BROWN RICE Tokyo Omotesando
ブラウンライス
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 8/1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
都会のオアシスで楽しむオーガニック&ヴィーガン料理
評価
口コミ
写真
メニュー
週替わりの大豆を使った主菜と日本各地から届く旬野菜、昔から変わらぬ製法で造られる調味料を使用して作る自家製のソースなどブラウンライスを代表する御膳。〈玄米・味噌汁・副菜2種・漬物付き〉※土日祝はプラス400円(季節の前菜付き)
産地直送で届く10種類以上の新鮮な季節野菜のせいろ蒸し。自家製の胡麻ダレ、野菜味噌と一緒にお召し上がりください。〈玄米・味噌汁・副菜2種・漬物付き〉※土日祝はプラス400円(季節の前菜付き)
野菜の甘味を引き出し、オリジナルブレンドのスパイスで煮込んだマイルドなヴィーガンカレー。お味噌と甘酒を加えることで、さらにコク深く新しく生まれ変わりました。素揚げした季節野菜と一緒にお楽しみいただけます。〈フレッシュサラダ・副菜・漬物付き〉※土日祝はプラス400円(季節の前菜付き)
季節ごとにデザートをご用意しております。詳しくは、ブラウンライスインスタグラムをご覧ください。※写真と値段は一例です。※メニューによって価格は変わります。
三之助豆腐と旬の柑橘を合わせた爽やかなタルト。オーダーを頂いてから、なめらかに仕上げたムースとさっくり食感のタルト生地を合わせます。出来立ての美味しさをお楽しみください。
自然栽培の柑橘(入荷状況により種類は変わります)をコンフィチュールにして三之助豆腐とココナッツクリームを合わせたアイスと豆乳バニラアイス2種のお味を楽しんでいただける自家製アイスクリームです。
ふんわりとした大豆の風味豊かな「三之助豆腐」や、ずっしりと厚みのある「島豆腐」などを使いアレンジした多彩な大豆料理。
三之助豆腐の厚揚げに日替わりの自家製ダレを添えて焼き上げました。大豆たんぱく質が豊富で、身体に優しい一品です。素揚げした季節の野菜とご一緒にお楽しみいただけます。
旬の素材を使い、日替わりでご用意しております。
産地直送で届く新鮮な季節野菜を素揚げしました。
新鮮な季節の野菜のサラダ。
タマネギとトマトで甘みを引き出し、オリジナルブレンドのスバイスで煮込んだマイルドなベジカレー。
富山県でで栽培された「王の舞」の玄米。水分を多く含み、もっちりやわらかく、甘みのある美味しさが特徴です。
京都産の香り高い有機宇治抹茶と無茶々園の優しい甘みの温州みかんジュースが爽やかな初夏にぴったりの一杯です。
ハーバリストがブレンドした心と身体に優しい有機ハーブティ。詳細はスタッフまでお尋ねください。
季節の素材を漬け込んだ自家製シロップを使用したソーダです。フレーバーはスタッフにお尋ねください。
有機生姜と数種類のスパイスを合わせた自家製のシロップと華やかでフルーティーなクラフトビールを合わせたオリジナルドリンク。
数種類のスパイスとハーブが香る大人のクラフトコーラシロップに華やかでフルーティーなクラフトビールを合わせたオリジナルドリンク。
通常よりも2倍量の梅を使い低温熟成で風味をじっくり引き出した梅酒。
スパイスによるフルーティーな爽やかな香り。小麦による酸味とやわらかい味わいが特徴。
麦芽の芳醇な旨味、上質なアロマポップによるフローラルな香りと苦みが絶妙なバランスです。
茨城県産の「福来みかん」のさっぱり爽やかな香り。麦の旨味と果実のフルーティーな香りが特徴。
高温で焙煎した麦芽の香ばしさとほのかな甘み。アロマポップの華やかな香りが溶け合った深みのある味わいが味わえる赤褐色のビール。
後口に広がるキレのある甘みと旨味。乳酸菌の働きに由来する酸のバランスの良さが特徴。
純粋で雑味がすくなく、通常の酒米より低い精度で、なめらかに澄んだお酒です。どんな料理にも相性がよく、ひとくち飲めば二杯めがのみたくなる、自然が育てた温味あふれるお酒。
赤 イタリア・ヴェネト州 メルロー、タイロッソ軽快でチャーミングな果実味。スパイシーさも感じられ飲み心地の良い赤ワイン。・グラス…1,300円・ボトル…5,200円
白 イタリア・ヴェネト州 シャルドネ・ドゥレッラみずみずしく充実した果実感、旨味の強さと優れたバランスの良さが感じられる白ワイン。・グラス…1,300円・ボトル…7,000円
白 醸し ステファーノ レニャーニイタリア/リグーリア地方品種 ヴェルメンティーノしっかりした旨味、ジューシーな果実感もあり和食のぴったりな味わいのワイン。・グラス…1,500円・ボトル…7,000円
シードル・微発泡日本・長野県瑞々しい果実味と苦み。自然発酵由来のやわらかい口当たり。仕込みから瓶詰めまで亜硫酸無添加の林檎のお酒。ボトル
赤 日本・岡山県メルロ カベルネソーヴィニョン カベルネフランブラックベリー、プルーン、バラやクロープの香り。豊かでやさしい果実味。深みのある旨味。ボトル
白 日本・岡山県ソーヴィニョン・ブラン、シュナンブラン、サンセミヨン洋梨やアプリコット、パイナップル オーク樽の香り。香り豊かな果実味とキリッとした酸味を感じるワイン。
【心穏やかに過ごす為に】ハッピーな気持ちになりたい時におすすめのレモンバーム、リンデン、カモミール、セントジョーンズワートなどをブレンド。セントジョーンズワートが薬と相互作用を及ぼす事がある為、薬を摂取している場合にはお控えください。
昔から女性ならではのトラブルに対応してきたラズベリーリーフやレディースマントル、マリーゴールドをブレンド。美しさと健やかさに満ちていくリピーターの多いハーブティです。
【疲れた心と身体に】疲労を感じるときにおすすめのメドウスイート、アイブライトや香りのよいレモングラス、ペパーミント、ラベンダーをブレンド。
詳細はスタッフまでお尋ねください。
香ばしい有機ほうじ茶と爽やかなレモングラスが香ります。ピリッときいたジンジャーパウダーが身体を温め、気を高めてくれます。
スローコーヒーがブラウンライスのためにブレンドした、東ティモール産の深煎りコーヒーです。
スローコーヒーのえぐみや苦味の少ないすっきりとしたアイスコーヒーです。
深いコクと透明感のある後味が特徴です。・シングル…800円・ダブル…950円
オーガニックコーヒーのエスプレッソとマイナーフィギュアスの有機オーツミルクでお作りしています。オーツミルクから豆乳への変更も可能です。各
煎った大麦、ライ麦を焙煎しブレンドしたノンカフェイン飲料。お子様や妊婦さんにもおすすめ。各
杉本園とブラウンライスがコラボしたお茶。焙煎した医王の舞玄米と有機パウダー緑茶、有機煎茶をブレンド。
杉本園の有機ほうじ茶。薫り高くまろやかで、身体が温まります。
鎌倉アナンスパイスとオーツミルクを合わせ、スパイスのピリッとした辛味と有機オーツミルクでお作りしています。オーツミルクから豆乳への変更も可能です。各
有機で栽培している京都産宇治抹茶。鮮やかな緑色でお抹茶本来の渋み、旨みを堪能していただけます。各
京都産有機宇治抹茶を使用しました。豆乳の甘みの中に抹茶のほろ苦さが味わえます。各
杉本園のほうじ茶を使用しました。有機オーツミルクの中にほうじ茶の香ばしさが味わえます。オーツミルクから豆乳への変更も可能です。各
有機栽培された生姜を使った自家製ジンジャーシロップを使用。ピリッと生姜の辛味がきいた大人向けの味。
季節の素材を漬け込んだ自家製シロップを使用したソーダ。フレーバーはスタッフにお尋ねください。
有機栽培された生姜を使った自家製ジンジャーシロップのお湯割り。身体の中から温まります。
コーラナッツを使わずカフェインフリーに仕上げ、数種類のスパイスを使用した大人なクラフトコーラです。
無茶々園の有機温州みかん、ポンカン、河内晩柑をまるごと絞った、甘さと酸味が味わえる贅沢な無添加ジュース。
さわやかな飲み心地と繊細な泡がきらめく、上品な国産スパークリングウォーター。瓶でのご提供となります。300ml

