vegan veggie 嫦娥

揚げたてのナスに、オリジナルの中華ラー油ソースをたっぷりかけてお召し上がりいただきます。

干した豆腐はまるでスポンジのよう。 弾力ある食感が楽しめます。甘みのある醤油タレがぎゅっと染み込んだ1品です。

蒟蒻で作られたサーモンをオリジナル中華タレでお召し上がりいただきます。 五葷不使用。

干した豆腐を細切りにした中国ではポピュラーなメニューです。

オリジナルの薬膳スープと、たっぷりの具材を、鍋で火にかけた状態でご提供する薬膳鍋。具材の春雨はスープに絡みさらに美味しくなります。グルテンフリー麺、味変タレを追加注文することもできます。玄米麺 500円タレ(ごま、ラー油) 500円

緑野菜をペーストにして作られた、野菜100%の麻婆ソース。山椒の爽やかな辛さが自慢です。

大豆ミートを使用したチンジャーロース。定番中華料理をveganスタイルでお召し上がりいただけます。

中華では定番の回鍋肉を、大豆ミートを使用したヴィーガンスタイルでお召し上がりいただけます。甘味噌味でご飯やお酒が進む1品です。

中華の定番料理、酢豚を大豆ミートを使用して表現しました。 素揚げした春巻きの皮の器に盛り付け、キウイをトッピング。見た目も鮮やかなで程よい酸味の酢豚です。黒酢酢豚のご用意もございます。

中国本土から取り寄せた厳選されたキノコを使用して作った自慢のスープです。

香り高いキノコ「ポルチーニ」と、食物繊維豊富で栄養価の高い「マコモ」を醤油煮込みにした1品です。

焼き目をつけた中華麺に、たっぷりの野菜を使用した餡が人気の1品。 五葷不使用です。

数種類の野菜で作った、醤油香るチャーハン。アクセントに松の実をトッピングしています。

中国本土から仕入れた生薬やキノコを使用した、薬膳のスープで手作りの喉ごし良いワンタンをお召し上がりいただきます。

8時間弱火で煮込んだ松茸や野生キノコのスープとオリジナルグルテンフリー麺で作る薬膳麺。 麺は玄米麺、またはよもぎ麺をお選びいただけます。研究を重ねてたどりついた旨味と深いコクを感じるスープは、嫦娥の自信作です。

蒟蒻でできたベジエビと、アクセントに大葉を使用した棒餃子です。 五葷不使用。

ご飯とveganチーズで作った餡がたっぷり入った春巻きです。 店内で1つ1つ手作りしています。 カレーが効いた食欲そそる一品です。

もち米を使ったボリューム感ある1品。 蒸したてをお召し上がりいただきます。

自家製の皮とピリッと辛い麻婆豆腐餡で作った麻婆豆腐まん。 ふかふかの皮と絡みの効いた餡の相性は抜群です！

中華定番の点心スイーツ。黒胡麻の餡が入った団子をじっくり揚げています。衣のごまが香ばしい1品です。