鯛とお酒 咲咲

宇和島のブランド真鯛鯛一郎クンの美味しさを存分に

鯛の骨からじっくり取った出汁で

昆布とお酒で蒸し上げる隠し味は?

せいろにつめこんだおいしさをテーブルで

大葉と三つ葉を巻いててんぷらに

定番のおいしさ!甘辛味がお酒にもごはんにも!

りっぱな鯛一郎クンのお頭(カシラ)焼き

塩麹の香りで味も倍増!

ちょっと洋風にレモンバターにしたり、カリカリパン粉をかけたり女将のその日の気分で

ぜいたくななめろう

やさしい酢の味、のめます

ほのかな酢の香り

咲咲のかくれたベストセラー

塩辛の旨味が男爵芋に移って肴に!

細かい芋スライスをまとった海老がカリカリに揚がります

甘辛くテリをつけて黄身で

すりおろし、練り上げ、揚げて蒸して手をかけて大事に仕上げてます

知る人ぞ知る!舞茸うまい!

大葉や三つ葉で香りを楽しむ

鶏ひき肉と茄子合性バッチリ油との合性もバッチリ

鶏ガラスープで水餃子を!ポン酢とエスニックたれどっちがお好き?