蔵六雄山

日本全国より選りすぐりの日本酒を常時20種類以上取り揃えております。お客様のお好みをお伺いし、大将セレクトでコースに合わせて提供させていただきます。※日本酒の銘柄は毎月変わりますGLASS(for 1)…1,000円～SET(for 2 and more)…1,500円～

麦・芋・米

梅・りんご・柚子・みかん

Bourgogne, France熱のこもるテロワールのため果実味が豊かで、ヴィンテージによってはビーチのようなエキゾチックな趣も。ピュアな酸味と生き生きとしたミネラル感が全体を引き締め、奥行きの深い味わいを形作ります。GLASS…2,000円BOTTLE…10,000円

California, USAフローラルなアロマ感とリッチな質感が魅力で、程良いミネラル感が全体を華麗にまとめます。GLASS…2,800円BOTTLE…15,000円

Hokkaido Japan北海道の牧草を思わせるグリーンな香りを基調に、柑橘系の果実・白い花・火打石のような香りが混ざり、レモンをかじった様な酸味が大きく広がります。ピュア感と芯の強さがありかつエレガントで、お鮨との相性が良いです。BOTTLE

California, USAシトラス、グァバ、ピーチなどのニュアンスが織り交ざる甘く芳しい香りで、すっきりと酸が際立ち、清涼感と芳醇さを併せ持つドライテイストです。GLASS…4,200円HALF…12,000円FULL…24,000円

California, USAチェリーや木苺の香りを放ち、清々しくリッチな味わいです。清涼感のあるドライな味わいが魅力の逸品です。GLASS…4,200円HALF…12,000円FULL…24,000円

Bourgogne, Franceユリやアカシア、バター、バニラのような上品な香りで、鮮明な果実の風味と共にとろみを感じさせ、余韻を引き締める清潔な酸味が特徴的です。濃厚でボリューム感があり、肉感的なワインです。BOTTLE

Champagne, France完熟した桃や洋梨などのフレッシュな果実の香り。ピノ・ノワール本来の芳醇さと、木樽熟成由来の味わいが印象的です。HALF…8,000円FULL…15,000円

California, USAクリーンでフルーティ、ほんのりと酵母のアロマがあります。赤果実・茶葉・塩気のニュアンスが酸味と共に感じられ、洗練された余韻があります。FULL

Champagne, Franceきめ細かい泡と、ふくよかで力強く、清々しく優雅なその味わいは、どの料理も引き立ててくれます。非常に印象深い味わいです。FULL

Champagne, Franceムースのようなクリーミーな泡、ジンジャーやローズオイル、バニラ、ライムなどの深みと気品のある芳香、シャープな酸。エレガントで凛とした味わいはまさに感動です。FULL

"Asahi" DRY-ZERO