いざかや ほしぐみ 新館

オーダー率98％！濱田家さんの 柚子こしょうトースト（1枚　99円)にのせて食べるのがオススメです。

10種の秘伝のカレースパイスにまぶすこと半日。20分柔らかく蒸しあげてから、200℃の高温の油で揚げます。

ワインを呑むならコレ。ピリ辛ドライトマトパテとと甘いりんごバターのマリアージュ。

女性人気NO.１！ワインにもサワーにも良く合います。

旬のおさかなと自家製のわさびソースが良く合います。

ピーラーでリボン状にした世田谷産の人参を一晩マリネしました。トマトとブラックオリーブと食べる、ほしぐみ風キャロットラペです。

朝挽き地鶏の白レバーを110℃で2時間コンフィしています。しっとり柔らか。隠れリピーター多いんです。

開店当初からある人気メニュー。うずらの玉子を落としたら、韓国海苔で巻いてどうぞ。

旬の世田谷野菜を漬け込んだ自家製浅漬けです。

リピート率ナンバーワン。パルミジャーノをたっぷりかけたヤングコーンのグリルです。

揚げたてのカーリーポテトに鮮やかな桜海老を使ったタルタルソース。隠し味のらっきょうの食感が決めてです。

開店当初からの人気メニュー。明太子とえのきと出汁醤油を入れたとろろをフライパンで両面焼き上げます。

400℃のオーブンで一気に焼き上げます。

ゴルゴンゾーラを主体に4種のチーズをベシャメルソースの混ぜ合わせています。自家製ニョッキとごろごろベーコンやマッシュルームとオーブンへ。

ちくわの中にブラックタイガーを詰めて、フリット粉でカリッと揚げたら、チリマヨネーズであえます。

もちもちの生パスタで作るペペロンチーノは格別です。締めでもつまみでも。

モチモチの特注讃岐うどんdeカルボナーラ。カリカリベーコンと卵黄をよく絡めて召しませ。