スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店

スパイス香るマトンと旬の夏野菜の濃厚トマトソース仕上げ

ジューシーなシークカバブのロールスタイル

フレッシュサーモンとクリーミーなアボカドの軽やかなタルタル

香ばしいガーリックとブラックペッパーの焼きたて「おツマミ風ナン」

もちもちのライスペーパーで、たっぷりの野菜とエビを包みました

スパイシーなカレーがうどんによく絡む！

ネバネバオクラでさっぱりヘルシー！

マッドシェフの創作スパイシードレッシングを絡めました。Mサイズ：1180円

Mサイズ：1020円

スパイシーな挽肉と新鮮なピーマンがマッチする"アジアン風 ピーマンの肉詰め"

バケットではなくナンを使用した当店ならではのアヒージョ。

アルアチャル：じゃがいもとピクルスの胡麻ベースのスパイス冷菜クチュンバー：甘酸っぱい辛いソースとゴロゴロの野菜をからめたネパール風ピクルス

チベット文化圏の小籠包使用スパイス：ホワイトペッパー/ガラムマサラ/クミンパウダー/ターメリック

チキンティッカと野菜のチャパティ巻き使用スパイス：チャットマサラ/ブラックペッパー

羊肉と野菜の大辛スパイス炒め使用スパイス：赤唐辛子/ホットチリパウダー

希少なラム肉のハンバーグに特製ホワイトソースをかけた新名物。臭味の少ない希少なラム肉を柔らかくジューシーなハンバーグに昇華しました。

アツアツの鉄板に乗せて提供する、タンドール料理のすべてのスパイスを堪能できる肉料理盛り合わせ

チキンティッカ・マライティッカ・グリーンティッカの3種盛り

タンドリー（チキン＆シュリンプ）・シークカバブ・グリーンティッカ・マライティッカ

タンドリーチキン・マライティッカ・シークカバブ

口の中で肉の旨味とスパイスが、ダイレクトに感じられる串料理使用スパイス┗ミートマサラ/クミン/コリアンダ/ガラムマサラ

大海老をターメリック・クミンシードなどの濃厚なソースに漬け込み焼き上げました。使用スパイス┗ガラムマサラ/コリアンダー/クミンパウダー/ホワイトペッパー/カルダモンパウダー/チャットマサラ/パプリカパウダー/チリパウダー

<骨無しタンドリーチキン>鶏モモ肉のジューシーな味わいをご賞味ください。使用スパイス┗ガラムマサラ/コリアンダー/クミンパウダー/ホワイトペッパー/カルダモンパウダー/チャットマサラ/パプリカパウダー/チリパウダー

<鶏モモ肉の特製グリーンソース漬け>ほうれん草とヨーグルトに漬け込みました♪使用スパイス┗ブラックソルト

<カルダモン香る特製スパイスチキン>特製スパイスに漬け込んだピリ辛とりモモ肉使用スパイス┗カルダモンパウダー/ホワイトペッパー/ブラックソルト

<インド風串焼き肉(鶏・子羊)>

ミントソースのお洒落な香りとチキンの旨味が抜群にマッチする、スタッフ一押しのポケットピザ♪

日本初上陸 バラータ―でとろけるチーズを含んだ絶品

ヨーグルトやスパイスで風味付けしたチキンティッカを具材として組み込んだ、食べ応え抜群な一品。

海老・あさり・イカをふんだんに使った、魚介類好きにはたまらないピザ◎

マッドシェフが作る週替わりの特別なカレー

バターの深みある甘さが特徴ナンによく合います

鶏肉をじっくり煮込んだカレー

鉄分豊富なほうれん草のカレー

インドで代表的な羊のカレーご飯によく合います

新鮮な魚介類をふんだんに使ったカレー

ひき肉をじっくりとマサラで煮込んだカレー

1種 1490円2種 1800円

1種 1300円2種 1600円

1種 1200円2種 1450円

1種 1300円2種 1600円

1種 1200円2種 1450円

1種 1300円2種 1600円

1種 1200円2種 1450円