鰻 若松

きも吸、お新香付幻のブランド鰻【共水うなぎ】を使ったうな重です。共水うなぎを２匹使用しています。

きも吸い、お新香付ご飯・うなぎ・ご飯・うなぎと２匹のうなぎの二段重ね。たいへん豪華なうな重です。

きも吸、お新香付うなぎを1匹半使用したうな重です。

きも吸、お新香付大ぶりのうなぎを1匹使用したうな重です。

きも吸、お新香付大ぶりのうなぎを1匹使用した関西風うな重です。うなぎを蒸さずに、焼きだけで調理した関西風です。

吸物、お新香付少し小ぶりのうなぎを1匹使用したうな重です。

吸物、お新香付大ぶりのうなぎの半身を使用したうな重です。

うなぎのきもが入ったお吸物です。

多くのお客様からのご要望にお応えして【若松ひつまぶし御膳セット】販売中！大好評を頂いております！【ひつまぶし】とは鰻の蒲焼を細かく刻んで、ご飯にまぶした尾張名古屋地方の郷土料理です。【ひつまぶし】の食べ方は、お櫃の中のご飯をしゃもじで十文字に４等分いたします。４回に分けて「味の変化」を楽しみながら お召し上がり下さい。●一膳目は 鰻の美味しさをそのままいただきます。●二膳目は ネギわさび海苔山椒などの薬味を散らしていただきます。●三膳目は 薬味の上から熱い出汁をかけてお茶漬けでいただきます。●四膳目は お気に入りの食べ方でもう一度お召し上がり下さい。

2022年・新発売！うなぎ蒲焼とおこげご飯の絶妙なハーモニー高温に熱した専用の石焼き鍋に具材を入れ、焦がしながらいただく【和風石焼き混ぜご飯】です。うなぎ蒲焼の旨味とおこげの香ばしさが絶品です！熱々でお召し上がり下さい。【石焼き鰻】の食べ方は、●石焼き鍋のうなぎ蒲焼と、ご飯に若松特製鰻だれをかけ、お好みで薬味を散らします。スプーンで鍋の具をよく混ぜ、ご飯を焦がしながら、熱々をお茶碗によそっていただきます。●更に、もうひとつのお楽しみ！石焼き鍋に残ったご飯と具に、とろろと、たまごの黄身を投入。お好みでわさび・醤油・たれ等で味を整え【石焼き うなとろご飯】をお召し上がり下さい。

幻のブランド鰻【共水うなぎ】を使った蒲焼です。共水うなぎを２匹使用しています。

大ぶりのうなぎを1匹使用した蒲焼です。

大ぶりのうなぎを1匹使用した関西風蒲焼です。うなぎを蒸さずに、焼きだけで調理した関西風です。

少し小ぶりのうなぎを1匹使用した蒲焼です。

幻のブランド鰻【共水うなぎ】を使った白焼です。共水うなぎを２匹使用しています。

大ぶりのうなぎを1匹使用した白焼です。

少し小ぶりのうなぎを1匹使用した白焼です。

海老3匹と野菜かき揚げ 野菜天（吸物・お新香付き）

海老2匹と野菜かき揚げ 野菜天（吸い物・お新香付き）

（吸物・お新香付き）

（吸物・お新香付き）

（吸物・お新香付き）

（吸物・お新香付き）

（吸物・お新香付き）

海老3匹と野菜かき揚げ・野菜天

海老2匹と野菜かき揚げ・野菜天

昔からの天ぷらの定番が集結！

うなぎの骨をカリカリに揚げました。塩味が効いてビールのお供に最高です。

一串に、貴重なうなぎのきもを４～５匹分使用しています。売り切れ御免です！

お気軽に鰻がご堪能できる盛り合わせです。超オススメ！①白焼　②蒲焼　③きも焼　④くりから焼　⑤ミドルボーン

うなぎ蒲焼ときゅうりを三杯酢であえたお料理です。

湯がいたうなぎのきもを生姜醤油でお召し上がり下さい。売り切れ御免です！

うなぎの蒲焼を寒天で固めた煮こごりです。

うなぎの蒲焼入り茶碗蒸しです。海老の茶碗蒸しもございます1,000円（夜の部限定商品です）◆【海老の茶碗蒸し】1,000円もございます。（夜の部限定商品です）

うなぎの肝ときのこをガーリックバターで炒めます。隠し味には塩・黒胡椒・山椒粒を投入。

うなぎの蒲焼きを芯にして作った卵焼きです。味付け大根おろしを乗せてお召し上がり下さい。

前菜のおつまみとしてお召し上がり下さい。お子様も喜びます。

うなぎの白焼を鉄板でバター焼きにしました。当店イチオシ！

超絶品！築地市場から取り寄せている冷凍をしていない生・本まぐろ中トロのお刺身です。大好評をいただいております。

生・本まぐろ中トロと甘海老のお刺身2点盛りです。

青森県八戸沖で漁獲した大ぶりの真さばを米酢で〆た絶品です。

静岡県遠州灘の朝獲れ生しらす。「うずらの卵」「おろし生姜」と共に土佐酢でお召し上がり下さい。

信州の自然が育んだブランド信州サーモンのお刺身です。無添加の上品な身質は絶品です！

アイスランド産のナガス鯨のお刺身です。ニンニク・生姜醤油で

当店の屋号でもある会津若松から直送の会津馬刺しモモ肉です。特製会津辛味噌ダレで召し上がれ！

【煮あなご】あなごをふっくら柔らかく炊き上げた煮穴子です。　　　【その他のあなごメニュー】　●あなごの天ぷら（2匹付け）1,800円　　　あなごの天ぷらです。是非、ご賞味下さい。　●あなごの天ぷら重（3匹付け）2,600円　　　あなごの天ぷら３匹と野菜天を添えた天ぷら重です。（吸物・お新香付き）　●あなごの炙り重2,400円　　　絶品！柔らか煮あなご重です。（吸物・お新香付き）

国産鶏もも肉を使用した焼き鳥です。塩焼又はたれ焼をお選びいただけます。

国産の鶏肉を使用したつくね串です。軟骨の食感が楽しめます。月見添え。

4種類、各2本の串焼の盛り合わせです。（夜の部限定商品です）

新鮮な大山鶏の鶏皮串。コラーゲンたっぷり、鶏皮好きにはたまりません！

昔ながらの美味しいだし巻き玉子焼きです。うなぎの入ったう巻もございます。

新鮮な国産するめいかの大きめサイズ。一夜干しで旨みが凝縮。七味マヨネーズで召し上がれ！（夜の部限定商品です）

有頭大海老を使ったフライです。お酒のお供に。お子様も大好きな海老フライです。大海老を3本使用しています。（夜の部限定商品です）

有頭大海老を使ったフライです。お酒のお供に。お子様も大好きな海老フライです。大海老を2本使用しています。(写真は大海老3本です)（夜の部限定商品です）

ビールのお供に！揚げたての新鮮な甘海老をシンプルな味付けで素材の味が楽しめます。（夜の部限定商品です）

みんな大好き。国産赤鶏手羽元の唐揚げです。ビールに最強おつまみメニュー！（夜の部限定商品です）

昔ながらの懐かしい逸品。鯨肉をこだわりのタレに漬け込みました。（夜の部限定商品です）

定番のたこの唐揚げにもうひと手間加えました。ご賞味あれ！（夜の部限定商品です）

鮮度の良いするめいかの唐揚げです。いかゲソといかリングのコンビでお届けいたします。

純国産牛180g前後のサーロインステーキです。秘伝のステーキソースで焼き上げた逸品です。

国産秋田ポークのニンニクのきいたスタミナ生姜焼です。

大人気のヤングコーン（ベビーコーン）とグリーンアスパラ。バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。（夜の部限定商品です）

新鮮野菜のコンビネーションサラダです。胡麻ドレッシングでお召し上がりください。

大好評！紅ずわい蟹入り野菜サラダです。

厳選した大きなトマトを丸ごとひとつ、風味豊かな、こんぶ塩でお召し上がりください。

ジャンボサイズのホワイトアスパラガスを自家製タルタルソースでお召し上がりください。

美味しさとその大きさにびっくり！千葉県八街産ゆで落花生は食べてみる価値ありです。

函館のするめいかを添加物を使用せずにお作りしたいかの沖漬です。特別注文品です。

栄養満点！みんな大好きなほうれん草の胡麻和えです。

海老入り茶碗蒸しです。うなぎの入った茶碗蒸しもございます。

カルシウムたっぷりの銀鮭中骨付きオツマミさらだです。食感がたまりません。マヨネーズに絡めてお召し上がれ！

お酒がすすむ逸品です。お酒好きには最高です。

新鮮なサバにゴマたっぷりの甘辛いしょうゆダレで和えた福岡の名物料理です。

●秋田の漬物「いぶりがっこ」と「クリームチーズ」は相性抜群です。お酒のおつまみにぴったり！

本まぐろと長芋、月見玉子でボリューム満点です。

濃厚でしっとりとした食感。お酒のおつまみにもぴったりです！

じゃがバターにいかの塩辛を乗せた北海道最強のおつまみです。

信州・長野県野沢温泉村で生産された野沢菜の浅漬けです。

イタリアを代表する生ハム「プロシュート」。豚の後ろ脚のモモ肉を使用した生ハムです。＆ 野菜添え

松茸の土瓶蒸しは10月から2月までの季節限定商品です。お見逃しなく！

人気のデザート！最中の皮は浅草の専門店からお取り寄せしています。

食べやすいステック仕立ての大学芋。北海道産はちみつと黒ごまが決め手です！お作にも相性抜群！

濃厚な卵とこくのあるジャージー牛のミルクで作った贅沢なカスタードプリンです。

甘さ控えめのわらび餅に、お好みで黒蜜をかけてお召し上がり下さい。至福のひと時を！

ビール中瓶1本（アサヒ・キリン・エビスの中からお好きな銘柄をお選びいただけます。）きも焼又はきも生姜・共水うな重（きも吸・お新香付き）

松茸の土瓶蒸し・共水うな重（きも吸・お新香付き）こちらは10月～2月までの季節限定商品です　

うな重 竹（吸物・お新香付き）海老の天ぷら・ミニサラダ+800円でうな重 松（きも吸い・お新香付き）に変更できます。

うな重 竹（吸い物・お新香付き）うなぎ白焼半身・ミニサラダ+800円でうな重 松（きも吸い・お新香付き）に変更できます。

うな重 竹（吸物・お新香付き）お刺身2点盛り（本まぐろ・甘えび）ミニサラダ+800円でうな重 松（きも吸い・お新香付き）に変更できます。

天ぷら盛り合わせ（竹）お刺身2点盛り（本まぐろ・甘えび）ミニサラダ・ご飯・吸物・お新香

お子様にも、お酒を呑んだ後の〆オススメ！たまご雑炊に大きな蟹脚を２本添えています。ミニサラダ付き。