居酒屋 海の家

沖縄から直送の新鮮な海ぶどう。ぷちぷち食感とほんのり塩味がクセになります。

低温仕上げでとろける食感。牛タン×ポン酢の最強コンビ。

牛タンの中でも最も柔らかく旨みの強い“タン元”だけを贅沢に使用。厚切りにすることで、外は香ばしく中はジューシーな食感に仕上げました。お酒が止まらなくなる、間違いない看板メニュー。

柔らかく旨みの強いタン元を使用。香ばしくジューシーに焼き上げました。

外はサクッと、中はレアでしっとり。脂ののったサーモンを軽く揚げて、旨みを閉じ込めました。濃厚なタルタルソースとの相性も抜群。

表面は香ばしく、中はレアに仕上げ。サーロインの旨みとジューシーさをしっかり楽しめます。

新鮮なレバーを強火で一気に。臭みが少なく、旨みたっぷりに仕上げました。

低温調理でしっとり仕上げた豚ハツ。クセが少なく、コリっとした食感と旨みが楽しめます。

しっとり柔らかい食感と、噛むほど広がる旨み。クセが少なく、さっぱりと楽しめる一皿。

コリコリ食感のガツを薬味たっぷりで、さっぱりポン酢で。

コリコリ食感がクセになるコブクロを、さっぱりポン酢で。

旨みのある豚たんを、シンプルに焼き上げ。天然塩で素材の味を引き立てました。

新鮮な豚ハツを香ばしく焼き上げ。コリッとした食感と、あっさりした旨みが楽しめます。

外はカリッと、中はふわっと。ボリューム満点の厚揚げを香ばしく焼き上げました。

外はカリッと焼いた厚揚げに、おろしポン酢をのせてサッパリ仕上げました。

外はカリッと焼いた厚揚げに、納豆をたっぷり。香ばしさとコクがクセになる一皿。

外はカリッと焼いた厚揚げに、ピリ辛キムチをたっぷりのせました。

外はカリッと焼いた厚揚げに、ねぎ味噌をのせました。

外はカリッと焼いた厚揚げに、ピリ辛キムチとチーズをたっぷりのせました。

外はカリッと焼いた厚揚げに、癖になる納豆とチーズをのせました。

外はカリッと焼いた厚揚げに、甘酢あんかけと自家製タルタルソースををのせました。

脂が少なく、さっぱりとした味わい。噛むほどに広がる、濃い旨みが楽しめます。

合鴨×ガーリック。コク旨でハマります！

サービズで提供している0円餃子のおかわりになります。

あさりの旨みが溶け出した出汁に、バターのコク。シンプルながら、止まらない美味しさです。

きのこの旨みを引き出し、バターで香ばしく炒めました。

サーモン丼に海ぶどうをのせて贅沢な一品になりました。

新鮮なカツオをレアカツに仕上げました。自家製のタルタルソースに付けてお召し上がりください。

焼きそば麺で作ったオリジナルナポリタンです！

もんじゃ風のとろろ焼きに仕上げました！

新鮮なカツオを高火力で炙りタルタルソースをのせました。お好みで醤油をかけても美味しいです！

自家製チャーシューを使用し、王道のチャーハンに紅生姜を入れました。

お通しで提供するおでんのおかわりになります。