中国料理 琥珀
Chinese Cuisine Amber
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心温まるモダン中国料理の隠れ家
評価
日本ユーザーの評価3.62（1件）口コミ
写真
メニュー
国産サワラの香り蒸し等の琥珀で人気のメニューで構成されたお得なコースです。 麻婆豆腐は辛さが苦手な方は控えめにもできるので気軽にご相談いただければと思います。
※シェフが厳選した高級食材がメインのコースです※ のどぐろやアオリイカ等の希少で高級な食材や、鹿児島県産のブランド黒毛和牛等、かなりお得な価格で楽しめます。
※琥珀自慢の国産フカヒレの煮込み(おひとり様1/2枚)が入ったお得な特別コースです※ ハイグレードコースの点心を上海風フカヒレの姿煮(お一人様1/2枚)に入れ替えたお得すぎるコースです。接待や特別な日にぜひご利用ください。
紅米と黄冰糖で煮込んだ琥珀自慢のトンポーローと花巻(揚げ銀糸巻に+300円で変更可)をメインに高級鮮魚(例：地金目鯛等)の蒸し物も入ったお得なコースです。
おまかせ7種前菜盛り合わせ ※ご来店人数分お出しいたします写真はイメージです
スパイシーピーナッツ ザーサイの梅風味和え ピーカンナッツの飴炊き
干し豆腐のサラダピータンの香味ソースがけクラゲの冷菜美桜鶏（みおうどり）のむしどり葱醤油ソースがけ美桜鶏（みおうどり）のよだれどりソース前菜7種盛り合わせ※要予約。お酒のおつまみに！
三種蒸し点心※2皿からのご注文です蒸しパン2個(花巻) ※揚げ蒸しパンは予約のみ
国産青菜のニンニク炒め海老のチリソース特製辣油と山椒油を使った木格麻婆豆腐国産ホタテの発酵唐辛子炒め名古屋コーチンの卵を使った 海老のふわふわ卵炒めブランド黒毛和牛のオイスターソース炒めアオリイカの炒め （価格高騰のため入荷しない場合あります）美桜鶏（みおうどり）の油淋鶏
琥珀の特製担々麺宍道湖産しじみのあっさり塩スープ麺エビ・ホタテ・チャーシュー・野菜入りの具沢山贅沢あんかけ琥珀炒飯チャーシュー入り炒飯
純国産フカヒレの姿煮込み 1枚 (2~4名様分) ※お時間いただきますので、早めのご注文お勧めします。純国産フカヒレのあんかけおこげ純国産フカヒレのあんかけの土鍋焼ごはん純国産フカヒレのとろみスープそば フカヒレとずわい蟹のとろみスープ
ロレーヌ岩塩の塩ミルクアイス
自然派ワインは生産量に限りがあるため、ワインリストが変わる場合があります。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。
～グラスワイン一例～◎食前酒にオススメ!・茨城 奥久慈りんごを使用したシードルワイン◎白ワイン 、赤ワイン各2種ずつ
◎クロスレンティスクス ロゼ◎カバ チャンカレ ※入荷次第で種類が変わります
◎ケメトナー カンプタル◎テーレ・ディ・ジュルフォ アラキ◎リュノッテ レ・ルシュー◎ラ・マリオーザ・サタルニアビアンコ※入荷次第で種類が変わります
◎モンテプルチアーノ ビオロジコ◎キュヴエ・ビュルビーユ◎ルー・ド・ラ・ペスト◎プランプラン※入荷次第で種類が変わります
◎ウィヴォ アンフォラ◎タージ・ガルガネガ マチュラート※入荷次第で種類が変わります
◎プレミアム生ビール アサヒ 熟撰◎瓶ビール（小瓶）青島ビール プレミアム◎ノンアルコールビール（小瓶）
◎甕だし紹興酒（古越龍山紹興酒８年）※甕出しはグラスでのご提供できます。◎黄中皇 10年 ◎古越龍山 純龍◎景徳鎮徳利 10年◎石庫門 12年◎純10年 花彫 瑠璃彩磁◎石庫門 30年※入荷次第で種類が変わります
ウーロンハイ(キンミヤ)■芋焼酎一刻者富乃宝山■麦焼酎知心剣佐藤
檸檬酒（レモンのお酒）杏露酒（あんずのお酒） 貴梅酒（ウメの酒）
凍頂烏龍茶宮廷プーアル茶 高級厳選ジャスミン茶(茉莉龍珠茶) お茶ポットで出します（湯呑み約6杯分）
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