TET

ノーワックスの国産レモンを使用ドライで香るスッキリしたレモンサワーです

100%オレンジジュースにアーモンドのような香りと味わいが特徴のアマレットを入れました。甘く芳ばしく香るカクテルです

果肉の入った桃のシロップとルビーポートワイン、炭酸で作ったカクテルです見た目が華やかで可愛らしい

果肉入りの白桃シロップとソムリエが大好きなイギリスのジンタンカレーを炭酸で割りました。甘いけど後味スッキリなカクテルです

果肉のはいった温州みかんのシロップとソムリエが大好きなイギリスのジンタンカレーを合わせました温州みかんの濃い甘みにスッキリジンと炭酸が美味しくマリアージュしています

国にとらわれずソムリエが美味しいと感じたナチュラルワインを取り揃えています

ゴーダチーズを挟んだロース肉にパン粉をつけて揚げ焼きしてます。トマトビネガーのソースが味を引き立てています

南瓜のコクのある甘さと生クリームのマリアージュホクホクなかぼちゃとモチモチなニョッキがとてもおいしくリピーターが多い料理です

中華の修行経験もあるシェフの隠れたスペシャリテ

たっぷりのオマール海老を贅沢につかって出汁をとりパスタソースにしました。むき海老が入っていてより一層の海老の旨味を味わえます

半熟卵に贅沢にトリュフ香るマヨネーズソースをかけました

旨みと脂のバランスが良い牛ステーキ

しっとり柔らか旨みが凝縮した冷製コンフィ