和とスパイス GEICO

Name: 和とスパイス GEICO
Address: 北海道札幌市中央区南三条西5-1-1 ノルベサ 1F, 札幌市中央区, 北海道, JP
Telephone: +81112310880
Price range: JPY 5,500
Rating: 3.25

Japanese and Spice GEICO

3.25

（2件）

JPY 4,500

JPY 5,500

居酒屋

札幌市中央区, 北海道, 日本

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 4,500

JPY 5,500

営業時間

住所

最寄り駅

資生館小学校前駅から0.15kmすすきの駅から0.19km狸小路駅から0.20km

席種

テーブル個室

設備

駐車場なし

バリアフリーあり

支払方法

カード可、電子マネー可、QRコード決済可

2026/09/20 から 2026/10/17

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

発酵とスパイスが魅力のモダンダイニング

和とスパイス GEICOは、「発酵」と「スパイス」をテーマにしたイノベーティブな料理を提供するモダンダイニングです。北海道の旬の食材を用いた料理は、斬新な味わいで、多彩なスパイスが料理に華を添えます。店内はキャンドルが煌めくモダンオリエンタルな雰囲気で、特別な方とのひとときを演出します。また、独自のクラフトビール「Fan!Bee」が料理に合わさり、時を超えた愉しみを提供します。

評価

3.25（2件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

HARUNA

@haruna-555495

日本

2025年11月9日

4.0

スパイスのきいた料理とフルーツ系のお酒が充実していて、ワクワクしながら楽しめます。特に丸ごとのみかんを使ったサワーが爽やかで、料理との相性が抜群です。ラムの旨みが効いた麻婆豆腐は山椒のしびれが心地よく、つい箸が止まらなくなります。塩こうじのざんぎやポテトサラダ、ローストビーフや長芋フライ、とびっこ入りのパスタ、ラムのローストまでどれも印象に残ります。クラフト感のあるスパイスビールや自家製フルーツ酒のサワーは香りがよく、ついおかわりしたくなります。スタッフの気配りが細やかで、飲み物のタイミングを見て声をかけてくれたり、苦手な食材にも柔軟に対応してくれます。

Asuka

@asuka-335519

日本

2025年10月9日

4.1

天井が高い店内で、ゆったり過ごせます。スパイスや果物を使ったドリンクがいろいろあって、丸ごとのみかんサワーが特にさっぱりしておいしいです。ラムひき肉の麻婆豆腐は、山椒の心地よいしびれでクセになる味です。塩こうじのざんぎやポテトサラダも風味がよくて、どんどん箸が進みます。スタッフの方がグラスの様子を見て、すぐに声をかけてくれるのも嬉しいです。アレルギーへの配慮で、臨機応変に別の料理を出してくれた心遣いに感動しました。

メニュー

料理

ドリンク

コース

【熟成×スパイス×冬の宴】フェンネル薫る熟成豚ポルケッタや名物麻婆豆腐など120分飲み放題付

「ワクワク」する独創性豊かな熟成×スパイス料理を楽しむ限定プラン!!名物しびれるほど旨い麻婆豆腐やフェンネルの香りが広がる熟成豚のロースト『ポルケッタ』など全6品。

JPY 4,000

【海鮮×熟成】生雲丹の発酵クリームパスタやズワイ蟹の土鍋飯、熟成ラムロースト等120分飲放付

道産にこだわった牡蠣にズワイ蟹など5種類の海鮮を贅沢に使った土鍋飯など海の幸を味わえるコース。熟成されたラムのローストは温かい内にお召し上がりいただくのがおすすめです、120分飲み放題付き　全7品

JPY 6,500

【忘年会】厳選スパイス＆発酵料理の盛り合わせ、道産牡蠣とズワイ蟹の土鍋飯など120分飲み放題

GEICO人気メニューから厳選したスパイス薫る熟成ラム串盛り合わせ、紅ズワイ蟹など海鮮5種類の土鍋飯で1年の締めくくりに彩りを添えて。宴会の為のプラン全6品。

JPY 5,000

【旬×贅沢】季節を味わう大人の贅沢、大切な人との思い出のひと時に…　150分飲み放題付

道産にこだわり旬を盛りだくさんに使用した冬を味わう大人の贅沢コース全7品。大切な記念日にどうぞ

JPY 8,000

【ランチ女子会】活浅利の山椒薫るペペロンチーノや熟成豚の香草ロースト「ポルケッタ」など120分飲放付き3000円

女子会、ご家族にオススメ。ランチコースだけの3種類のメインの中から選んでシェアするスタイル。500円追加でお子様プレート付き。秋の味覚たっぷり根菜サラダやトリュフ薫るフライドポテト、痺れる辛さの山椒ペペロンチーノ等全5品

JPY 3,000

北海道産牡蠣×スパイス×発酵

北海道産生牡蠣　極み盛り合わせor焼き牡蠣盛り合わせ

まずは生牡蠣本来の素材を味わい、イクラと中東スパイス「ハリッサ」で当店ならではのオリエンタルスタイルでお愉しみ下さい。

JPY 3,500

北海道産『生牡蠣』

その日届いた、『生牡蠣』をビオワインやスパイスビールと一緒に是非お楽しみください

JPY 550

北海道産『焼き牡蠣』２Ｐ

JPY 1,100

スパイス香草バター焼き牡蠣２Ｐ

JPY 1,150

塩昆布バター焼き牡蠣２Ｐ

JPY 1,150

ラム×スパイス×発酵

しびれるほど旨い麻婆豆腐

四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてで華やかな香りと痺れを堪能。ラム肉を使用した麻婆豆腐

JPY 950

とろ～り♪カマンベールチーズの麻婆豆腐

四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてで華やかな香りと痺れを堪能。ラム肉を使用した麻婆豆腐に丸ごとカマンベールチーズが入った女子人気NO1麻婆

JPY 1,300

火曜日限定♪麻婆茄子カリーのチーズドリア

四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてで華やかな香りと痺れを堪能。ラム肉を使用した新シビ旨麻婆茄子にターメリックやカルダモンで炊き上げた米に濃厚チーズのドリア

JPY 1,400

熟成豚のポルケッタ　トリュフ薫るポルチーニソース

スパイスやハーブを練り込みローストした、シェフ自慢唹ポルケッタに秋限定の芳醇な香りのソースを

JPY 1,500

塩こうじ熟成生ラム串　中東スパイス「デュカ」（2本）

中東ではポピュラーなミックススパイス「デュカ」。日本風に胡麻や出汁塩なども配合した自慢のスパイス

JPY 700

塩こうじ熟成生ラム串　山葵醤油と山わさび（2本）

ジャパニーズハーブ「山葵」に発酵調味料バルサミコ酢などを配合した山葵醤油に北海道産山わさびをかけて

JPY 700

塩こうじ熟成生ラム串　ブルーチーズとフェンネル（2本）

熟成ラム×ブルーチーズにフェンネルの香りのアクセント

JPY 700

オリエンタルスタイルスパゲッティ

発酵バターの味噌カルボナーラ　ミモレット仕立て

たっぷりのブランデーでコクを追加した発酵クリームソースに明太子といくらの旨味を追加

JPY 1,400

丸ごと１枚ベーコンの和出汁香るナポリタン

スパゲッティの王道ナポリタンに北海道産昆布と鰹出汁でGEICO風に、お好みで燻製調味料を加えてアレンジ

JPY 1,300

梅水晶と鬼おろしの和出汁スパゲッティ

和出汁の旨味に酸味と鬼おろしの食感がさっぱりとした1皿に

JPY 1,300

秋の贅沢　秋鮭とデュカの明太子クリームスパゲッティ

たっぷりのブランデーでコクを追加した発酵クリームソースに明太子と秋鮭の旨味を追加

JPY 1,300

旬×スパイス×発酵料理

苺と北海道産ブラータチーズ　カルダモン

旬の果実×発酵×スパイス

JPY 1,300

豆苗と半熟卵のスパイスシーザーサラダ

和の食材と南仏の田舎風ドレッシングソースのサラダ

JPY 750

ぷりっと海老のクラフトジンマヨ

北海道クラフトジンが薫る♪ジンマヨネーズソース

JPY 1,000

塩締め熟成豚の雲白肉と中東スパイス「ハリッサ」

熟成豚にピリザクっ系のスパイス薫るハリッサを合わせたGEICOオリジナル

JPY 550

「鮮魚」の刺しパッチョ　中東スパイスデュカ

JPY 1,200

「アボカド」「和出汁」「山椒」

クリーミーなアボカドに和出汁の上品な味わい、山椒のアクセント

JPY 700

旬菜と浅利のスパイ酢マリネ

季節の野菜×スパイ酢

JPY 600

やばい粉たっぷりの毛沢東スペアリブ

旨味の集合スパイスたっぷりの塩じめ熟成スペアリブ

JPY 950

塩締め熟成ローストビーフ　発酵山葵醤油と山わさび

塩じめ熟成で旨味を閉じ込め、酵素で柔らかく仕上げたローストビーフに北海道産山わさびとスパイスソースをたっぷりと

JPY 1,200

昆布締め鶏の塩ザンギ

JPY 750

まかない大人気鶏チリ

JPY 750

昆布〆鶏の白出汁油淋鶏

JPY 850

マスカルポーネと蜂蜜　さつまいもチップ

JPY 650

無花果バターとバケット

JPY 650

明太子とマッシュポテトのスパイスアヒージョ

JPY 850

発酵塩昆布バターのフライドポテト

JPY 750

スパイシー枝豆

JPY 550

無限ぽりぽり♪梅ごぼう／北寄貝とタコの山葵クリーム

JPY 500

紅鮭とアボカドの麹漬け

JPY 700

濃厚とろける生プリン

JPY 550

しっとり♪チョコレートブラウニー

JPY 550

楽しさを届けるニュースタイルビール「Fun!Bee」

「あなたの好きがきっと見つかる」ニュースタイルビールFun！Bee！ここでしか体験できないを愉しもう!!

Fun Now!!　

今を楽しめ！飲むごとに変わり続ける。ユニークなあなただけのスパイスビール系

JPY 770

「拝啓。あなたのような　お酒です」

あなたの思い出の「香り」はなんですか？アオハル系女子におすすめ！爽やかなホワイトビール系

JPY 770

ESPRESSO　STOUT

ゆっくりと時を愉しむ大人には、焙煎した珈琲豆のアロマと甘い芳香のゆっくり楽しめる黒ビール系

JPY 770

スパイスと発酵が紡ぐ、期間限定スパイスクラフトビール

卯月「桜が降る夜は、花衣の君を想いだす」

「今年も春を告げる桜と苺のスパイスクラフトビール」　「その夜、僕たちは桜の下で出会い恋をした、桜の下で笑い、約束をした。春は短く桜の葉は散りゆく、彼女もまた桜の花びらが散るように、、、風が吹くたびに花衣の君が現れ、消える。桜が降る夜は、花衣の君を想いだす。」

JPY 770

皐月「果実の王子様」

夏が待ち遠しい、そんな気持ちにさせてくれる、元気いっぱいの果実たっぷりスパイスクラフトビール♪今年の夏はどんな想い出ができるだろう？

JPY 770

水無月/文月/葉月「桃きゅん」

2023年からGEICO夏の風物詩♪「桃きゅん」まるで桃です。2025年バージョンは更にかわいくジューシーになって帰ってきます♪

JPY 770

2025長月「翡翠の香りを知らない君へ」

淡い透きとおるような甘みに触れるたびに、残暑のきらめきが甦る、夏から秋に渡るスパイスクラフトビール

JPY 770

20205神無月/霜月「林檎の詩」

紅葉に染まる夕暮れ、林檎の紅とスパイスの余韻が淡い秋の恋を優しく思い出すようなスパイスクラフトビール

JPY 770

生果実やスパイスを漬け込んだ自家製発酵フルーツサワー

発酵フルーツサワー各種

氷砂糖とフルーツを合わせ発酵させたフルーツのサワーレモン/塩麹レモン/いちご/みかん/パイン/キウイからお選びください

JPY 600

四季を愉しむ♪季節の発酵果実サワー

春「苺とキウイの発酵サワー」、夏「パイナップルとキウイの発酵サワー」、秋「林檎のサワー」、冬「柚子とレモンの発酵サワー」

JPY 700

発酵ハイボール各種

発酵いちご/みかん/レモンからお選びください

JPY 600

スパイスにこだわったクラフトコーラ＆ジンジャエールカクテル

スパイスにこだわった!!クラフトコーラカクテル

こだわりの配合でつくるクラフトコーラはジャパニーズ翠ジンと相性抜群♪サワーやハイボールもご用意♪スパイス料理と一緒にお楽しみ下さい。

JPY 700

ピリッと刺激的なクラフトジンジャーエール＆カクテル

クラフトジンジャーエールのキティやオペレーター

JPY 700

ソムリエ厳選のグラスワイン

グラスワイン各種

ソムリエ厳選のグラスワインは日替わり、月替わりところころ変わるお楽しみ

JPY 770

ソムリエ厳選のグラス日本酒

べんてん山羽音/山形

JPY 880

りんごぽむぽむ/青森

JPY 880

ビール＆ウイスキー＆クラフトジン

サントリートリプル生

JPY 650

サントリー角

山崎と白州蒸溜所のバーボン樽原酒をバランスよく配合し、甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口が特徴

JPY 650

ジャパニーズ　クラフトジン翠

和素材（柚子・緑茶・生姜）を使用し、清々しく爽やかな味わいのジン

JPY 600

ジャパニーズ　クラフトジンKAMASA　ほうじ茶

鹿児島県産、焙煎した茶葉の薫りをお愉しみください。

JPY 850

ジャパニーズ　クラフトジン季の美

京都で造られる、国産を中心に11種類のボタニカルを使用したプレミアムジン

JPY 800

ジャパニーズ　クラフトジン季のTEA

京都で造られる、国産を中心に11種類のボタニカルを使用したプレミアムジン季の美にTEAブレンド

JPY 900

ノンアルコール＆ノンアルコールクラフト

発酵ソーダ（レモン/みかん/苺）/烏龍茶/濃いめの宇治抹茶

JPY 500

ノンアルクラフトコーラ/ノンアルクラフトジンジャエール

JPY 550

基本情報

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店名

和とスパイス GEICO

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 11-231-0880

住所

最寄り駅

資生館小学校前駅から0.15kmすすきの駅から0.19km狸小路駅から0.20km

営業時間

日曜日

12:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

月曜日

17:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

火曜日

17:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

水曜日

17:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

木曜日

17:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

金曜日

17:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

土曜日

12:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

祝日

12:00~24:00

(L.O.23:30)

予約可

予算

JPY 4,500

JPY 5,500

席種

テーブル個室

支払方法

カード可、電子マネー可、QRコード決済可

設備

駐車場

なし

バリアフリー

あり

車椅子で入店可

タバコ

分煙

オープン日

不明

サイト

なし

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