ススキノデパート

北海道16の浜から直送される新鮮な魚介を中心に、タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニ・花咲ガニの4大カニをはじめ、和牛サーロイン・牛サガリ・ジンギスカンなど肉類も充実した150種以上のバイキングを提供しています。職人が仕上げるオリジナル海鮮丼やハマグリ・アワビ・ホタテなどの卓上ロースター焼きも楽しめ、締めにはハーゲンダッツ食べ放題のデザートコーナーも揃います。

あたたかな木材を基調としたスタイリッシュな店内には、全席にロースターを完備。席間を広くとったゆったりした座席設計で、家族連れからグループ、インバウンド観光客まで幅広く受け入れています。カウンター席・ボックス席・半個室まで多彩な席タイプを揃え、豊水すすきの駅7番出口から徒歩約1分という抜群のアクセスの良さもあり、平日夜も活気ある賑わいを見せています。

道内に温泉ホテル・グランピング施設・サウナ施設など多彩なサービスを展開する北海道ホテル＆リゾートグループが、2024年12月6日にすすきのにオープンしました。同グループのホテルナトゥールヴァルト富良野で好評を博したバイキング運営のノウハウを礎に、道都札幌の歓楽街ススキノに「食のデパート」を掲げた大型ビュッフェダイニングとして誕生。オープン直後から連日メディアに取り上げられ、食べログ居酒屋EAST百名店2025にも選出されています。

北海道ホテル＆リゾートホールディングス株式会社の代表取締役・小林樹氏が統括する同グループが手がけるビュッフェダイニングです。富良野市出身の小林氏は2003年に宿を設立し、経営難施設の再生を成功させながら現グループを築き上げました。「地域を元気にする宿づくり」を信条に、食・温泉・文化を融合した新しいホスピタリティを提案し、"ここにしかないワクワク"を合言葉に北海道発の地域ブランドを全国へ発信しています。