ビスタ 18

2人分

チリペッパーハニーヨーグルト

ほうれん草リコッタダンプリング、セージオイル

カリカリのアボカド、コティハチーズ、ザクロの種、ピクルスした赤玉ねぎ、バジルローストガーリックドレッシング

きゅうりの靴ひも、焼きぶどうトマト、削りたてのヒカマ、マリネした黒豆、イチゴルバーブドレッシング

焦げたセロリヨーグルト、人参+ヒカマの靴ひも

カリカリのモールスモークポークベリー、焼き目のついたポップコーンダストのタラケーキ、ポップコーンチリアイオリ

グリーンオリーブタペナード、ローストした赤ピーマンフムス

ピーナッツソース、きゅうり、トマト、新鮮なミント

チリライムキャビア、ローストガーリックヴェルジュ

チリライムペルノクリーム、焼きトマトアランチーニ、新鮮な野菜

黒ニンニクポレンタ、焼き野菜、カリブ海風のデミグラスソース

カリカリのひよこ豆とキヌアのケーキ、煮込んだ青菜と焼いたビーツ、サフランオレンジグレーズ

トマトラグ、カリカリケイジャントーフ、ハーブローストチキン、またはバターポーチドプローンの選択

ベリーマンのポーク、ワイルドマッシュルームのデュクセル、フィロ生地、バターミルクマッシュポテト、豆、煮込み野菜、マルサラデミ

トーストしたココナッツバスマティライス、焼き根菜、ほうれん草マンゴーアイオリ

カリフラワーのわさびピューレ、新鮮なインゲン、韓国チリホイシンソース

フェタチーズとコンフィットポテトグラタン、サuteしたビーツ＋カラマタオリーブ、チリオレガノバター

焼きたてのフィンガーリング、新鮮な野菜

ベーコンローストしたフィンガーリング、パールオニオン、クリミニマッシュルーム、ライムバター、サuteedルタバガバトン、クリスピーリーク

シェフのその時のインスピレーション

新鮮な野菜、新鮮なトマト、カリカリアボカド、マヨネーズ、焼き赤ピーマンフムス、ブリオッシュバン; 選択肢: 牛肉、鶏肉、またはベジーパティ

チョリソボロニェーゼソースまたはトマトソース、甘い赤玉ねぎ、ピーマン

ダブルチョコレート、オートミールレーズンホワイトチョコレートマカダミア、またはピーナッツバター

バターミルクチョコレートケーキ、ストロベリージェリー、バニラパンナコッタ、クリスタライズドバジル

サンブーカマスカルポーネ、エスプレッソオレンジリキュールゼリー、レディフィンガークラスト

スパイス入りカスタード、アップルバター、ショートクラストクッキー

ミルク、ダーク、ホワイトチョコレートのトリュフのセレクション