めん處 さんば

とんこつラーメン山盛りのもやし太い麺はよく縮れてゴワゴワかなりダイナミックな食感が楽しめますしゃきしゃきしたもやしと玉ねぎに脊脂いっぱいのとんこつスープがくどくないバランスはなかなか美味い麺とスープの絡みはとてもいい

中太でやや細めの麺は軽くウエーブ腰は強すぎず丸みがあってツルツル喉を通り過ぎます無添加の化学調味料の正油味はここのこだわりかな香ばしさがいいしゃきしゃき感があるもやしとキャベツがサッパリとリセットしてくれます

無化調と書いてある油そば太麺は良く縮れている食べた感じはゴワゴワこれはかなり迫力がある麺にはまんべんなく絡んでいる油がとてもまろやかどんぶりの底にはとんこつベースの汁が少し玉子の黄身と野菜を良くかき混ぜて食べたらとてもジャンクとは呼べないうまさがあるこれはちょっと出来がいい