ラ・グランド・ブシェリー

ラリエ、R.019、NV

ドラピエ、ロゼ、NV

ブリオッシュトースト、ブリニ、クレームフレーシュ、チャイブ

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

アヒツナ、ベビーオークグリーン、ハリコヴェール、ポテト、オリーブ、アンチョビ、卵、赤ワインビネグレット

メープルグレーズのベーコン、柔らかく調理された卵、ブリオッシュクルトン、シャロット、ベーコンビネグレット

牛ヒレ肉、ケーパー、コルニション、シャロット、ウズラの卵、クロスティーニ

塩のレンガ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、トリュフペコリーノ、トーストポイント

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

ニンニク、シャロット、レモン、小さなバゲット、軽いマスタードクリーム

自家製の鴨のフォアグラのルーラード、赤玉ねぎのジャム

自家製の鴨の肝臓のムース、チェリー、クロスティーニ

ハム、グリュイエール（+5）、マッシュルーム、グリュイエール（+5）

イングリッシュマフィン、ハム、オランデーズソース

イングリッシュマフィン、スモークサーモン、オランデーズソース

アボカドトースト、レモン、卵

草飼いのバベットステーキと農場の卵、小さなサラダ

ハム、グリュイエールチーズ、卵、サワードウブレッド、小さなサラダ

ハム、グリュイエール、サワードウブレッド、小さなサラダ

グリル野菜、赤ワインビネグレット

バイヨンヌハム、グリュイエール、バゲット

ハーブ入りクリームチーズ、ケイパー、トマト、ピクルスした赤玉ねぎ

ローストリブアイ、グリュイエール、ホースラディッシュ、ポムフリット、オージュ

プロヴァンス風ラタトゥイユのラグー

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、新鮮なパスタ、グラナ・パダーノチーズ

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバター・カボチャのナージュ

グリルした放し飼いの鶏胸肉、ペティットメスクランサラダ、タラゴンマスタードのブールブラン

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、自家製のピクルス、ポムフリット、クリスピーオニオン、レムラードソース

和牛ブレンド、ハバティチーズ、レタス・トマト・オニオン、ハウスのピクルス、トリュフアイオリ、ポムフリット

赤ワインの reduction、ベビーキャロット、マッシュルーム、パールオニオン、ラルドン、コンフィフィンガーリングポテト

伝統的なカリフラワー、フィンガーリングポテト、レモン、トランペットマッシュルーム、トリュフ

選べるステーキ。手切りのポムフリットと一緒に提供されます

ミックスベリー、メープルシロップ

ヨーグルト、ミックスベリー、バナナ

フルーツサラダ

バニラアイシングをかけて温かく提供されます

クロワッサン、タルティーヌ、アーモンドクロワッサン、レザンパン、ショコラパン（+$1）

レモンカード、レモンクレームリゼール、イタリアンメレンゲ

バニラクリーム、ストロベリーマーマレード、新鮮なストロベリー、ライムの皮

ヘーゼルナッツプラリネ、プラリネクレームレジェール、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ

バルサミコ、スモークベーコン

ローストトマトソース添え

オレンジ、クランベリー、グレープフルーツ、パイナップル

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

メープルグレーズのベーコン、柔らかく調理された卵のブリオッシュクルトン、シャロットとベーコンのビネグレット

6個

ハム、グリュイエール、サワードウブレッド、小さなサラダ

グリルした放し飼いの鶏胸肉、タラゴンマスタードのブールブラン、小さなメスクランサラダ

プロヴァンス風ラタトゥイユのラグー

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバター・パンプキンナージュ

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、新鮮なパスタ、グラナ・パダーノチーズ

ブリオッシュトースト、ブリニ、クレームフレーシュ、チャイブ

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

マッシュ、ポーチドペア、ビーツ、ホイップゴートチーズ、キャラメリゼしたくるみ、スパイシーオレンジビネグレット

アヒツナ、ベビーオークグリーン、ハリコヴェール、ポテト、オリーブ、アンチョビ、卵、赤ワインビネグレット

メープルグレーズのベーコン、柔らかく調理された卵、ブリオッシュクルトン、シャロット、ベーコンビネグレット

牛ヒレ肉、ケーパー、コルニション、シャロット、ウズラの卵、クロスティーニ

塩のレンガ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、トリュフペコリーノ、トーストポイント

自家製の鴨のフォアグラのルーラード、赤玉ねぎのジャム

自家製の鴨の肝臓ムース、チェリー、クロスティーニ

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

ハム、グリュイエール（+5）、マッシュルーム、グリュイエール（+5）

ハム、グリュイエールチーズ、卵、サワードウブレッド、プチサラダ

ハム、グリュイエール、サワードウブレッド、小さなサラダ

グリル野菜、赤ワインビネグレット

バイヨンヌハム、グリュイエール、バゲット

ローストリブアイ、グリュイエール、ホースラディッシュ、ポムフリット、オージュ

プロヴァンス風ラタトゥイユのラグー

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、生パスタ、グラナ・パダーノチーズ

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバター・カボチャのナージュ

グリルした放し飼いの鶏胸肉、ペティットメスクランサラダ、タラゴンマスタードのブールブラン

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、自家製のピクルス、ポムフリット、クリスピーオニオン、レムラードソース

和牛ブレンド、ハバティチーズ、レタス・トマト・オニオン、ハウスのピクルス、トリュフアイオリ、ポムフリット

伝統的なカリフラワー、フィンガーリングポテト、レモン、トランペットマッシュルーム、トリュフ

ニンニク、シャロット、レモン、小さなバゲット、軽いマスタードクリーム

焼きホタテ、森のキノコクリーム、サンショク

選べるステーキ。手切りのポムフリットと一緒に提供されます

胡椒のクラストをまとった牛ヒレ肉、ポムピューレ、グリーンペッパークリームソース

バルサミコ、スモークベーコン

ローストトマトソース添え

ブリオッシュトースト、ブリニ、クレームフレーシュ、チャイブ

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

マッシュ、ポーチドペア、ビーツ、ホイップゴートチーズ、キャラメルナッツ、スパイシーオレンジビネグレット

アヒツナ、ベビーオークグリーン、ハリコヴェール、ポテト、オリーブ、アンチョビ、卵、赤ワインビネグレット

メープルグレーズのベーコン、柔らかく調理された卵、ブリオッシュクルトン、シャロット、ベーコンビネグレット

牛ヒレ肉、ケーパー、コルニション、シャロット、ウズラの卵、クロスティーニ

塩のレンガ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、トリュフペコリーノ、トーストポイント

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

自家製の鴨のフォアグラのルーラード、赤玉ねぎのジャム

自家製の鴨の肝臓のムース、チェリー、クロスティーニ

選べるステーキ。手切りのポムフリットと一緒に提供されます

和牛ブレンド、ハバティチーズ、レタス・トマト・オニオン、ハウスのピクルス、トリュフアイオリ、ポムフリット

10オンスのチュラスコカットにチミチュリソース

胡椒のクラストをまとった牛ヒレ肉、ポムピューレ、グリーンペッパークリームソース

16オンス 骨付きシカゴスタイル リブアイ

鹿児島ランチ日本、8オンス

新潟ランチ日本、4オンス

12オンス

14オンス

48オンス

48オンスのトマホークリブアイ、ハーブローストした骨髄、ボルドレーズソース

マッシュポテト、骨髄、季節の野菜、ボルドーソース

ハウスセレクションのソース、ドライエイジドNYストリップ、フィレミニョン、バベットステーキを使用した大判のシグネチャープレート

プロヴァンス風ラタトゥイユのラグー

自家製スパゲッティ、塊のカニ、ローストしたチェリートマト、レモンクリーム、グレモラータ、キャビア

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、生パスタ、グラナ・パダーノチーズ

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバター・カボチャのナージュ

伝統的なローストハーフチキン、季節の野菜、自然のジュ

鴨の胸肉、コンフィ、カネリーニ豆、トゥールーズソーセージ、ナチュラルジュ

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、自家製のピクルス、ポムフリット、クリスピーオニオン、レムラードソース

豚のすね肉の煮込み、パースニップのピューレ、マーブルポテト、ブリュッセルスプラウト

赤ワインの reduction、ベビーキャロット、マッシュルーム、パールオニオン、ラルドン、コンフィフィンガーリングポテト

伝統的なカリフラワー、フィンガーリングポテト、レモン、トランペットマッシュルーム、トリュフ

ポテト、ペッパー、ハーブ、ローストレモン

ニンニク、シャロット、レモン、小さなバゲット、軽いマスタードクリーム

PEIムール貝、エビ、サフランのクラムブロス、クロスティーニ

焼きホタテ、森のキノコクリーム、サンショク

バルサミコ、スモークベーコン

ローストトマトソース添え

柔らかくクリーミーなマダガスカル産バニラのクレームブリュレ

シュー生地、バニラアイスクリーム、ヴァローナ62%ダークチョコレートソース、マダガスカルバニラシャンティ

パイナップル/ライムのブルノワーズ、バニラムース、パッションフルーツゼリー、クランブル

シュー生地、ヘーゼルナッツクリーム、プラリネペースト、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ

バニラクレームフレーシュとお好みのソース（ミックスベリークーリ、チョコレートソース、海塩キャラメル）と共に提供されます

三つのスクープ：バニラ/チョコレート/ピスタチオ ラズベリー/レモン/パッションフルーツ

ダークチョコレートムース、ホワイトチョコレートフィユティーヌディスク、ココアニブ、ヴァローナダークチョコレートソースとミックスベリークーリを添えて

スカイエスプレッソ、チョコレート、クレーム・ド・カカオ、塩

アブソルート、エスプレッソ、ルカーノカフェ

サゼラックライ, クレーム・ド・シェリー, レモンジュース, ライムジュース, メープルシロップ, フィーフォーム

ベル・ド・ブリレ・ペア・コニャック、エアード・ポメロ・ド・フランス・リキュール、リレ・ルージュ、レモンジュース

ロンドンドライジン、クレーム・ド・ジャンジャンブレ、レモン、オレンジ、バニラコーディアル、オレンジブロッサムウォーター

リレ ロゼ、シンプルシロップ、レモンジュース、プロセッコ

バーテンダーに聞いてください

1/2ダース

マスタード、コルニション、クロスティーニと一緒に提供される田舎風豚パテ

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、クリスピーオニオン、レムラードソース、ポムフリット

ニンニク、シャロット、レモンの小さなバゲット、軽いマスタードクリーム

サン・アンドレ、プティ・バスク、ロックフォール、カマンベール。クインスジャム、ドライフルーツ、スパイス入りくるみ、トーストしたパンと一緒に提供されます

アブソルート、リレ・ブラン、ライチ、クランベリーピューレ、ブリュットスパークリング

ブラウンバターで洗ったハク、塩、パイナップル、ラズベリー

シタデルジン、ザクロリキュール、チャイ、メープルシロップ、レモン

ボタニストジン、ジェネピ、バジル、キウイ、ライム、ジャマイカンNo.1ビターズ

ピエール・フェラン・コニャック、ハウス・ボルドー・シロップ、ラベンダー

シナモン風味のレアードブランデー、ベル・ド・ブリレット洋梨コニャック、レモン、スパークリングワイン

アルトス・ブランコ・テキーラ、シャルトリューズ、カシス、ラズベリー・ローズ・シロップ、ライム

デル・マゲイ・メスカル、ライム、チョルーラ、グレープフルーツソーダ

プランテーションダークラム、コパリカカオラム、オールスパイスドラマ、エルダーベリーリキュール、レモン

ワイルドターキー、アルトス・アニェホ、ラベンダー、プラム

スカイエスプレッソ、チョコレート、クレーム・ド・カカオ、塩

パイナップル、レモン、ラベンダー、ミント

ライチ、クランベリー、レモン、ノンアルコールプロセッコ

ハウスフィグシロップ、バニュルスビネガー、ジンジャービール

オールドフォレスターライ、ペルノ、レミーマルタン1738

デル・マゲイ・メスカル、コアントロー、クレーム・ド・ヴィオレット、アブサン

シタデル、ペルノ、イチゴ、ミックスペッパーコーン、卵白

ステラ

ホープウェル、ゴーイング・プレイス

クラック・ペパン、ブーシェ・ドライ

ブリュット、ブーヴェ、クレマン・ド・ロワール、‘21

ヴーヴ・オリヴィエ

ブリュット、ラリエ、R.019、NV

テタンジェ ブリュット プレステージ ロゼ

M. シャプティエ, ラ・シボワーズ, リュベロン, ‘21

ドメーヌ・シャヴェ「レボリューション」、‘23

リュシアン・アルブレヒト、キュヴェ・ロマヌス、アルザス、‘20

ドメーヌ・フィシェ マコン・イジェ シャトー・ロンドン, ‘23

フラワーズ ソノマ コースト, シャルドネ, ‘23

ドメーヌ・ド・ラ・ラコーデリー、ヴーヴレ・デミセック、‘23

ケイクブレッド・セラーズ, NV, ‘23

ポール・ビュイス、シノン、‘23

ソコル・ブロッサーによるエボリューション、‘23

シャトー・ブルアン, ‘22

レニャール・ブルゴーニュ, ‘23

ドメーヌ・デ・テール・ドレ、ボージョレ・ランシアン、‘23

シャトー・アルマンディエール、カオール、‘19

クロ・ベラン、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ルージュ・ラ・プティ・ベラン、‘22

ターンブルワインセラーズ、ナパバレー カベルネ・ソーヴィニヨン、‘22

デイ・ワインズ ‘レモネード’, オレゴン, ‘23

ドメーヌ・オット バイ・オット, ‘24

6個

塩のレンガ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、トリュフペコリーノ、トーストポイント

自家製ダックフォアグラのルーラード、赤玉ねぎジャム

アヒツナ、ベビーオークグリーン、ハリコヴェール、ポテト、オリーブ、アンチョビ、卵、赤ワインビネグレット

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバター・カボチャナージュ

赤ワインの reduction、ベビーキャロット、マッシュルーム、パールオニオン、ラルドン、コンフィフィンガーリングポテト

伝統的なカリフラワー、フィンガーリングポテト、レモン、トランペットマッシュルーム、トリュフ

8オンスのフラットアイロンステーキ、手切りのポムフリットと共に提供

柔らかくクリーミーなマダガスカルバニラのクレームブリュレ

シュークレーム、バニラアイスクリーム、ヴァローナ62%ダークチョコレートソース、マダガスカルバニラシャンティ

ラリエ, R.019, NV

ドラピエ、ロゼ、NV

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

メープルグレーズベーコン、ソフトクックエッグブリオッシュクルトン、シャロットベーコンビネグレット

1/2ダース

ハム、グリュイエール、サワードウブレッド、小さなサラダ

グリルした放し飼いの鶏胸肉、タラゴンマスタードのブールブラン、プチメスクランサラダ

プロヴァンス風ラタトゥイユのラグー

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバターかぼちゃナージュ

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、新鮮なパスタ、グラナ・パダーノチーズ

フリゼ、ジンジャーオレンジビネグレット、シトラスクレームフレッシュ

プロヴァンス風シーフードシチュー、ルイユ、サフラン

パースニップピューレ、マリネしたマッシュルーム

ヴァローナミルクチョコレートムース、ラズベリー、スペキュロスクランブル

BdN, エクストラ ブリュット, ユージェン ブラン ド ノワール, ヴァレー ドゥ ラ マルヌ, NV

グランクリュ, BdB, ミレジム, ‘15

グランクリュ, BdB, ラ メニル＝シュル＝オジェ, NV

グランクリュ、エクストラ ブリュット ロゼ、オイユ ド ペルドリックス、コート デ ブラン、ミレジム、‘18

シャトー・ロワゼリニエール・ド・ラ・ラメ、ミュスカデ、‘22

グランクリュ、ドメーヌ・ヴァンバッハ、シュロスベルク、ヴァンダンジュ・タルディーヴ、‘22

21年、レ・シャルム

ステファン・オジェ、コリーヌ・ロダニエンヌ、‘20

リュー・ディ、サンタ・イネス・バレー、CA、‘23

スピリュリエール, ‘20

グラーヴ, ‘17

1er クリュ, ジャック・ジラルダン, マラディエール, ‘20

モンジャール-ミュニレ, ‘22

ドメーヌ・レ・フィーヌ・グラーヴ、ジャッキー・ジャノデ、シェナ、‘23

レ マラン、ドメーヌ デ マラン、フルーリー、‘22

サン・ジョセフ、アラン・グレイヨ、‘22

ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード、ファミーユ・ランソン、‘23

デリル セラーズ, メティエ, コロンビア バレー, オレゴン, ‘22

ウォルター・スコット、ソジェオ・ヴィンヤード、エオラ・アミティ・ヒルズ、ウィラメット・バレー、オレゴン、‘21

トリグポイント、ダイヤモンドダストビンヤード、アレクサンダーバレー、CA、‘22

エスプリ・ド・タブラス、タブラス・クリーク、パソ・ロブレス、CA、‘21

ゲイザーズビル、リッジ、アレクサンダーバレー、CA、‘22

ラリエ, R.019, NV

ドラピエ、ロゼ、NV

ブリオッシュトースト、ブリニ、クレームフレーシュ、チャイブ

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

アヒツナ、ベビーオークグリーン、ハリコヴェール、ポテト、オリーブ、アンチョビ、卵、赤ワインビネグレット

メープルグレーズベーコン、ソフトクックエッグ、ブリオッシュクルトン、シャロット、ベーコンビネグレット

牛ヒレ肉、ケーパー、コルニション、シャロット、ウズラの卵、クロスティーニ

塩のレンガ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、トリュフペコリーノ、トーストポイント

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

ニンニク、シャロット、レモン、プチバゲット、ライトマスタードクリーム

自家製ダックフォアグラのルーラード、赤玉ねぎジャム

自家製の鴨の肝臓ムース、チェリー、クロスティーニ

ハム、グリュイエール（+5）、マッシュルーム、グリュイエール（+5）

イングリッシュマフィン、ハム、オランデーズソース

イングリッシュマフィン、スモークサーモン、オランデーズソース

アボカドトースト、レモン、卵

草で育てられたバベットステーキと農場の卵、小さなサラダ

ハム、グリュイエール、卵、サワードウブレッド、プチサラダ

ハム、グリュイエール、サワードウブレッド、小さなサラダ

グリル野菜、赤ワインビネグレット

ジャンボン・ド・バイヨンヌ、グリュイエール、バゲット

ハーブ入りクリームチーズ、ケーパー、トマト、ピクルス赤玉ねぎ

ローストリブアイ、グリュイエール、ホースラディッシュ、ポムフリット、オージュ

プロヴァンス風ラタトゥイユのラグー

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、新鮮なパスタ、グラナ・パダーノチーズ

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバターかぼちゃナージュ

グリルした放し飼いの鶏胸肉、プチメスクランサラダ、タラゴンマスタードブールブラン

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、ハウスBピクルス、ポムフリット、クリスピーオニオン、レムラードソース

和牛ブレンド、ハバティチーズ、レタス、トマト、ハウスビックル、トリュフアイオリ、ポムフリット

赤ワインの reduction、ベビーキャロット、マッシュルーム、パールオニオン、ラルドン、コンフィ・フィンガーリングポテト

伝統的なカリフラワー、フィンガーリングポテト、レモン、トランペットマッシュルーム、トリュフ

選べるステーキ。手切りのポムフリットと一緒に提供されます

ミックスベリー、メープルシロップ

ヨーグルト、ミックスベリー、バナナ

フルーツサラダ

バニラアイシングと一緒に温かく提供されます

クロワッサン、タルティーヌ、アーモンドクロワッサン、レザンパン、ショコラパン（+$1）

レモンカスタード、レモンクレームレジエール、イタリアンメレンゲ

バニラクリーム、ストロベリーマーマレード、新鮮なストロベリー、ライムの皮

ヘーゼルナッツプラリネ、プラリネクレームレジェール、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ

バルサミコ、スモークベーコン

ローストトマトソース付き

オレンジ、クランベリー、グレープフルーツ、パイナップル

ブリオッシュトースト、ブリニ、クレームフレーシュ、チャイブ

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

マッシュ、ポーチドペア、ビーツ、ホイップゴートチーズ、キャンディーくるみ、スパイスオレンジビネグレット

アヒツナ、ベビーオークグリーン、ハリコヴェール、ポテト、オリーブ、アンチョビ、卵、赤ワインビネグレット

メープルグレーズベーコン、ソフトクックエッグ、ブリオッシュクルトン、シャロット、ベーコンビネグレット

牛ヒレ肉、ケーパー、コルニション、シャロット、ウズラの卵、クロスティーニ

塩のレンガ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、トリュフペコリーノ、トーストポイント

自家製ダックフォアグラのルーラード、赤玉ねぎジャム

自家製の鴨の肝臓ムース、チェリー、クロスティーニ

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

ハム、グリュイエール（+5）、マッシュルーム、グリュイエール（+5）

ハム、グリュイエール、卵、サワードウブレッド、小さなサラダ

ハム、グリュイエール、サワードウブレッド、プチサラダ

グリル野菜、赤ワインビネグレット

ジャンボン・ド・バイヨンヌ、グリュイエール、バゲット

ローストリブアイ、グリュイエール、ホースラディッシュ、ポムフリット、オージュ

プロヴァンス風ラタトゥイユラグー

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、新鮮なパスタ、グラナ・パダーノチーズ

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバターかぼちゃナージュ

グリルした放し飼いの鶏胸肉、プチメスクランサラダ、タラゴンマスタードブールブラン

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、ハウスBピクルス、ポムフリット、クリスピーオニオン、レムラードソース

和牛ブレンド、ハバティチーズ、レタス、トマト、ハウスビックル、トリュフアイオリ、ポムフリット

伝統的なカリフラワー、フィンガーリングポテト、レモン、トランペットマッシュルーム、トリュフ

ニンニク、シャロット、レモン、プチバゲット、ライトマスタードクリーム

焼きホタテ、森のキノコクリーム、サンショク

選べるステーキ。手切りのポムフリットと一緒に提供されます

ペッパーコーンで覆われたビーフテンダーロイン、ポムピューレ、グリーンペッパーコーンクリームソース

バルサミコ、スモークベーコン

ローストトマトソース付き

ブリオッシュトースト、ブリニ、クレームフレーシュ、チャイブ

伝統的なフランスのオニオンスープ、クルトン、グリュイエール

ブリオッシュクルトン、スパイス入りパンプキンシード、クレームフレーシュ

クルトン、パルメザン

マッシュ、ポーチドペア、ビーツ、ホイップゴートチーズ、キャンディーウォルナッツ、スパイストオレンジビネグレット

アヒツナ、ベビーオークグリーン、ハリコヴェール、ポテト、オリーブ、アンチョビ、卵、赤ワインビネグレット

メープルグレーズベーコン、ソフトクックエッグ、ブリオッシュクルトン、シャロット、ベーコンビネグレット

牛ヒレ肉、ケーパー、コルニション、シャロット、ウズラの卵、クロスティーニ

塩のレンガ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、トリュフペコリーノ、トーストポイント

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

自家製ダックフォアグラのルーラード、赤玉ねぎジャム

自家製の鴨の肝臓のムース、チェリー、クロスティーニ

選べるステーキ。手切りのポムフリットと一緒に提供されます

和牛ブレンド、ハバティチーズ、レタス、トマト、オニオン、ハウスビックピクルス、トリュフアイオリ、ポムフリット

10オンスのチュラスコカットにチミチュリ

ペッパーコーンで覆われた牛ヒレ肉、ポムピューレ、グリーンペッパークリームソース

16オンス 骨付きシカゴスタイルリブアイ

鹿児島ランチ日本、8オンス

新潟ランチ日本、4オンス

12オンス

14オンス

48オンス

48オンス・トマホーク・リブアイ、ハーブロースト・ボーンマロー、ボルドレーズソース

マッシュポテト、骨髄、季節の野菜、ボルドーソース

自家製ソースのセレクション、ドライエイジドNYストリップ、フィレミニョン、バベットステーキを含む大判のシグネチャープレート

プロヴァンス風ラタトゥイユラグー

自家製スパゲッティ、塊のカニ、ローストしたチェリートマト、レモンクレーム、グレモラータ、キャビア

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、トマト、新鮮なパスタ、グラナ・パダーノチーズ

きのこ、冬のカボチャ、ニースオリーブ、ブラウンバターかぼちゃナージュ

伝統的なローストハーフチキン、季節の野菜、自然のジュース

ダックブレスト、コンフィ、カネリーニビーンズ、トゥールーズソーセージ、ナチュラルジュ

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、ハウスBピクルス、ポムフリット、クリスピーオニオン、レムラードソース

煮込んだ豚のすね肉、パースニップのピューレ、マーブルポテト、ブリュッセルスプラウト

赤ワインの reduction、ベビーキャロット、マッシュルーム、パールオニオン、ラルドン、コンフィ・フィンガーリングポテト

伝統的なカリフラワー、フィンガーリングポテト、レモン、トランペットマッシュルーム、トリュフ

ポテト ペッパー、ファインハーブ、ローストレモン

ニンニク、シャロット、レモン、プチバゲット、ライトマスタードクリーム

PEIムール貝、エビ、サフラン–アサリのブロス、クロスティーニ

焼きホタテ、森のキノコクリーム、サンショク

バルサミコ、スモークベーコン

ローストトマトソース付き

柔らかくクリーミーなマダガスカルバニラのクレームブリュレ

シュークレーム、バニラアイスクリーム、ヴァローナ62%ダークチョコレートソース、マダガスカルバニラシャンティ

バニラムース、ペアコンフィ、バニラクランブル、ペアソース

バニラタルトシェル、アップルコンフィ、バニラシャンティイ、ブラックカラントインサート、マロンクレームレジェール

シュー生地、ヘーゼルナッツクリーム、プラリネペースト、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ

バニラクレームフレッシュとソースの選択：ミックスベリークーリ/チョコレートソース/海塩キャラメルと共に提供

ヴァローナ62%ダークチョコレートムース、ココアニブ、ミックスベリーソース、新鮮なラズベリー。温かいダークチョコレートソースと共に提供されます

三つのスコープ：バニラ/チョコレート/ピスタチオ ラズベリー/レモン/パッションフルーツ

スカイエスプレッソ、チョコレート、クレーム・ド・カカオ、塩

アブソルート、エスプレッソ、ルカーノカフェ

サゼラック・ライ、クレーム・ド・シェリーズ、レモンジュース、ライムジュース、メープルシロップ、フィー・フォーム

ベル ド ブリレ ペア コニャック、エアード ポメロ ド フランス リキュール、リレ ルージュ、レモン ジュース

ロンドンドライジン、クレーム・ド・ジャンジャンブレ、レモン、オレンジ、バニラコーディアル、オレンジブロッサムウォーター

ワイルド ターキー バーボン、レモン、シンプル シロップ、ホール ミルク クラリフィケーション、ボルドー フロート (乳製品を含む)

バーテンダーに聞いてください

1/2ダース

田舎風の豚パテ、マスタード、コルニション、クロスティーニと共に提供

カタツムリ、シャロット、レモン、パセリ、ガーリックバター

グリルしたチャックパティ、メープルグレーズのベーコン、グリュイエールチーズ、クリスピーオニオン、レムラードソース、ポムフリット

ガーリック、シャロット、レモン、プチバゲット、ライトマスタードクリーム

サン・アンドレ、プティ・バスク、ロックフォール、カマンベール。クインスゼリー、ドライフルーツ、スパイスくるみ、トーストしたパンと一緒に提供されます

アブソルート、リレ・ブラン、ライチ、クランベリー・ピューレ、ブリュット・スパークリング

ブラウンバターで洗ったハク、塩、パイナップル、ラズベリー

シタデルジン、ザクロリキュール、チャイ、メープルシロップ、レモン

ボタニストジン、ジェネピー、バジル、キウイ、ライム、ジャマイカンNo.1ビターズ

ピエール・フェラン・コニャック、ハウス・ボルドー・シロップ、ラベンダー

シナモン風味のレアードブランデー、ベルデブリレット洋梨コニャック、レモン、スパークリングワイン

アルトスブランコテキーラ、シャルトリューズ、カシス、ラズベリー・ローズシロップ、ライム

デルマゲイ メスカル、ライム、チョルーラ、グレープフルーツソーダ

プランテーションダークラム、コパリカカオラム、オールスパイスドラマ、エルダーベリーリキュール、レモン

ワイルドターキー、アルトス・アニェホ、ラベンダー、プラム

スカイエスプレッソ、チョコレート、クレーム・ド・カカオ、塩

パイナップル、レモン、ラベンダー、ミント

ライチ、クランベリー、レモン、ノンアルコールプロセッコ

ハウスフィグシロップ、バニュルスビネガー、ジンジャービール

オールド・フォレスター・ライ、ペルノ、レミー・マルタン1738

デル・マゲイ・メスカル、コアントロー、クレーム・ド・ヴィオレット、アブサン

シタデル、ペルノ、ストロベリー、ミックスペッパーコーン、卵白

ステラ

ホープウェル、ゴーイング・プレイス

クラック・ペパン、ブーシェ・ドライ

ディナーに参加して、自分のコレクションからのお気に入りを楽しんでください。予約ごとに750mlボトルを最大2本、またはマグナム1本まで

ブリュット、ブーヴェ、クレマン・ド・ロワール、‘21

ブリュット、ジェラール・ベルトラン ロゼ

ブリュット, ラリエ, R.019, NV

ドラピエ ロゼ, ブリュット シャンパン

ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード、コート・デュ・ローヌ・ブラン、‘24

コント・ド・ラ・シュヴァリエール, ‘24

ドメーヌ・エミール・ベイヤー、アルザス・ピノ・ブラン・トラディション、‘24

ドメーヌ・フィシェ マコン・イジェ、シャトー・ロンドン、‘23

フラワーズ ソノマ コースト, シャルドネ, ‘23

ドメーヌ・ド・ラ・ラコーデリー、ヴーヴレイ・デミセック、‘23

ポール・ビュイス、シノン、‘23

ソコル・ブロッサーによるエボリューション、‘23

シャトー・ブルアン, ‘22

レニャール ブルゴーニュ, ‘23

ヴィニェット、トゥーレーヌ ガメイ、‘22

リヴァイアサン, ‘21

トリエンヌ、メディテラネ・ロゼ、‘23