中華&日本酒バルぼぶ

Name: 中華&日本酒バル ぼぶ
Address: 北海道札幌市中央区南5条西5 美松タワー 4F, 札幌市中央区, 北海道, JP
Telephone: +81115967199
Price range: JPY 3,500
Rating: 3.41

Chinese & Sake Bar Bobu

3.41

（1件）

JPY 3,500

中華

札幌市中央区, 北海道, 日本

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 3,500

営業時間

日曜日

17:00~24:00

(L.O.23:00)

予約可

月曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

火曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

水曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

木曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

金曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

土曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

祝日

休み

住所

最寄り駅

資生館小学校前駅から0.19kmすすきの駅から0.21km東本願寺前駅から0.34km狸小路駅から0.35km豊水すすきの駅から0.43km西４丁目駅から0.51km中島公園駅から0.66km西８丁目駅から0.66km山鼻９条駅から0.71km大通駅から0.72km中央区役所前駅から0.86km中島公園通駅から0.97km西１１丁目駅から0.98kmバスセンター前駅から1.05km

席種

カウンター

設備

駐車場なし

ウォシュレットなし

バリアフリーなし

Wi-Fiなし

電源なし

2026/08/02 から 2026/08/29

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

心温まる隠れ家的中華&日本酒バル

ぼぶは、一人で営む店主のもとで温かく親しみやすい雰囲気が広がる、すすきのの隠れ家的存在です。50種類以上の日本酒飲み放題と独創的な中華料理の数々が絶妙に組み合わさり、新しい味覚の発見が楽しめます。心のこもったおもてなしと活気ある雰囲気が絶賛されており、訪れるたびに新たな魅力が感じられるお店です。

評価

3.41（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

ATSUSHI

@atsushi-473226

日本

2025年9月15日

3.7

中華と日本酒の組み合わせが楽しいお店です。日本酒の種類が幅広くて、定番から珍しい銘柄まで好きなだけ試せるのがうれしいです。餃子は皮がもちっとして、肉汁たっぷりでお気に入りです。麻婆豆腐や炒飯も香りがよく、手際よく作られていて箸が止まりませんでした。店主お一人でも飲み物の提供が早く、好みに合わせて濃さも調整してくれます。貸し切りにすると居心地がよく、みんなでわいわい楽しめます。

写真

メニュー

料理

ドリンク

コース

～ぼぶの北京ダック付きの究極泥酔プラン！本格中華料理6品＋北京ダック・　日本酒＋生ビール付き飲み放題３Ｈ★　＊当店の飲み物すべて、更にコース料理とは別に、　　北京ダックが付いた贅沢なコースです。

＊当店日本酒全約40種類飲み放題に北京ダックが付いた究極プランです！　損はさせない5500円！

JPY 6,000

「大人の女性会プラン★」当店の日本酒約40種類全部付き飲み放題３Ｈ＋料理6品で、4500円です★　沢山日本酒も飲みたいし、時間もゆっくりしたい女性専用コース。

JPY 4,500

～ぼぶの時間外宴会～＊当店17:00から通常営業なのですが。忘年会シーズンもあって、　早い時間にやって欲しいとの声を頂き、　オープン前の12:00から⒘:00までの宴会が可能ですので是非★

＊こちらは忘年会シーズンもあって、　早い時間に是非宴会をやって欲しいとの事だったので、　オープン前の12:00～⒘:00までに、お店を開けちゃいます！　　最低4人からになりますが勿論、貸し切りもできますので是非★

JPY 3,500

～ぼぶのお一人様宴会～

｛ぼぶのお一人様宴会｝＊こちらお一人様専用の宴会コースになります。　1人でゆっくり鍋をつつきませんか？　当店の飲み物すべて約日本酒45種類や、　　生ビール付き飲み放題もついてる、　一人で嫌なことを忘れよう！と、　店主が考案したコースです(笑)

JPY 5,000

～ぼぶの日本酒全部(約４０種類)・本格中華料理6品・究極泥酔プラン～

＊日本酒約４０種類全てに生ビール付き飲み放題が３Ｈ付いて、店主自慢の本格中華料理が6品付いてます★

JPY 5,500

＊贅沢中華日本酒コース〜・当店の1番高いコースの6000円より贅沢に高級食材や、少し高い日本酒を飲み放題に入れた、6000円〜からのお客様の予算に合わせたコースになります。気軽に電話ください〜

お客様のご予算に合わせて 6000円〜10000円まで料理や日本酒のグレードUPをします。

JPY 6,000

料理

「焼き餃子～自家製ラー油」

「店主が一つ一つ丁寧に包んだ餃子は絶品！更に焼餃子の皮は厚めになっているのでもちもち感が半端ない！」

JPY 500

点心料理

リゾット餃子の特性あんかけソース掛け

リゾットを入れて餃子の皮で包んだ、オリジナル点心★特製のアンがグーです！

JPY 600

エビたっぷり水餃子～香草タレ

初めて食べる味わいかも知れません(笑)おかわりする人が続出です！

JPY 560

サラダ

丸ごとサーモンのポテトサラダ

ポテトさらだをサーモンに包むという、ありそうでなかった一品です★

JPY 480

サーモンとアボカドのぶつ切りサラダ自家製柑橘ドレッシング

自家製のドレッシングに秘密が？？食べてみてからのお楽しみです★

JPY 650

よだれ鶏の生春巻きマーラーソース

よだれが出るくらい美味いです(笑)少しピリ辛なソースが抜群です！

JPY 580

一品料理

じっくり煮込んだホイコーロー

豚肉をこれでもかといわんばかりに煮込んでます！柔らかさに脱帽です。。。。

JPY 780

道産豚のステーキ黒酢ソース

北海道産の豚肉をじっくりオーブンで焼いて、自家製の黒酢が素敵です★

JPY 880

四川風マーボードーフ

四川って言ってますが、そんなに辛くないです(笑)豚肉の大きさにびっくりしてください★

JPY 680

海老チリソース大海老の

店主いわく「これがエビチリソース」らしいです(笑)大きくて食べごたえ抜群です★

JPY 780

海老マヨネーズ大海老の

只のマヨネーズではありません、、、、、、

JPY 780

一枚丸々ねぎどっさりユーリンチー

酸味と甘みが調和した最高の逸品です★是非一度★

JPY 750

おつまみ

煮崩れバンバンジー自家製タレ

鶏肉が崩れぐらいまで煮込んでます★更に真黒なたれに秘密が、、、、、

JPY 550

山盛りチャーシューの山ワサビ添え

自家製のチャーシューが、、、、、、ビールが止まりません。。。

JPY 550

ムール貝の紹興酒煮

お酒好きにはたまらない一品です★紹興酒と一緒に是非★

JPY 780

米料理

自家製チャーシュー道産米チャーハン

JPY 680

大判牛たたきの手巻き寿司

こちらおかわりが止まりません★大体のお客様が頼みます★

JPY 580

麺類

パリパリ極太あんかけ焼きそば（黒、白、赤）

極太な麺が絡んでめちゃうまです★是非アンの色で味が変わりますので制覇してみてください★

JPY 750

BLACK坦々麺

見た目にびびります。。。。。見た目によらず食べやすくなってますので、是非締めに！

JPY 750

甘味類

コールドストーンパフェ（バニラ、カシス、抹茶）

どこかで聞いたことあるデザートですね(笑)ボリュームも抜群ですので是非★

JPY 450

大学芋のバニラアイス添え

熱い・冷たいの温度差が最高です★

JPY 350

～日替わりのおすすめ料理～

～鹿肉と食べるラー油をニンニクの芽に包んで～

開始3日間で売り切れてしまった悶絶料理！次回は店主が「ど～しよっかな～」って考えてるみたいです★

JPY 780

～食べるラー油のバゲット～

店主が自家製の食べるラー油を使った料理を、「ど～しよっかな～」って考えてたらできた料理★チーズとの相性は抜群★

JPY 580

～玉ねぎのはちみつレモン漬けステーキ～

店主が間違えて多く買ってしまった玉ねぎを、「ど～しよっかな～」と考えていたら偶然にもできた料理らしい(笑)

JPY 580

～餃子の皮のパリパリピザ～

店主が余った餃子の皮を、「ど～しよっかな～」って考えてたら、ピザが無性に食べたくなって、出来た食いしん坊メニュー★

JPY 480

～鹿肉のリゾットーホイコーロー風味付け～

店主がスタッフように、まかないを、「ど～しよっかな～」って考えてたら偶然にも閃いた、渾身の料理★

JPY 980

◆北海道産日本酒

国稀佳撰（増毛）＋2

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

男山寒酒特別本醸造（旭川）－2

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

北の勝大海（根室）－1

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

福司佳撰（釧路）－2

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

国士無双上撰（旭川）＋5

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

千歳鶴なまら超辛（札幌）＋15

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

◆辛味があるマーボードーフや餃子などにどっしりとした味わいの日本酒がおすすめ

岩手南部美人特別純米＋4 吟乙女

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

秋田まんさくの花特別純米＋3 吟の精

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

新潟越乃景虎「名水仕込み」特別純米＋3 5万石

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

新潟千代の光純米＋3 5万石

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

石川黒帯純米「悠々」＋6 山田錦

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

高知土佐しらぎくたっぷり飲める純米＋7 松山三井

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

◆濃い目の味付けのホイコーロや酢豚などに清涼感な日本酒がスーッと喉に入っていく

北海道すすきの物語り吟醸生詰原酒＋4 吟風

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

宮城裏霞本仕込本醸造＋2 トヨ錦

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

秋田刈穂山廃純米辛口＋12 山田錦

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

新潟八海山特別本醸造＋5 5百万石

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

広島夜の帝王純米＋3 八反錦

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

◆チャーハンや牛タタキなどと一緒に相乗効果で止まらない

北海道十一州純米吟醸＋3 吟風

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

長野真澄純米吟醸生一本＋5 山田錦

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

和歌山黒牛純米＋3 山田錦

グラス 500円 1合燗 800円サラダやユーリンチーなどの油と相性

時価 (お尋ねください)

北海道冬花火純米大吟醸＋5 吟風

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

新潟八海山吟醸＋6 山田錦

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

静岡若竹「女泣かせ」純米大吟醸＋2 5百万石

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

山口獺祭50＋3 山田錦

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

◆店主ボブの個人的なおすすめ

北海道二世古彗星純米吟醸＋－0 彗星

グラス 350円 1合燗 500円

時価 (お尋ねください)

岩手月の輪「滓酒」にごり酒

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

山形山法師「爆雷」純米生＋28

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

岐阜達磨正宗 3年古酒

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

～店主の気まぐれ日替わり日本酒～一週間に４～５本変わります★

新潟～五郎八

グラス500円　一合燗８００

時価 (お尋ねください)

新潟～獺祭3割9分

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

旭川～大雪の蔵　新米新酒

グラス300円　熱燗500円

JPY 500

東京～嘉泉　しぼりたて

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

ニセコ～二世古しぼりたて

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

根室～北の勝　四島

グラス500円　800円

時価 (お尋ねください)

山形～大山　しぼりたて　特別純米

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

福井～純米ワイン

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

旭川～絹雪　純米吟醸

グラス500円　熱燗800円

時価 (お尋ねください)

新潟～とろとろと　純米酒原酒

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

小樽～寶川

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

小樽～鰊御殿　純米大吟醸

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

小樽～侍　純米原酒

グラス500円　熱燗800円

時価 (お尋ねください)

福島～愛嬌輝き　しぼりたて　ビン火入れ

グラス500円　熱燗800円

時価 (お尋ねください)

旭川～国士無双　しぼりたて

グラス500円　熱燗800円

JPY 500

福島～ロマン純米吟醸

福島のお酒で口に含むと全体に甘みが広がり、飲みやすいが、味わいもしっかりとした日本酒です。

JPY 500

山形～黒ばくれん　純米吟醸辛口

黒ばくれんは、亀の尾を使用した日本酒になります。アルコール度数も若干高いですが旨みと飲みやすさが抜群な一本です。

JPY 500

群馬～浅間山　うららか　特別純米

若水という群馬の水で作られた日本酒ですが、生酒もありフレッシュな香りは勿論スッキリした飲みやすい一本です★

JPY 500

山形～米鶴　亀の尾純米

亀の尾を使用してるのもあって米の旨みは抜群です！！やや辛口ですが米の旨みに驚きます。。。。

JPY 500

静岡～榮君　特別純米

誉富士と言う静岡のお米を使用してます。とにかく滑らかですごく飲みやすい日本酒ですので、飲みすぎ注意です(笑)

JPY 500

宮城～伯楽星特別純米　２７ＢＹ

皆さんご存知伯楽星！やや辛口ですがキレの良さは抜群です★

JPY 500

福井～常山純米吟醸かすみ

春限定の一本ですが、上品でさわやかな味わいです★後から優しい甘みが広がる抜群な一本です★

JPY 500

山形～米鶴　かすみ純米

フレッシュな味わいで、かなり辛口な淡麗でキレが良いお酒です★

JPY 500

福岡～三井の寿「クアドリフォリオ」

薄濁りの純米吟醸なのですが旨みと香りが抜群な一本です★イタリア語で「四葉のクローバー」と言う意味の幸せになれそうな一本です★

JPY 500

福島～花見ロマン　純米吟醸

こちらアルコール度数が13度と低めな一本です。味も香りも柔らかくラベルと名前のとうり、花見にもってこいな一本です★

JPY 500

新潟～加賀の井　純米

こちら店主が新潟展があったときに購入した一本です★日本で一番古い酒蔵のお酒です。やはり米の主張が強く素敵な一本です。是非★

JPY 500

高知～美丈夫　特別本醸造

松山三井と言う米を使用してます。香りも高く、食事中に邪魔しない一本です。店主いわく最近仕入れた日本酒で安いのに美味しい一本らしい！

JPY 500

新潟～麒麟山　麟辛超辛口

超辛口とうたってますがそんなに辛さは感じなく、キレが抜群で食事中に邪魔しない一本です★

JPY 500

福島～自然郷

こちら福島のお酒ですが、福島のお酒は全部美味いです(笑)とても心のある日本酒ですので是非★

JPY 500

京都～松本　純米

流石歴史のある場所での日本酒です！飲みやすいのにしっかり味わいがあるのにびっくりです。しかもリーズナブルですので是非★

JPY 500

群馬～分福　生原酒　純米

こちら福を分け与えるという意味合いを持つとても素敵な日本酒です★原酒のわりに、とても飲みやすくキレが良いとても飲みやすい一本です★

JPY 500

二世古～きたしずくきもと純米

こちらは北海道の酒好適米「きたしずく」を使ったきもと系の日本酒です。完全にきもとです(笑)香り・味・抜群です！

JPY 500

沖縄～黎明　本醸造

こちら沖縄で唯一作られている日本酒です★味は正直、、微妙ですが、沖縄で作ってることを考えたら凄いですよね。でももうとりません(笑)

JPY 500

山口～五橋　純米生酒

こちら山口のお酒ですが、、、、うまいです！少しずば抜けてますね★すぐ完売になりましたが、、、、また飲みたいです(笑)

JPY 500

群馬～尾瀬の雪解け　純米大吟醸

気軽に飲める値段の大吟醸です★リンゴを感じる甘みと、綺麗な酸味が良いバランスな一本です★

JPY 500

秋田～春霞ビン囲い　花ラベル

こちら春らしいフレッシュなお酒です★口に含むと、酸味が広がり、とても飲みやすい一本です★

JPY 500

新潟～鶴齢　生原酒

米の旨みが強く芳醇な味わいも抜群！フルーティー香りも良く、飲みやすい一本です★

JPY 500

香川～讃岐クラウディー

こちら濁り酒になります。低アルコールで5度しかなくとても飲みやすいです★味わい的には大人のカルピスみたいな味わいになっています★

JPY 500

秋田～ヤマトしずく純米・生原酒

こちらやまとしずくの純米と生原酒の飲み比べになっています★個人的には生原酒の方が店主は好きみたいです★

JPY 500

奈良～篠峰　純米原酒

こちら五百万石と吟風で作られた日本酒です。フレッシュな味わいと、飲み応えが抜群な日本酒です★

JPY 500

宮城～日高見　純米100％山田錦

やまださんの旨みが抜群です！香りはそんなに強くないですが、とてもうまい王道ないっぽんです！

JPY 500

旭川～大切の蔵　純米原酒　涼しぼり

大切の蔵の新作ですが、ま～～本当にぐっとくるお酒です、、、苦手な方は苦手かもしれません(笑)僕は好きですよ★

JPY 500

福岡～繁　特別純米雄町

飲んだとき只々驚きました、、、、うまし！流石雄町！なんでしょうか？すぐ完売してしまいました。。次回は雄町じゃないのを入荷させます。

JPY 500

長野～ＭＩＹＡＳＡＫＡ　純米吟醸

こちらは長野、真澄の別ラインです。。まーオシャレなボトルです★甘い香りと口に含むと酸味の後に米の旨みが広がる、さすがの一本です★

JPY 500

旭川～純米生酒　２０１６限定

こちら旭山動物園とコラボしたラベルです★見た目によらず中身は抜群です！すっきりした味わいが抜群です★

JPY 500

山形～米鶴純米生酒

山形のお酒は美味いですね★香りはフルーティーで、少し辛味を感じますが、誰が飲んでも美味い一本です★

JPY 500

岡山～ＮＩＮＥ　御膳酒

杜氏の方が女性の方なので、水・米・に地元産にこだっわた一本です★雄町米の純米ですが、雑味のないお酒です★

JPY 500

奈良～梅の宿　純米吟醸

柔らかく、優しいお酒です★口に含むと心地よい、酸味が広がり、素敵な一本です★

JPY 500

旭川～農家の酒　純米吟醸

旭川の産の素材で作ったものです。旭川の農家の方が集まって作られた、お酒です★酒屋さんが唸る美味しい一本です★

JPY 500

～中国酒～

あまり出ませんがあります(笑)

紹興酒

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

チンタオビール

グラス 500円 1合燗 800円

時価 (お尋ねください)

◆ビール

琥珀エビス

JPY 380

サッポロクラシック

JPY 380

シャンディーガフ

JPY 380

◆ハイボール

ハイボール

JPY 300

ジンジャーハイボール

JPY 300

コーラハイボール

JPY 300

◆カクテル＆焼酎

カシスオレンジ

JPY 300

カシスコーラ

JPY 300

桃サワー

JPY 300

桃ジンジャー

JPY 300

クーニャン

JPY 300

梅サワー

JPY 300

梅ロック

JPY 300

梅ジンジャー

JPY 300

モスコミュール

JPY 300

ウーロンハイ

JPY 300

レモンサワー

JPY 300

ライムサワー

JPY 300

◆焼酎（麦・芋）

ロック／水割り／ソーダ割り

JPY 300

◆ワイン

本日のワイン赤・白

その日によって違うワインを★店主いわく飲みやすいワインが中心。

JPY 380

◆ソフトドリンク

オレンジジュース

JPY 250

ウーロン茶

JPY 250

コーラ

JPY 250

ジンジャーエール

JPY 250

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

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店名

中華&日本酒バルぼぶ

English

Chinese & Sake Bar Bobu

한국어

중화 앤 일본주바르 보브

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 11-596-7199

住所

最寄り駅

営業時間

日曜日

17:00~24:00

(L.O.23:00)

予約可

月曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

火曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

水曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

木曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

金曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

土曜日

17:00~27:00

(L.O.26:30)

予約可

祝日

休み

予算

JPY 3,500

席種

カウンター

設備

駐車場

なし

最寄りに沢山あります。

ウォシュレット

なし

バリアフリー

なし

Wi-Fi

なし

電源

なし

タバコ

喫煙

オープン日

2015年11月20日

サイト

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