは、お誕生日等のお祝いにメッセージ付きに変更できます。コース内のデザート4種類から1種類をお選びいただきデコレーション致します。 メッセージを付けたいデザートに指定がある場合は当日注文後、お食事の序盤でスタッフまでお伝えください。 ■アレルギーを多数お持ちの方は必ずお店にお電話にてご連絡ください。 場合によりご対応できない場合がございます。
cociの人気ディナーメニューと季節のオリジナルメニューで構成されたコースを、 お昼限定で特別にご用意いたしました。 メインディッシュとデザートはお好きなものをお選びいただけます。 ※お祝いなどのメッセージご希望の場合は内容の記載をお願い致します。 ■アレルギーを多数お持ちの方は必ずお店にお電話にてご連絡ください。 場合によりご対応できない場合がございます。 ■コースの内容、品数などは季節や食材の仕入れ状況により、変更になる場合がございます。 ■席の指定がある場合は電話にてお問い合わせ下さい。 ■プレゼント、お花のお預かりはお承りしておりません。
さまざまなシーンに使える飲み放題付きプランをご用意しました!飲み放題は120分(90分L.O) クラシックと現代フレンチ・発酵の文化を重ねたコースを飲み放題込みでご案内! 女子会や気の知れた友人たちとの気軽な食事会にピッタリ! 4名以上~ご予約可能。 ※食材の仕入れ状況により予告なく料理内容が変更になる場合がございます。 ご了承ください。
※コースではございません。 【メッセージ付き2種のデザートプレート】をお祝い用やハレの日用にご用意いたします。 お食事後に、デザートプレートをお持ちしますので単品でお料理をお一人様1オーダー以上ご注文いただくようにお願いいたします。 当日コースをご注文いただいた場合は、コース内にありますデザート1種(セレクト式)にメッセージを記載し無料にてご提供いたします。 ●2種デザート盛り合わせのみのご利用は行っておりません。 ●デザートは指定できません。 ●6名以上でのご利用の場合はコースでのご予約をお願いしております。
日本に昔かあら伝わる発酵食品は、 腸内環境を整え、 免疫力を高める優れものです。 塩麹、 酒粕、かんずり、しば漬け、 甘酒、 タイ味噌、 ナンプラー、 チリインオイル、 ヨーグルト、 チーズなどの発酵食品を使用し、 旨味、 深みをくわえた独自の“発酵”のお料理をフレンチのエスプリを加えてお届けします。
旨味を引き出したサーモンをモザイク状に仕立て、焦がし葱の香ばしさを重ねています。柚子の爽やかさと西京味噌のまろやかなコク、エシャロットクリームを絡めながらお楽しみください。
猪肉の力強い旨味と野趣を閉じ込め、フランスの伝統的なパテ・ド・カンパーニュに仕立てました。干し柿の自然な甘みとタスマニアマスタードの酸味が、猪の濃厚な味わいをほどよく引き締めます。
牡蠣の濃厚な旨味に、ほうれん草の甘みとブルーチーズのコクを重ね、サバイヨンとともに香ばしくオーブンで焼き上げます。ふっくらとした牡蠣に軽やかなサバイヨンとブルーチーズのコクが重なる一皿です。
一晩マリネして旨味を引き出し、低温でしっとり仕上げ最後に表面を焼き上げた一品。カシスの甘酸っぱさとマスタードの風味が、鶏の旨味を引き立てます"
表面をカリっと焼きあげた旬の鰤にクリーミーなリゾットを添えています。オマール海老と甘海老を香味野菜とじっくり煮出した濃厚なビスクが、脂ののった鰤の旨味を引き立てます。
"バイマックルペーストをまとわせた四万十豚を、やわらかく火入れしました。マイルドなマッサマンカレーソース、添えているライムのコンディマンで味のコントラストをお楽しみください"
サーロインを香ばしく焼き上げ、肉の旨味を引き出しました。ハーブやスパイスを重ねたクラシックなカフェ・ド・パリソースの豊かな風味とともにお楽しみください。
パンチェッタの塩味とマッシュルームの旨味をクリームソースに溶け込ませもちもちとしたニョッキに絡めました。仕上げにフレッシュなマッシュルームを添え、香りと食感に軽やかなアクセントを加えています。
濃厚でクリーミーな白子を香ばしくムニエルにし、フレッシュトマトの酸味を生かしたパスタに合わせました。ンドゥイヤを使った辛味のあるオイルが味わいを引き締め、白子のコクに心地よいアクセントを添えます。
デザート
瑞々しいシャインマスカットに、フロマージュブランの爽やかなクリームとパティシエールを重ね、大福仕立てにしました。ソーテルヌの芳醇な甘みと香りが、シャインマスカットの華やかな果実味を引き立てます。※こちらのメニューはアルコールを使用しております
チャイのスパイスを効かせた、濃厚でなめらかなチーズケーキです。ベリーソースの程よい酸味がチーズのコクを引き締め、スパイスの余韻を軽やかにまとめます。
旬の林檎とアーモンドクリームを香ばしく焼き込んだ、クラシックな林檎のタルト。バニラアイスとキャラメルソースを合わせ、林檎の酸味とキャラメルのほろ苦さをお楽しみいただけます。
1,000(non-alcohol)ジンジャー・シナモンなど数種のスパイスを使用したスパイスティーにフレッシュのオレンジを合わせたティーカクテル。
1,000(non-alcohol)甘い香りのローズヒップにイチゴを合わせたティーカクテル。
1,000(non-alcohol)ライムのシトラス感とレモングラス×ミントを掛け合わせた爽やかなティーカクテル
1,000(non-alcohol)季節のフルーツとシャンパンウーロンの上品な甘みを合わせた発酵ティーカクテル
"産地:イタリア 品種:ガルガネラ熟した桃を思わせる果実感。スッキリとした味わいとはまた違った印象。魚介とご一緒に。"
産地:ハンガリー 品種:ミュスカ世界三大貴腐ワイン産地トカイのミュスカ。貴腐ブドウも使っていることから蜜や杏を思わせる甘い香り。爽やかな酸が軽やかに包むミュスカの甘口ワイン。
"産地:スペイン 品種:シャルドネ ヴィウラ青リンゴやシトラスの香りと、樽熟成由来のコクが調和した緻密で気品ある白ワイン"
"産地:スペイン 品種:アルヴァリーニョトロピカルフルーツやフローラルな香りを感じ、フレッシュな酸味と軽快な口当たりが魅力"
柑橘とハーブ香る、爽やかな酸とキレが心地よい辛口。産地:チリ 品種:ソーヴィニヨン・ブラン
産地:スペイン 品種:モスカテルマスカットのような華やかな香り。黄桃やシナモン、蜂蜜のようなニュアンス。
産地:イタリア 品種:サンジョヴェーゼ熟したミックスベリーのような味わい。力強い風格がありつつも優しくじんわりと広がる旨味。
"産地:オーストラリア 品種:ピノ・ノワールラズベリーの華やかな香りと、滑らかなタンニンが調和した軽やかで上品な味わい"
産地:フランス 品種:サンソー・グルナッシュ・クノワーズザクロ、ワイルドベリー、金柑のような甘酸っぱい果実味。少しスパイシーさもあり。
産地:スペイン 品種:テンプラリーニョ・シナモン・レモン・オレンジ高品質のテンプラリーニョとバレンシア産レモン・オレンジにスリランカ産のシナモンを組み合わせた本格的なサングリア。地中海の柑橘系果実の風味が調和した飲みごたえ抜群のワイン。
"産地:フランス 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン南仏の太陽を浴びたジューシーな果実味に、樽香のニュアンスがふんわりと絡み合います。"
産地:イタリア 品種:バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、コロリーノブルーベリーやラズベリーのピュアな果実味。スイスイ喉を通る滑らかさ。
"産地:イタリア 品種:メルロ モンテプルチアーノチェリーや桃の華やかな香りと、フレッシュな酸味が心地よい爽快なロゼ"
産地:イタリア 品種:コルテーゼ熟したリンゴや洋梨のようなフルーティーなニュアンス。ほろ苦さもある大人な味わい。
産地:イタリア 品種:グレーラ青りんごや洋梨・白い花の印象。軽快な酸とクリーンな余韻の辛口オーガニックワイン
産地:イタリア 品種:モスカート完熟の桃や洋梨のアロマ。デザートのような甘味を感じられます。
産地:イタリア 品種:ランブルスコ グラスパロッサさくらんぼや野イチゴのような果実味。優しい甘みの味わい。。
HOT 620円ICE 670円
ICE 670円