牛羊亭 札幌本店

北海道の豊かな自然が育んだ「道産豚」と「道産鶏」を、心ゆくまで愉しむ贅沢なひとときを。シャキシャキのお野菜や香り高いきのこと共に、素材本来の甘みを特製出汁でご堪能ください。お好きなものをお好きなだけ選べるオーダー形式で、上質な「お腹いっぱい」をお届けします。大切な方との語らいに、至福の2時間を。 【北海道産豚 × 北海道道産鶏 しゃぶしゃぶ食べ放題コース】素材を慈しむ、高タンパク＆ヘルシーしゃぶしゃぶコース北海道の豊かな恵みを、体にやさしい「ひと鍋」で。鮮度抜群の道産豚と鶏を、香り高い自家製だれで愉しむ、心身ともに満たされる贅沢なコースです。【コース内容】１、中札内産枝豆…豆本来の甘みが凝縮された、十勝の恵み。２、瞬間白菜キムチ…フレッシュな食感と旨みが食欲をそそる一皿。３、道産豚と鶏のしゃぶしゃぶ鍋（おかわり自由）…肉の旨みを引き立てる自家製ポン酢＆濃厚ごまだれで。４、本日のキノコ盛り合わせ（おかわり自由）…滋味深い香りと食感が、お出汁をさらに豊かに。５、海老ワンタン…ぷりぷりの食感がアクセントになる自慢の逸品。６、炊き立て土鍋ごはん…一粒一粒が立った、お米の香りが際立つ逸品。７、海老麺…海老の香ばしさが凝縮された、〆の特製麺。８、本日のデザート…お食事の余韻を愉しむ、さっぱりと。

【和牛と三種の厳選肉】北の恵み・贅沢しゃぶしゃぶ堪能コース北海道産和牛を筆頭に、羊・豚・鶏の四種を心ゆくまで愉しむ最上級のひと鍋。きめ細やかな和牛の旨みと、個性豊かな三種の肉を特製だれでご堪能ください。彩り野菜や旬のきのこもおかわり自由。素材の質を追求した「大人のための食べ放題」が、至福の2時間を演出します。自分へのご褒美や、大切な方との語らいに。 【一頭買い・道産和牛】極みの四種と素材を味わう贅沢しゃぶしゃぶコース一頭買いだからこそ叶う、北海道産和牛の深い旨み。羊・豚・鶏、そして和牛。北の大地が育んだ四種の肉を、自家製だれで心ゆくまで愉しむ最高峰のプランです。【コース内容】１、中札内産枝豆…豆本来の甘みが凝縮された、十勝の恵み。２、瞬間白菜キムチ…フレッシュな食感と旨みが食欲をそそる一皿。３、北海道産和牛＋厳選羊肉＋北海道産豚肉＋北海道産鶏肉のしゃぶしゃぶ鍋（おかわり自由）…肉の旨みを引き立てる自家製ポン酢＆濃厚ごまだれで。４、本日のキノコ盛り合わせ（おかわり自由）…滋味深い香りと食感が、お出汁をさらに豊かに。５、海老ワンタン…ぷりぷりの食感がアクセントになる自慢の逸品。６、炊き立て土鍋ごはん…一粒一粒が立った、お米の香りが際立つ逸品。７、海老麺…海老の香ばしさが凝縮された、〆の特製麺。８、本日のデザート…お食事の余韻を愉しむ、さっぱりと。

【厳選の羊肉を心ゆくまで】厳選羊肉の贅沢しゃぶしゃぶ羊肉本来の深い旨みと香りを愉しむ、大人のための贅沢な2時間。厳選された質の高い羊肉を、鮮度を活かしたしゃぶしゃぶでご提供。彩り豊かな野菜や旬のきのこも心ゆくまでおかわり自由。自家製だれが肉の甘みを引き立てます。低カロリーでヘルシーながら、圧倒的な満足感を。 【厳選の羊・豚・鶏を堪能】厳選三種の贅沢しゃぶしゃぶコース選び抜かれた羊肉と、北海道が誇る豚・鶏の三種を一度に愉しめる贅沢なひと鍋。自家製のポン酢醤油と濃厚ごまだれが、肉の旨みを最大限に引き出します。【コース内容】１、中札内産枝豆…豆本来の甘みが凝縮された、十勝の恵み。２、瞬間白菜キムチ…フレッシュな食感と旨みが食欲をそそる一皿。３、厳選羊肉と北海道産豚と北海道産鶏のしゃぶしゃぶ鍋（おかわり自由）…肉の旨みを引き立てる自家製ポン酢＆濃厚ごまだれで。４、本日のキノコ盛り合わせ（おかわり自由）…滋味深い香りと食感が、お出汁をさらに豊かに。５、海老ワンタン…ぷりぷりの食感がアクセントになる自慢の逸品。６、炊き立て土鍋ごはん…一粒一粒が立った、お米の香りが際立つ逸品。７、海老麺…海老の香ばしさが凝縮された、〆の特製麺。８、本日のデザート…お食事の余韻を愉しむ、さっぱりと。

お酒を愛する方へ贈る、ワンランク上の飲み放題プラン。定番のビールはもちろん、厳選された全国の焼酎や果実酒、ジャパニーズウイスキーまで揃えた贅沢なラインナップを、2,000円という特別価格でご提供します。当店のこだわりは、お料理との相性を追求したお酒のセレクト。「次はどれを合わせようか」と選ぶ愉しみが、会話をより一層弾ませます。お酒本来の香りと味わいを、心ゆくまでご堪能ください。 ■ ビールサッポロクラシック（生）…北海道限定、至福の一杯。■ハイボールサントリー 知多ハイボール（風のように軽やかな味わい）角ハイボール（愛され続ける王道の味）自家製 薬膳ハイボール（ジンジャーの刺激と健康の融合）■サワー低糖レモンサワー（甘さ控えめ、キレのある酸味）はちみつレモンサワー（優しい甘さでリラックス）美肌キウイサワー（ビタミンたっぷり、果実の恵み）身体リセットサワー（スッキリ整う、大人の一杯）■ 梅乃宿 あらごしシリーズあらごし梅酒 / ゆず酒 / もも酒 / みかん酒…果実を丸ごと味わうような、贅沢な口当たり。■ 厳選焼酎赤兎馬（芋：華やかな香りとキレ）DAIYAME（芋：ライチのような芳醇な香り）いいちこ（麦：定番の安心感）鍛高譚（紫蘇：北海道産の爽やかな香り）■ お茶割北海道コーン茶ハイ（香ばしい北の香り）黒烏龍茶ハイ / 黒豆茶ハイ / 緑茶ハイ■ ワインスパークリングワインナチュラルワイン（自然な造りの体になじむ一杯）自家製サングリア■ 日本酒絹雪（冷）…北海道の雪のように、繊細でなめらかな喉越し。■ ソフトドリンク各種ソフトドリンク