神戸ナイトカフェ

焙煎エスプレッソにミルクフォームがしっかり入ったラテ。香ばしいキャラメリゼの風味、甘いミルクの香りが駆け抜けていきます。神戸ナイトカフェ産まれのドリンク。本格ブリュレにかかせない、フランス産カソナード使用。

適度な水色と柔らかなコク、バランスの良い旨みが特徴。優雅な夜を楽しむ、贅沢を満喫する方へ。ストレート、ミルク共に楽しめます。

コクと僅かな酸味が感じられる、飲みやすいコーヒー。ほのかな苦味はデザートと相性がとても良いです。エスプレッソでお作りし、さっぱりとしたコーヒーです。

イチゴミルクオレいちごの果肉がしっかり感じられるいちごミルク昔の懐かしい味を再現しました。最後に挽きたてのエスプレッソを入れると、あのチョコの見た目に。少しずつ混ぜて、味のグラデーションもお楽しみください。

赤い夜明けは、希望を与えると言われています。ダイキリのカクテル言葉「希望」にあわせ、スッキリと明日を頑張れるカクテルにしました。

ヨーグルトカクテルクリーミーな泡をソーダで作っています。ふわふわの雲の上で寝ているような、夢見心地でお召し上がりください。

レモネードの薄い色とボルドー(赤ワイン)の2層が美しいカクテル。飲むにつれ、爽やかなレモネードと自然に混ざり、味の変化も楽しめます。アルコール度数はとても低く、長い夜を楽しみたい方に。

ウィスキー＋ソーダ角ハイボールを強炭酸で。味わい・コクが際立つ、キリリと冷えたカクテル。

紅茶のエレガントな風味と甘酸っぱい梅酒が調和した上品なカクテル。優雅なティータイムを楽しむ大人に憧れて。

キリッとしたジンの味わいにレモンジュースの爽やかな酸味が香ります。辛口なジンに甘味が加わり、角が取れたまろやかさを持った味わいに。「遠い人を想う」そんな意味を持ったカクテル。

最もセクシーで洗練された、日本では希少なカクテル。濃厚な香り、コーヒーとウォッカの苦味は大人の世界へ。苦くて強い？そんなことありません。焙煎の香りと甘みを感じる店長オススメのカクテルです。

濃厚なアパレイユ(※)、こんがりと焦げたカラメル。とろりとした食感の後、キャラメリゼの苦味が鼻から抜けていきます。エディブルフラワー(食用花)と、柔らかなアイスを添えて。本格ブリュレにかかせない、フランス産カソナード使用。※アパレイユ　卵や牛乳を混ぜ合わせた生地

目の前でブリュレして、とろけていくチーズクリーム。そんなチーズクリームから豊かな風味が漂います。具だくさんな贅沢なパフェ。濃厚なのにペロリと食べられる工夫が隠されています。

パリトロ食感のバスクチーズケーキ。クリームチーズときび砂糖の良い相性は、コクと風味をプラス。絶妙なバランス感で焼き上げるケーキ。本格ブリュレにかかせない、フランス産カソナード使用。