Guild

■Ｂｅｅｒキリン　一番搾り　500円 キリン　ラガー　（大ビン）780円ギネス　600円ノンアルコールビール 450円 ■Eau-de-Vieカルヴァドス　900円～ブランデー　900円～ 国産ウィスキー 800円 ～ （銘柄はお問い合わせください）

■Ｇｒａｓｓ　Ｗｉｎｅ本日のグラスワインスティルワイン　 　６００円～ 　 （赤 / 白 / ロゼ）スパークリング　 　７００円～デザートワイン　　　６００円

■Nihonsyu季節の日本酒 　　　（季節のおすすめをご覧下さい）■Syotyu / Umesyu黒霧島　（芋）　　５００円中々　　（麦）　　５００円季節の梅酒　　　　６００円季節の果実酒　　　６００円

キールロワイヤル　 　　（スパークリング ＋ カシス）　キールアンペリアル　　（スパークリング ＋ フランボワーズ）ミモザ　　（スパークリング ＋ オレンジ）オペレーター　　（白ワイン ＋ ジンジャエール）スプリッツア―　　（白ワイン ＋ ソーダ）キール　　（白ワイン ＋ カシス）アメリカンレモネード　　（赤ワイン ＋ レモネード）　カリモーチョ　　（赤ワイン ＋ コーラ）キティ　　（赤ワイン ＋ ジンジャエール）カーディナル　　（赤ワイン ＋ カシス）ワインクーラー　　（ロゼ ＋ コアントロー＋グレナデン ＋ オレンジ）

■Spritsジン・・・ジントニック ／ ジンバック ／ ジンライム ／ オレンジブロッサムウォッカ・・・モスコミュール ／ カミカゼ／ ソルティードッグ ／ スクリュードライバーテキーラ・・・テキーラサンライズ ／ メキシコーラ ／ マルガリータラム・・・キューバリブレ ／ ラムコーク ／ ラムクーラー■Liquerカシス・・・カシスオレンジ ／ カシスウーロン ／ カシスソーダ ／ カシスミルクカルア・・・カルアミルク ／ ブラックルシアン ／ ホワイトルシアンカンパリ・・・カンパリソーダ ／ カンパリオレンジ ／ スプモーニグリーンティー・・・針葉樹林 ／ グリーンティーフィズ ／ グリーンティーミルクディタ・・・ディタトニック ／ ディタオレンジ ／ チャイナブルーピーチ・・・ピーチソーダ ／ ピーチオレ ／ ファジーネーブルフランボワーズ・・・フランボワーズソーダ ／ フランボワーズミルクその他・・・コアントロートニック ／ 針葉樹林 ／ ベイリーズミルク■Ｏｔｈｅｒｓ Ｂｅｅｒ・・・シャンディガフ ／ パナシェ ／ レッドアイ※その他、バリエーションございます。是非お問い合わせ下さいませ!!本日の気分にあわせて、おまかせで何でも作ります♪　どうぞお気軽にお申し付け下さいませ!!

■Non Alcohol Sparkring Wine　　白　　　　　　　７００円 　　　（ピッコロサイズのボトルです）■Soft　Drinksコーラジンジャーエールドライ　ジンジャーエールトニックウォーターオレンジジュースグレープフルーツジュースクランベリージュースパインジューストマトジュースグアバジュースマンゴージュースウーロン茶 各400円■Cafeコーヒー　500円カフェオレ　600円 　■Tea紅茶　　500円ヴァニラの香りのティオレ　600円

”レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ　フォリアージュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン”ブドウ　： シャルドネ地　域　： コート・デ・ブラン　（アヴィズ村） 格　付　： AOC：Champagne Grand Cru Classeボディ　： ミディアムボディ 　甘○●○○○辛アルコール：１２％ドザージュ：４.５ g/lヴィンテージ：２０１１ビオシャンパーニュのカリスマ、エルヴェ・ジェスタンがグランクリュアヴィズで手がけるブラン・ド・ブラン。　アヴィズのシャルドネ特有の洋梨の味わいや綺麗な酸が全体の輪郭を浮き上がらせる、辛口タイプ

”アヤラ　ペルル・ド・アヤラ”ブドウ　： シャルドネ ８０％ / ピノ・ノワール ２０％地　域　： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区（アイ村）格　付　： AOC：Champagneボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１２％ドザージュ：７.５ g/lヴィンテージ：２００５『ぺルル（真珠の意味）』という名が示す通り、アヤラの宝石とも言えるシャンパーニュ。　ル・メニル・シュル・オジェやシュイィ、クラマン、ヴェルジーといったグランクリュから収穫されたブドウを使用し、当たり年のみに生産される最高級品です。

”ローラン・ペリエ　グラン・シエクル　ブリュット”ブドウ　： シャルドネ ５５％ / ピノ・ノワール ４５％地　域　： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区（トゥール・シュル・マルヌ村）格　付　： AOC：Champagne Grand Cru Classe ボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１２％ドザージュ：７.５ g/lヴィンテージ：マルチ・ヴィンテージ「フレッシュ」「エレガント」「バランスがよい」シャンパン造りを理想とする、ローラン・ペリエならではのプレステージキュベ。　最高の畑、ブドウ、ヴィンテージの集大成でありアッサンブラージュアートの芸術品。特別な時間と共にしたい優雅なシャンパーニュです。

”ジャマール　ロゼ・ブリュット”ブドウ　： ピノ・ムニエ６８％ / シャルドネ１７％ 　　　　　 ピノ・ノワール１５％ 地　域　： コトー・ド・シュッド・デペルネ格　付　： AOC：Champagne　 ボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○●○○辛アルコール：１２％ドザージュ： g/lヴィンテージ：NV豪華で非日常的なシャンパーニュよりは、毎日の食卓に並ぶ親しみやすいシャンパーニュを作りたいという造り手の思いから、樹齢80年のピノ・ムニエは柔らかさやフィネスをワインに表現しています。

”アンリ・ジロー　エスプリ・ブリュット・ロゼ”ブドウ　： ピノ・ノワール７０％ / シャルドネ２２％ 　　　　　 アイ村産ピノノワールの赤ワイン８％を添加 地　域　： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区　（アイ村） 格　付　： AOC：Champagne　 ボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１２％ドザージュ： g/lヴィンテージ：ＮＶ 名手アンリ・ジローのスタンダードロゼ。オレンジがかったピンクの色合いが美しく、厚みのある酸に支えられた豊かな果実味はアイ村の赤ワインからくるもので、繊細なタンニンのニュアンスを感じさせる

”ローランペリエ　キュヴェ・ロゼ・ブリュット”ブドウ　： ピノ・ノワール地　域　： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区（トゥール・シュル・マルヌ村） 格　付　： AOC：Champagneボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○●○○辛アルコール：１２％ドザージュ：　 g/lヴィンテージ：NVローラン・ペリエ ロゼは、その歴史、造り、さらにボトルの形状まで、他のロゼシャンパンとは一線を画す特徴を持つシャンパンです。 フレッシュで、たおやか、それでいて骨格を感じるロゼを造る事を目指し続けロゼシャンパンのあるべき姿と評される「真のロゼ」にふさわしい一本

”マルク・テンペ　　　クレマン　ダルザス　ブリュット・ナチュール”ブドウ　： ピノ・オーセロワ ５０％ / リースリング ５０％地　域　： フランス　（アルザス）格　付　： AOC：Cremant d'alsace　 ボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○○●辛アルコール：１２.５％ドザージュ：３ g/lヴィンテージ：ＮＶ親日家のテンペが、日本のファンにセレクトしたとっておきの泡。　ブドウはすべてビオディナミ栽培のものを使用。大人のクレマンといいましょうか、ノンドサージュのキレキレの辛口ワインです

”ルイ・ブイヨ・クレマン・ド・ブルゴーニュ　　　ブリュット・ペルル・ド・ヴィーニュ”ブドウ　： シャルドネ ５５％ / ガメイ ２０％ 　　　　　 ピノ・ノワール １５％ / アリゴテ １０％ 地　域　： フランス　（ブルゴーニュ） 格　付　： AOC：Cremant Bourgogne　 ボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１２％ドザージュ：１１ g/lヴィンテージ：ＮＶ 高級感たっぷり！葡萄の真珠という名のスパークリングワイン。　NYタイムズで優秀クレマンとして紹介されたこともあります。上品な果実味にピュアな酸味とミネラルがハーモニーを奏でる。

”レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ　　クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・シャルドネ”ブドウ　： シャルドネ地　域　： フランス　（ブルゴーニュ・シャティオン地区）格　付　： AOC：Cremant Bourgogne　 ボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１２％ドザージュ：８ g/lヴィンテージ：ＮＶシャンパーニュからわずか６００ｍ、”最上のミネラル土壌”に畑を所有する究極のクレマン・ド・ブルゴーニュ。シャブリ地区と同じ、キンメリジャン土壌で、キレが良く、キメ細やかな味わいに仕上がる。

”ステレンラスト クレマン・ド・ルアー　MCC ロゼ”ブドウ　： カベルネフラン５３％ / シュナンブラン３５％シャルドネ１２％ 地　域　： 南アフリカ　（ステレンボッシュ） 格　付　： WO：Stellenboschボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１２％ヴィンテージ：ＮＶカベルネフランを使った珍しいスパークリングワイン。 2015世界スパークリングワイン・チャレンジでドンペリ、クリスタルなどを抑え1位に輝いた実力のある泡。上品で高貴な味わいの辛口タイプ

”キリ・ヤーニ　アカキーズ　スパークリング・ロゼ”ブドウ　： クシノマブロ地　域　： ギリシャ　（ノーザン・グリース） 格　付　： PDO：Amyndeo　 ボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１２％ドザージュ：８ g/lヴィンテージ：２０１６ギリシャ北部の冷涼な産地で育つ、固有品種「クシノマヴロ」。 引き締まった酸と赤果実の風味を持つこのブドウから生まれる非常に珍しいワイン。 キンメリジャン土壌で、キレが良く、キメ細やかな味わい

”ルイ・ブイヨ・クレマン・ド・ブルゴーニュ　　　　ブリュット・ロゼ・ペルル・ド・オロール”ブドウ　： ピノ・ノワール ８０％ / ガメイ ２０％ 地　域　： フランス　（ブルゴーニュ） 格　付　： AOC：Cremant Bourgogne　 ボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１２％ドザージュ：１２ g/lヴィンテージ：ＮＶオーロラの真珠と名付けられたこのワインは、クレマンの世界大会で金賞の受賞歴もある美しいロゼ。　ニュイ・サン・ジョルジュのピノノワールを主体としたリッチでエレガントな味わいの一本。

”ヴァージニア・カンパニー　　マカシヴィリ・ワイン・セラー・ルカツィテリ”ブドウ　： ルカツィテリ 地　域　： ジョージア　（カヘティ） 格　付　： ボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１４．０％ヴィンテージ：２０１５※こちらのワインは、アンバーワイン(オレンジワイン)です。 世界最古のワイン産地として知られるジョージア。 クヴェウリという壺を使った醸造法は、世界ユネスコ無形文化遺産にも登録されている。 アプリコットや黄桃の風味、長い余韻が魅力の逸品！

”ルイ・ジャド　ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ”ブドウ　： ピノ・ノワール地　域　： フランス　（ブルゴーニュ） 格　付　： AOC：Marsannay Roseボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１１.５％ヴィンテージ：２０１５マルサネ村のロゼワインはジョセフ・クレール・ダユ氏の功績と言われています。 ルイ・ジャドはその畑を引き継ぐ際、敬意を表しその名を残しました。 フレッシュで果実味豊かないきいきとしたロゼ

”ミシェル・シャプティエ　タヴェル・ロゼ　ボールヴォワール”ブドウ　： グルナッシュ地　域　： フランス　（コート・デュ・ローヌ　南部） 格　付　： AOC：Tavelボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１５ 「ロゼの王様」といわれる南仏のタヴェル！ 鮮やかな色調に、野生のチェリーを思わせる香り。 辛口ですが、熟れた果実の甘みを連想させる飲み心地です。 赤ワインに近いコクも感じられます

”アデガス・バルミニョール　アルバリーニョ”ブドウ　： アルバリーニョ地　域　： スペイン　（リアス・バイシャス） 格　付　： DO：Rias Baixas 　 ボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１６“海のワイン”と称される、リアス・バイシャスのワインは一般に魚介類との相性が非常に良いことで知られています。 アルバリーニョはミネラルが特徴的。柑橘類やハーブを想わせる香りも広がります。

”アン・ソーモン　　　ダン・ラ・ロワール ソーヴィニヨン”ブドウ　： ソーヴィニョン・ブラン地　域　： フランス　（ロワール） 格　付　： Vin de Franceボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１１.５％ヴィンテージ：２０１５ロワールでのビオディナミ生産者の兄貴分的な存在のソーモン。　すでに開いた明るい味わいは南国系果実に高めの酸、少しのハニーテイストがふくよかな印象。いい意味でこの品種っぽくない味わいが楽しめます。

”ドメーヌ・レ・ロケ　ブラン　 　　　　　　ジャン・マルク・ボワイヨ”ブドウ　： ルーサンヌ地　域　： フランス　（ラングドック） 格　付　： IGP：Pays Docボディ　： ミディアムボディ 　　甘○○○●○辛アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１１ピュリニーの名手JMボワイヨが南仏で手掛ける高級ブルゴーニュを彷彿とさせる逸品。　樽の使い方が非常に上手く、厚みがありながらエレガントな味わいは南フランスとは思えないほどです。

”勝沼醸造　甲州テロワール・セレクション　金山”ブドウ　： 甲州 地　域　： 日本　（山梨県） 格　付　： GI:Yamanashiボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１２％ヴィンテージ：２０１４ 日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」・「人」が写るワイン造りに特化する勝沼醸造。 オーク樽熟成の甲州ワイン。リッチで力強い果実味を堪能できます。

”ヴァイングート・ポルツ　スマラクト”ブドウ　： グリューナー・ヴェルトリーナー地　域　： オーストリア　（ニーダーエステルライヒ） 格　付　： QBAボディ　： ミディアムボディ　　甘○○●○○辛 アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１５オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウで最高レベルの品質のワインをリーズナブルに提供する信頼の生産者！ ミネラル感に溢れ、透き通るような味わいで、トロピカル・フルーツのような果実味も豊富です。

”パトリック・ジャヴィリエ　ブルゴーニュ・ブラン　キュヴェ・デ・フォルジュ”ブドウ　： シャルドネ地　域　： フランス　（ブルゴーニュ） 格　付　： AOC：Bourgogne Blancボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１1ムルソー村の中にある、ヴォルネイ寄りの区画。しっかりした果実味ときれいな酸。 一部新樽を用いながら樽香は控えめ。 アカシアの蜂蜜の香りが芳しいムルソー・タイプのブルゴーニュブラン

”ドメーヌ・シガラス　サントリーニ・アシルティコ”ブドウ　： アシルティコ地　域　： ギリシャ　（サントリーニ島） 格　付　： AOC：Santoriniボディ　： ミディアムボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１３.５％ヴィンテージ：２０１６この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つ。 白い花や柑橘系の豊かなアロマが広がり、ミネラルが豊富で酸もしっかりとし魚介類の相性は抜群

”デュボワ・ベルナール・エ・フィス サヴィニー・ レ・ボーヌ　クロ・マルゴ”ブドウ　： シャルドネ　 地　域　： フランス　（ブルゴーニュ　村名クラス） 格　付　： AOC：Savigny les Beauneボディ　： フルボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１３.５％ヴィンテージ：２０１５デュボワ家のワイン造りの哲学は「流行と一線を画し、伝統的農法によりテロワールが宿ったワインを造ること」。 その信念通り、限りなく自然に近い造りで仕上げられ、優しくみずみずしい味わいです

”ドメーヌ　グザヴィエ　モノ ムルソー・レ・シュヴァリエール”ブドウ　： シャルドネ　 地　域　： フランス　（ブルゴーニュ　村名クラス） 格　付　： AOC：Meursaultボディ　： フルボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１３ムルソーが本拠地の「グザヴィエ モノ」。 斜面の上部・中腹・下部にそれぞれ畑を所有し各区画を別々に醸造して瓶詰め前にブレンドすることで、テロワール全体の特徴が表現されている濃厚なムルソー。

”ブラン・ガニャール　シャサーニュモンラッシェ　　　プルミエクリュ　モルジョ　ブラン”ブドウ　： シャルドネ地　域　： フランス　（ブルゴーニュ　１erクリュ） 格　付　： AOC:Chassagne Montrachet 1er Cruボディ　： フルボディ 　甘○○○●○辛アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１０モンラッシェの名門ガニャール家は期待を裏切らない白ワインの名手で美しく上品な味わいを作り続けます。 ピュアな果実味と繊細なミネラルが心地よさをもたらす、やわらかな口当たりです。

”マルク・コラン　ピュリニーモンラッシェ　　　プルミエクリュ　ラ・ガレンヌ”ブドウ　： シャルドネ地　域　： フランス　（ブルゴーニュ　１erクリュ） 格　付　： AOC：Puligny Montrachet 1er Cruボディ　： フルボディ 　甘○○○●○辛アルコール：１３％ヴィンテージ：２００７ 人気急上昇のサントーバンで最も偉大なドメーヌといわれるマルク・コランのピュリニーでの一本。 ほんのりとオークのタッチ。 上品な果実味にピュアな酸味とミネラルがハーモニーを奏でる。

”エール・ダルジャン　　　　シャトー・ムートン・ロートシルト”ブドウ　： セミヨン ５７％ ソーヴィニヨン・ブラン ４２％ / ミュスカデ1％　 地　域　： フランス　（ボルドー） 格　付　： AOC：Bourdeauxボディ　： フルボディ　　甘○○○●○辛 アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１１ボルドー辛口白ワインのトップワインのひとつであり、シャトームートンが作る偉大な白ワイン！ 洗練されたそのリッチで美しい味わいは「銀の翼」の名の通りとてもエレガントな余韻です。

”バンフィ　スティルノーヴォ　ゴヴェルノ・トスカーナ”ブドウ　： サンジョヴェーゼ地　域　： イタリア　（トスカーナ） 格　付　： IGT：Toscanoボディ　： ミディアムボディ 　軽○○●○○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１５“スティルノーヴォ”はイタリア語で“ニュースタイル”の意味豊かなボディでありながらも、なめらかでフレッシュさを感じられる飲みやすいワインで、食中にもおすすめです。

”ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フィス　　オート・コート・ド・ニュイ・フュ・ド・シェーヌ”ブドウ　： ピノ・ノワール地　域　： フランス　（ブルゴーニュ） 格　付　： AOC：Bourgogne Hautes Cotes de Nuitsボディ　： ミディアムボディ 　軽○○●○○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１２ 落ち着いた味わいのオート・コート・ド・ニュイのピノ・ノワール。　2/3は古樽を、1/3は新樽を使用し約2年間の熟成。クリアなピノ・ノワールの果実はそのままに、樽のニュアンスが心地く感じる赤ワイン。

”シャトー・ド・サン・コム　レ・ドゥー・アルビオン”ブドウ　： シラー４０％ / グルナッシュ３０％ / カリニャン１０％ 　　　　 　クラレット１０％ / モナストレル１０％ 地　域　： フランス　（コート・デュ・ローヌ） 格　付　： AOC：Cotes du Rhoneボディ　： フルボディ 　軽○○○●○重アルコール：１４.５％ヴィンテージ：２０１２このシャトーの歴史は古く１４９０年からつづきます。 今では南部ローヌのスーパースターと称されるほど、この地域の代表格です。その年ならではのテロワールを表現し、高い品質を保ち続けてます。

”ハーテンバーグ カベルネソーヴィニヨン”ブドウ　： カベルネソーヴィニヨン地　域　： 南アフリカ　（ステレンボッシュ） 格　付　： WO：Stellenboschボディ　： フルボディ 　軽○○○●○重アルコール：１４.５％ヴィンテージ：２０１４ 造り手のワイン造りの考えは「他にはないずば抜けて高品質なワインを造ること」 そのコンセプトのもと世界一にも輝いたカベルネ。 濃密で果実味あふれるジューシーな味わい。

”ヴィーニャ・エラスリス カルメネール・アコンカグア・アルト”ブドウ　： カルメネール地　域　： チリ　（アコンカグア・ヴァレー） 格　付　： DO:Aconcagua Valleyボディ　： フルボディ 　軽○○○●○重アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１５「世界最長のハングタイムの長さ」を擁するアコンカグアは晩熟型のカルメネールに最高の成熟条件。 味わいは強くリッチながら、酸味もしっかりとしており、余韻も長く楽しめる。

”フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ　タウラージ”ブドウ　： アリアニコ地　域　： イタリア　（カンパーニア） 格　付　： DOCG：Taurasiボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１４.５％ヴィンテージ：２０１１タウラージは偉大な伝統を象徴する最も高貴で洗練された葡萄、アリアニコの魅力が溢れ、南イタリアのバローロともたとえられる。 この象徴ともいえる豊富なタンニンと酸に魅了される一本

”ベッサ・ヴァレー・ワイナリー　エニーラ・レゼルヴァ”ブドウ　： メルロー７３％ / シラー１２％　 　　　　　 カベルネソーヴィニヨン１０％ / プティ・ヴェルド５％　 地　域　： ブルガリア　（バザルジク） 格　付　： PGI：Thracian Lowlands ボディ　： ミディアムボディ 　軽○○●○○重アルコール：１４.７％ヴィンテージ：２００６あのボルドーの「ラ・モンドット」のナイペルグ伯爵がブルガリアで手がける至高の一本。 「今ブルガリアワインは真のルネサンスが始まっている。」 そんな言葉と共に贈られる、エレガントな赤

”キリ・ヤーニ　ラミニスタ”ブドウ　： クシノマヴロ地　域　： ギリシャ　（ナウサ） 格　付　： PDO：Naoussaボディ　： フルボディ 　軽○○●○○重アルコール：１５％ヴィンテージ：２０１３ギリシャ最高峰ワイナリーのひとつ“キリ・ヤーニ”　固有品種クシノマヴロの魅力を余すところなく捕らえた1本。 何よりも豊富なタンニンと酸が特徴的で、まさにバローロを思わせる味わいです

”ル・サン・テステーフ・ド・モンローズ”ブドウ　： メルロ ５１％ / カベルネ・ソーヴィニョン ４９％ 地　域　： フランス　（ボルドー） 格　付　： AOC：Bourdeauxボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１４％ヴィンテージ：ＮＶChモンローズが造るプライベートワイン！メドック格付け第2級のファーストとセカンドに使われるブドウだけをブレンドして造られる、質・量ともに優れたヴィンテージしか生産されない、希少なワイン。

”ラーツ　レッド・ジャスパー”ブドウ　： カベルネ・フラン８５％ / マルベック５％ / カベルネ・ソーヴィニヨン５％プティヴェルド２.５％ / メルロ２.５％ 地　域　： 南アフリカ　（ステレンボッシュ） 格　付　： WO：Stellenboschボディ　： フルボディ 　軽○○○●○重アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１４ 古木を使用し、赤ワインはカベルネフランに特化した南アフリカのトップワイナリー。 複雑味のある香りが漂い、ブラックベリーやカシスの果実味が感じられ、濃厚でいてエレガントな味わいの一本。

”ヴァイングート　フォン・ウィニング ピノ・ノワールII Q.b.A. ”ブドウ　： ピノ・ノワール地　域　： ドイツ　（ファルツ） 格　付　： Q.b.A.ボディ　： ミディアムボディ 　軽○○●○○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１４ 最近注目度の高い、ドイツのピノ・ノワール。ファルツの銘醸フォン・ウィンイングのピノ・ノワール。 ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ口当たりは柔らかくとてもエレガントです。

”レメリュリ　リゼルバ”ブドウ　： テンプラニーリョ / ガルナッチャ / グラシアーノ ヴィウラ / マルヴァジア地　域　： スペイン　（リオハ） 格　付　： DOCa：Riojaボディ　： フルボディ 　軽○○○●○重アルコール：１４％ヴィンテージ：２００９「聖なる地」と崇拝されてきたリオハ最古のワイナリー。 １９６０年代より自然派栽培を貫くレメリュリの象徴と呼べるキュヴェです。 濃密度が高く熟したブドウが作られ、凝縮性の高いフルボディの一本

”クロ・トリゲティーナ　カオール”ブドウ　： マルベック地　域　： フランス　（シュッド・ウェスト） 格　付　： AOC：Cahorsボディ　： フルボディ 　軽○○○●○重アルコール：１３.５％ヴィンテージ：２０１４クロ・トリゲディーナの造るカオールは非常に繊細でエレガント。 テロワールを意識して丁寧に造れば、若い内から楽しむ事が出来ると考えられ、食事と共に楽しむ事で真価を発揮すると言われてます

”シャトー・オー・ベルジェイ ルージュ”ブドウ　： カベルネ・ソーヴィニョン / メルロ地　域　： フランス　（ボルドー　グラーヴ） 格　付　： AOC:Pessac Leognanボディ　： ミディアムボディ 　軽○●○○○重アルコール：１３.５％ヴィンテージ：１９９８サン・テミリオンにバルド・オー、ポムロールにクロ・レグリーズなどを所有するガルサン・カティアールが1991年に取得したぺサックレオニャンのシャトー。 品質が驚くほど好転したシャトーの熟成古酒

”シャトー・ラフルール・モランジュ　マチルド”ブドウ　： メルロ地　域　： フランス　（ボルドー） 格　付　： AOC：Saint Emilion Grand Cruボディ　： フルボディ 　軽○○○●○重アルコール：１３.５％ヴィンテージ：２０１４ 希少なガレージワインとして知られるラ・フルール・モランジュのセカンド。 樹齢５０年のメルロを使用。 ブラックプラムやバニラのアロマ。 まろやかな味わいで長い余韻が続く、味わい深いボルドー

”ドン トッマーゾ キャンティ クラシコ グラン セレッツィオーネ　レ コルティ”ブドウ　： サンジョヴェーゼ８０％ / メルロ２０％ 地　域　： イタリア　（トスカーナ） 格　付　： DOCG：Chianti Classico Gran Selezione 　ボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１４％ヴィンテージ：２０１３ ２０１４年に認められたキアンティリゼルヴァの上級ライン、グランセレッツィオーネ。 カシス、バニラ、黒コショウの複雑な香り。 凝縮した果実味や酸、タンニンが良いバランスで現れる。

”シャトー・ソシアンド・マレ”ブドウ　： カベルネ・ソーヴィニヨン ５４％ / メルロー ４５％ カベルネ・フラン ＆ プティ・ヴェルド １％ 地　域　： フランス　（ボルドー） 格　付　： AOC：Haut Medocボディ　： フルボディ 　　軽○○●○○重アルコール：１２.５％ヴィンテージ：２００７ 品質はメドック格付け２級にも匹敵すると言われるほどの実力派シンデレラシャトー。 色濃く、豊富なタンニンをまといながらもクラシカルで優雅な味わいをお楽しみ頂ける、正統派なボルドー。

”シャトー・ピブラン”ブドウ　 : カベルネ・ソーヴィニョン ６０％ / カベルネ・フラン １０％ メルロー３０％ 地　域　： フランス　（ボルドー　ポイヤック・クリュ・ブルジョワ） 格　付　： AOC：Pauillacボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１３.５％ヴィンテージ：２００９この名高いブドウ畑はポイヤックの最も美しい丘に広がっているシャトー・ムートン・ロートシルトのすぐ隣。 ポイヤック北部の特徴的な力強く凝縮感のある果実味と上品さが表現されています

”ミシェル・シャプティエ　　　シャトーヌフ・デュ・パプ　ラ・ベルナルディン”ブドウ　： グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル地　域　： フランス　（コート・デュ・ローヌ　南部） 格　付　： AOC：Chateauneuf-du-Pape　ボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１４.５％ヴィンテージ：２０１４ 「法王の新しい館」という名のワインを産する、名実ともにローヌ南部の赤ワインの銘醸地です。 テロワールの特徴がより表現されるように配慮され、凝縮感のある、まろやかで力強い味わいです。

”ドメーヌ・サンタ・デュック　　　ジゴンダス・デ・オート・ギャリーグ”ブドウ　： グルナッシュ ６５％ムールヴェードル ３５％ 地　域　： フランス　（コート・デュ・ローヌ） 格　付　： AOC：Gigondas　ボディ　： フルボディ 　　軽○○○○●重アルコール：１５％ヴィンテージ：２０１１ 「サンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と称され、この地で現存する物で間違いなく最高のワイン。 溢れんばかりの果実味と爆発しそうな程の高いアルコール感が特徴。

”サンコム　コート　ロティ”ブドウ　： シラー地　域　： フランス　（コート・デュ・ローヌ　北部） 格　付　： AOC：Cote Rotieボディ　： ミディアムボディ 　　軽○○○○●重アルコール：１２.５％ヴィンテージ：２０１１ 全世界にその名を轟かせて、ローヌを代表する生産者サンコム。 力強いワインを産するコート・ブリュンヌの最上のテロワールの葡萄を使用。 しっかりとしたボディながらキメ細かく上品な味。

”ドメーヌ・ジャン・ジャック　コンフェロン　　　　　　シャンボール　ミュジニー”ブドウ　： ピノ・ノワール地　域　： フランス　（ブルゴーニュ　村名クラス） 格　付　： AOC：Chambolle-Musignyボディ　： ミディアムボディ 　　軽○○●○○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１１シャルル・ノエラの系譜を受け継ぐこのドメーヌの村名もので最も女性的で繊細なスタイルのワイン。 赤い果実と黒い果実のコンビネーション。ビロードのような口当たりは流石といえます

”ドメーヌ・ぺロミノ　ジュブレ・シャンベルタン”ブドウ　： ピノ・ノワール地　域　： フランス　（ブルゴーニュ） 格　付　： AOC:Gevrey Chambertinボディ　： ミディアムボディ 　軽○○●○○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１１あのブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの薫陶を受けた現当主クリストフのワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイル。煮詰めた苺のような芳醇な味わいです

”ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ　エシェゾー”ブドウ　： ピノ・ノワール地　域　： フランス　（ブルゴーニュ　グランクリュ） 格　付　： AOC：Echezeaux Grand Cru　 ボディ　： ミディアムボディ 　軽○○●○○重アルコール：１３.５％ヴィンテージ：２０１２あのロマネコンティと肩を並べるコート・ドール最高位を誇る頑固な職人肌「モンジャール・ミュニュレ」の逸品です。

”レ・テラス・デュ・シャトー・タイヤック”ブドウ　： メルロ・ア・キュ・ルージュ９０％ / カベルネソーヴィニヨン１０％ 地　域　： フランス　（ボルドー　コート・ド・ブール） 格　付　： AOC：Cotesd de Bourg　ボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１４％ヴィンテージ：２００９マルゴー村の対岸に位置し、全面南向きという絶好の畑から収穫。この品種は普通のメルローよりも粒が小さく果皮が厚い為、力強いワインが作れる葡萄です。他のボルドーとは異彩を放つ味わいです

”ル・ドーム”ブドウ　： カベルネフラン７５％ / メルロ２５％ 地　域　： フランス　（ボルドー サンテミリオン・グランクリュ） 格　付　： AOC：Saint Emilion Grand Cru ボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２００７ 「ル・ドームは本当のサンテミリオン通のためのワイン」と称され、彗星のごとく現れ幻とまで言われたシンデレラワインです。 ボルドー右岸らしい、滑らかで妖艶な魅惑の味わいを感じれます。

”シャトー・レヴァンジル”ブドウ　： メルロー９４％ / カベルネ・フラン６％ 地　域　： フランス　（ボルドー ポムロール） 格　付　： AOC：Pomerolボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２０１１ラフィットが手掛ける右岸のスターワイン。輝かしい土地が完熟した見事なブドウを産み出し、比類ないフィネスとブーケを備えた上品なワイン。 繊細で気品ある特性がまさにこのワインの特色。

”シャトー・グリュオ・ラローズ”ブドウ　： カベルネ・ソーヴィニヨン ６６％ / メルロー ２２％ 　　　　　 プティ・ヴェルド ６％ / カベルネ・フラン ５％ 地　域　： フランス　（メドック格付　サンジュリアン第２級） 格　付　： AOC：St-Julien Grand Cru Classeボディ　： フルボディ 　　軽○○○●○重アルコール：１３.５％ヴィンテージ：２００３ボルドー左岸の模範的シャトー、グリュオ・ラローズ格付けグランクリュとしての秀逸さは世紀を超えて不変であり、年を経るごとに偉大な帝国を思わせるエレガンスと洗練が表れる真の一級品

”レ・フォール・ド・ラトゥール”ブドウ　： カベルネ・ソーヴィニョン / メルロ地　域　： フランス　（メドック格付　ポイヤック第１級セカンド） 格　付　： AOC：Pauillac Grand Cru Classe ２nd　 ボディ　： ミディアムボディ 　軽○○○●○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２００７ボルドー第１級格付けのシャトー・ラトゥールのセカンド！ その品質から並みの格付けシャトーを凌駕しセカンドの粋をはるかに超えていると称賛されつづける至高のワインです。

”カリュア・ド・ラフィット”ブドウ　： カベルネ・ソーヴィニョン / メルロ　　　　　 カベルネ・フラン / プティヴェルド地　域　： フランス　（メドック格付　ポイヤック第１級セカンド） 格　付　： AOC：Pauillac Grand Cru Classe ２nd　 ボディ　： ミディアムボディ 　軽○○○●○重アルコール：１３％ヴィンテージ：２００８シャトー・ラフィットのセカンドワイン。グラン・ヴァンに似た特性を持ちながら、特別に栽培管理された区画で育ったブドウを用いることで、カリュアド独自の個性が生まれます。