マワズ・キッチン・アスペン
Mawa's Kitchen Aspen
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リラックスした雰囲気の中で楽しむ創造的なグローバル料理
評価
口コミ
写真
メニュー
手作りスープ
トリュフダスト、マンチェゴチーズ、グアサカカ。ビーガン チーズなし(ビーガン)
ムハンマラ、スマッシュアボカド、セロリの根
レモンケイパーアイオリ、グアサカカ
リンゴとセロリの根サラダ
リンゴ、セロリの根のサラダ、ゴチュジャンバーベキューソース
焼いた赤パプリカ、クルミ、スパイス、ぶどう種油
生カシュー、アボカドオイル、ザータースパイス
ピコ・デ・ガージョ、ヘンプシード、温かいピタパン&トルティーヤチップスと一緒に提供されます
焼き虹色のビーツ、ピスタチオ、植物性リコッタ、豆苗のカレービネグレット
ベビーアルグラ、リンゴ、ペルービアンペッパー、ゴートチーズ、松の実、リンゴ酢ドレッシング
ファームグリーン、ごまパン粉、オーブン焼きトマト、チェリーウッドスモークベーコン、マンチェゴチーズ、スイカ大根、シーザードレッシング
グリーンピース、バターナッツスカッシュ、ひよこ豆、カリフラワー、生カシューナッツ、フォニオとサラダのサイドで提供されます
焼き野菜、植物性リコッタ
ビーガン味噌スープ、シイタケ、大根、ルッコラ、豆腐、ねぎ、パクチー、ハラペーニョ、ごま油。ライスヌードルに変更可能**
ビーフラーメンスープ、ポーチドエッグ、ネギ、キャベツ、ごましょうがスラー。ライスヌードルと交換可能**
パースニップピューレ、ファーム野菜ラタトゥイユ
ファーム野菜ラタトゥイユ、フォニオ、グアサカカ
ダックコンフィ、マセドワーヌ・ド・レジューム、パースニップピューレ、マンチェゴチーズ
赤ワインで煮込んだビーフブリスケット、パースニップピューレ、ニンジン、グリーンピース
サuteedベビースピナッチ&ケール、エシャロット、ガーリック
ザクロ、レモンケイパーアイオリ、松の実
ビーツ、バターナッツスカッシュ、ブリュッセルスプラウト
上質なハーブ
ラス・エル・ハヌートスパイス、フィーヌハーブ
グリュイエールスイスチーズ、トリュフダスト、ごまパン粉
サーバーにお尋ねください。12オンスと24オンスでご利用いただけます
パルメザン・トリュフダスト
ビールチーズフォンデュと一緒に提供されます
トリュフダスト、パルミジャーノチーズ、グアサカカ。| ビーガンオプションでは、このアイテムはチーズなしで調理することができます
ムハンマラ:焼き赤ピーマン、くるみ、スパイス、EVOO。レンズ豆カシューフムス:生カシュー、アボカドオイル、ザータースパイス。スマッシュドアボカド:ピコデガイオ、ヘンプシード、温かいピタパン&トルティーヤチップスと一緒に提供
リトルジャームレタス、温かいブリュッセルスプラウト、ベーコン、ラディッシュ、オーブン焼きトマト、ピクルドオニオン、ごまパン粉、レモンコンフィットシーザードレッシング
バターナッツスカッシュ、ローストビーツ、セロリ、フォニオ、ほうれん草、ザクロ、ゴートチーズ、カレービネグレット
トスカーナケール、キャベツ、にんじん、アボカド、スナップエンドウ、大根、ヘンプシード、ピピータ、レモンビネグレット
リトルジェムレタス、オーブンローストトマト、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、ブルーアフィネ、ハードボイルドエッグ、自家製グアサカカドレッシング
スナップエンドウ、ニンジン、キャベツ、ルッコラ、ピーマン、カシューナッツ、ライスヌードル、ごましょうがドレッシング
レンズ豆カシューハムス、アボカド、キュウリ、ビーフステーキトマト、漬け野菜、ファームグリーン
オーブンローストターキー、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、レタス、ビーフステーキトマト、ガーリックアイオリ、フォカッチャパン
引き裂かれたロティサリーチキン、ピクルドオニオン、新鮮なルッコラ、シラチャアイオリ、フォカッチャパン
ごましょうが、漬物野菜、新鮮なきゅうり、パクチー、ミント、ハラペーニョ、デミバゲット
MKホワイトソース、漬物野菜、新鮮なきゅうり、パクチー、ミント、ハラペーニョ、デミバゲット
レンズ豆とカシューナッツのハマス、漬け野菜、新鮮なきゅうり、パクチー、ミント、ハラペーニョ、デミバゲット
スマッシュアボカド、ポーチドエッグ、ピコ・デ・ガロ、マイクログリーン、セブングレイントースト
スクランブルエッグ、ケイパーベリー、ピクルドレッドオニオン、ミックスグリーン、クリームチーズ、セブングレイントースト
薄切りプロシュート、スクランブルエッグ、ルッコラサラダ、ペコリーノ・ロマーノ、セブングレイントースト
ローストトマトバジルスープ、プレーングリルチーズ
フレッシュモッツァレラ、アボカド、ほうれん草、バジルペスト
ベーコン、ブリ、キャラメリゼドオニオン
ゴートチーズ、フルーツコンポート、キャラメリゼドオニオン
ケール、キュウリ、グラニースミスアップル、レモン、ほうれん草、シナモン
にんじん、しょうが、ウコン、グラニースミスアップル
新鮮な絞りたてのオレンジジュース入り
アクサン付き
エンプレス1908ジン、ライムトニック
ブルスコメスカル、パインジンジャー、ハイビスカス、蜂の花粉
ヘンドリックルナジン、レモン、ミント、ラベンダー、炭酸水
オーガニック小麦粉、新鮮なベリー、温かいバーモントメープルシロップ
フォニオワッフル、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
グルテンフリーブリオッシュ、グレインフリーノラ、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
マワのグレインフリーノラ、バニラヨーグルト、バナナ、季節のベリー
バゲットに乗ったエッグサンドイッチ、フルーツ添え
バゲットに乗ったエッグサンドイッチ、フルーツ添え
バゲットに乗せた卵サンドイッチ、フルーツ添え
地元産オーガニック卵2個 - お好みのスタイル、テンダーベリーベーコンまたはソーセージ、ポテト、トーストの選択
地元産オーガニック卵3個、ハム、グリュイエール&スイスチーズ、ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、トーストの選択肢
ラタトゥイユ入りのクラシックシャクシューカ、卵2個(お好みで)、トーストの選択肢。ヴィーガンオプションでは、豆腐スクランブルに変更できます。
サンドライトマト、グリュイエール、ほうれん草、アボカド
スモークサーモン、ヘアルームトマト、赤玉ねぎ、ピクルスきゅうり、ケイパー、ゆで卵、ホイップクリームチーズ、エブリシングベーグル
エブリシングベーグル、スマッシュアボカド、ピコデガイオ、スクランブルエッグ、朝食用ポテト。ヴィーガンオプションでは、スクランブル豆腐に変更してください
ビーフステーキトマト、サuteedスピナッチ、アボカド - 自家製ポテトラトケに乗せた2つのやわらかいポーチドエッグとオランデーズソース
パリのジャンボン、自家製ポテトラトケに乗せた2つのやわらかいポーチドエッグとオランデーズソース
スモークサーモン、ビーフステーキトマト、自家製ポテトラトケに乗せた2つのやわらかいポーチドエッグとオランデーズソース
季節のフルーツ&ベリー
サワークリーム&アップルソース
どんなスタイルでも調理された
スパイス入り
ケール、キュウリ、グラニースミスアップル、レモン、ほうれん草、シナモン
にんじん、しょうが、ウコン、グラニースミスアップル
新鮮な絞りたてのオレンジジュース入り
アクサン付き
ボンファイアによって地元で焙煎されたもの
ボンファイアによって現地で焙煎されました
ボンファイアによって地元で焙煎された
ボンファイアによって地元で焙煎された
ボンファイアによって地元で焙煎されました
ボンファイアによって地元で焙煎されました
自家製のジャムとホイップバターと一緒に提供されます
自家製のジャムとホイップバターと一緒に提供されます
自家製のジャムとホイップバター添え
オーガニック小麦粉、新鮮なベリー、温かいバーモントメープルシロップ
フィオニオワッフル、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
グルテンフリーブリオッシュ、グレインフリーノラ、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
マワのグレインフリーノラ、バニラヨーグルト、バナナ、季節のベリー
ジャンボシュリンプ、クリーミーストーングラウンドグリッツ、サuteedグリーン
バターナッツスカッシュ、トスカーナケール、ベルペッパー、豆、チポトレソース、地元産オーガニック卵2個 - オーバーイージー
バターミルクビスケット、ポークソーセージグレービー
エビ、ピクルスキャロット、大根、ネギ、パクチー、ジャガイモ、もやし、新鮮なミント、粉ひきピーナッツ、付け合わせの野菜と一緒に、ごましょうがソースで提供されます。
マッシュルーム、ほうれん草、グリュイエール、サンドライトマト、アボカド
スモークサーモン、ヘアルームトマト、赤玉ねぎ、ピクルスきゅうり、ケイパー、ゆで卵、ホイップクリームチーズ、エブリシングベーグル
ラタトゥイユ入りのクラシックシャクシュカ、卵2個(お好みで)、トーストの選択肢 | 豆腐スクランブルに変更可能(ヴィーガン)
地元産オーガニック卵2個 - お好みのスタイル、テンダーベリーベーコンまたはソーセージ、ポテト、トーストの選択
エブリシングベーグル、レモンジュース入りのスマッシュアボカド、コリアンダー、シーソルト、チリフレーク、スクランブルエッグ
ダックコンフィット、チポトレソース、コティハチーズ、クレマ、トルティーヤチップス、地元産オーガニック卵2個(目玉焼き)、アボカド、シラントロ
ビーフステーキトマト、サuteedスピナッチ、アボカド、自家製ポテトラトケに乗せた2つのやわらかいポーチドエッグとオランデーズソース
自家製のポテトラトケに乗せたジャンボン・ド・パリ、2つのやわらかくポーチドエッグ、ホランデーズソース添え
スモークサーモン、ビーフステーキトマト、自家製ポテトラトケに乗せた2つのやわらかいポーチドエッグとオランデーズソース
枝豆、人参、キャベツ、ライスヌードル、ルッコラ、生カシューナッツ、自家製ごましょうがドレッシング
ツー・ルーツ・ファームのグリーン、ヘイルームチェリートマト、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、ブルーチーズ、ハードボイルドエッグ、自家製グアサカカランチドレッシング
レンズ豆カシューハムス、アボカド、キュウリ、ヘイルームトマト、漬け野菜、ファームグリーン
オーブンローストターキー、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、レタス、ビーフステーキトマト、MKホワイトソース、フォカッチャパン
引き裂かれたロティサリーチキン、ピクルスオニオン、新鮮なルッコラ。MKホワイトソース、フォカッチャパン
季節のフルーツ&ベリー
サワークリーム&アップルソース
どんなスタイルでも調理された
スパイス入り
ケール、キュウリ、グラニースミスアップル、レモン、ほうれん草、シナモン
にんじん、しょうが、ウコン、グラニースミスアップル
新鮮な絞りたてのオレンジジュース入り
アクサン付き
手作りスープ
トリュフダスト、マンチェゴチーズ、グアサカカ。ビーガン チーズなし(ビーガン)
ムハンマラ、潰したアボカド、セロリの根
レモンケイパーアイオリ、グアサカカ
リンゴとセロリの根のサラダ
リンゴ、セロリの根のサラダ、コチュジャンバーベキューソース
焼き赤ピーマン、くるみ、スパイス、ブドウ種油
生カシューナッツ、アボカドオイル、ザアタースパイス
ピコ・デ・ガヨ、ヘンプシード、温かいピタブレッドとトルティーチップスと一緒に提供
ローストレインボービート、ピスタチオ、プラントベースリコッタ、グリーンピースシュートカレー vinaigrette
ベビーアルグラ、リンゴ、ペルーのペッパー、ゴートチーズ、パインナッツ、アップルサイダービネグレット
ファームグリーンズ、ゴマパン粉、オーブンローストトマト、チェリウッドスモークベーコン、マンチェゴチーズ、スイカラディッシュ、シーザードレッシング
グリーンピース、バターナッツスクワッシュ、ひよこ豆、カリフラワー、生カシューナッツ、フォニオとサラダのサイド付き
ローストした秋の野菜、植物ベースのリコッタ
ビーガン味噌スープ、シイタケ、ラディッシュ、アルグラ、豆腐、ネギ、コリアンダー、ハラペーニョ、ゴマ油。ライスヌードルに変更可**
ビーフラーメンブロス、ポーチドエッグ、スカリオン、キャベツ、ゴマジンジャースラープ。ライスヌードルに変更可能**
パースニップピューレ、ファーム野菜ラタトゥイユ
ファーム野菜ラタトゥイユ、フォニオ、グアサカカ
ダックコンフィ、マセドワーヌ・ド・レギューム、パースニップピューレ、マンチェゴチーズ
赤ワインで煮込んだビーフブリスケット、パースニップピューレ、ニンジン、グリーンピース
ソテーしたベビースピナッチとケール、シャロット、ガーリック
ザクロ、レモンケイパーアイオリ、松の実
ビーツ、バターナッツスクワッシュ、ブリュッセルスプラウト
ファインハーブ
ラス・エル・ハヌートスパイス、フィネスハーブ
グリュイエールスイスチーズ、トリュフダスト、ゴマパン粉
サーバーにお尋ねください。12オンスと24オンスで提供しています
パルメザン・トリュフダスト
ビールチーズフォンデュと一緒に提供
トリュフダスト、パルミジャーノチーズ、グアサカカ。 | ヴィーガンオプションの場合、このアイテムはチーズなしで準備できます
ムハンマラ:ローストした赤ピーマン、くるみ、スパイス、エキストラバージンオリーブオイル。レンズ豆とカシューハムス:生カシューナッツ、アボカドオイル、ザアタースパイス。つぶしたアボカド:ピコ・デ・ガヨ、ヘンプシード、温かいピタパンとトルティーチップスと共に提供
リトルジャーマンレタス、温めたブリュッセルスプラウト、ベーコン、ラディッシュ、オーブンローストトマト、ピクルドオニオン、ゴマパン粉、レモンコンフィシーザードレッシング
バターナッツスクワッシュ、ローストビーツ、セロリ、フォニオ、ほうれん草、ザクロ、ゴートチーズ、カレーのビネグレット
トスカーナケール、キャベツ、ニンジン、アボカド、スナップエンドウ、ラディッシュ、ヘンプシード、ペピタ、レモンビネグレット
リトルジェムレタス、オーブンローストトマト、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、ブルーアフィネ、ゆで卵、自家製グアサカカドレッシング
スナップエンドウ、ニンジン、キャベツ、アルグラ、ピーマン、カシューナッツ、ライスヌードル、ゴマジンジャードレッシング
レンズ豆とカシューナッツのフムス、アボカド、キュウリ、ビーフステーキトマト、漬物、ファームグリーン
オーブンローストターキー、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、レタス、ビーフステーキトマト、ガーリックアイオリ、フォカッチャブレッド
プルドロティサリーチキン、ピクルドオニオン、新鮮なアルグラ、シラチャアイオリ、フォカッチャブレッド
ごま生姜、ピクルス野菜、新鮮なきゅうり、シラントロ、ミント、ハラペーニョ、デミバゲット
MKホワイトソース、ピクルス野菜、新鮮なきゅうり、コリアンダー、ミント、ハラペーニョ、デミバゲット
レンズ豆カシューハムス、ピクルス野菜、新鮮なきゅうり、シラントロ、ミント、ハラペーニョ、デミバゲット
つぶしたアボカド、ポーチドエッグ、ピコ・デ・ガロ、マイクログリーン、セブングレイントースト
スクランブルエッグ、ケイパーベリー、ピクルスレッドオニオン、ミックスグリーン、クリームチーズ、セブングレイントース
スライスしたプロシュート、スクランブルエッグ、アルグラサラダ、ペコリーノロマーノ、セブングレイントースト
ローストトマトバジルスープ、プレーングリルドチーズ
フレッシュモッツァレラ、アボカド、ほうれん草、バジルペースト
ベーコン、ブリー、キャラメライズドオニオン
ヤギのチーズ、フルーツコンポート、キャラメリゼオニオン
ケール、キュウリ、グラニースミスアップル、レモン、ほうれん草、シナモン
キャロット、ジンジャー、ターメリック、グラニースミスアップル
新鮮なオレンジジュース入り
付属品付き
エンプレス1908ジン、ライムトニック
ブルスコメスカル、パインジンジャー、ハイビスカス、ビーポーレン
ヘンドリックルナジン、レモン、ミント、ラベンダー、クラブソーダ
オーガニック小麦粉、新鮮なベリー、温かいバーモントメープルシロップ
フォニオワッフル、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
グルテンフリーブリオッシュ、グレインフリーノーラ、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
マワのグレインフリーノーラ、バニラヨーグルト、バナナ、季節のベリー
バゲットの卵サンドイッチ、フルーツ付き
バゲットの卵サンドイッチ、フルーツ付き
バゲットの卵サンドイッチ、フルーツ付き
地元のオーガニック卵2個 - お好みのスタイル、テンダーベリーのベーコンまたはソーセージ、ポテト、トーストの選択
地元の有機卵3個、ハム、グリュイエールチーズとスイスチーズ、ベルペッパー、玉ねぎ、ポテト、トーストの選択
クラシックシャクシュカとラタトゥイユ、卵二つ - お好みのスタイル、トーストの選択。ビーガンオプションの場合は、スクランブル豆腐に置き換えてください
サンドライトマト、グリュイエール、ほうれん草、アボカド
スモークサーモン、エアルームトマト、赤玉ねぎ、ピクルスきゅうり、ケイパー、ゆで卵、ホイップクリームチーズ、エブリシングベーグル
エブリシングベーグル、つぶしたアボカド、ピコ・デ・ガヨ、スクランブルエッグ、朝食用ポテト。ビーガンオプションの場合は、スクランブル豆腐に置き換えてください
ビーフステーキトマト、ソテーしたほうれん草、アボカド - 自家製ポテトラトケの上に、2つの柔らかいポーチドエッグとオランデーズソースを添えて
パリのハム、自家製ポテトラトケの上に、2つの柔らかいポーチドエッグとオランデーズソースを添えて
スモークサーモン、ビーフステーキトマト、自家製ポテトラトケの上に、2つの柔らかいポーチドエッグとオランデーズソースを添えて
季節のフルーツとベリー
サワークリームとアップルソース
どんなスタイルでも調理
スパイス入り
ケール、キュウリ、グラニースミスアップル、レモン、ほうれん草、シナモン
キャロット、ジンジャー、ターメリック、グラニースミスアップル
新鮮なオレンジジュース入り
付属品付き
ボンファイアによる地元焙煎
ボンファイアによる地元焙煎
ボンファイアによる地元焙煎
ボンファイアによって地元で焙煎された
ボンファイアによる地元焙煎
ボンファイアによる地元焙煎
自家製ジャムとホイップバターを添えて
自家製のジャムとホイップバターを添えて
自家製の保存食とホイップバターを添えて
オーガニック小麦粉、新鮮なベリー、温かいバーモントメープルシロップ
フォニオワッフル、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
グルテンフリーブリオッシュ、グレインフリーノーラ、フルーツコンポート、温かいバーモントメープルシロップ
マワのグレインフリーノーラ、バニラヨーグルト、バナナ、季節のベリー
ジャンボシュリンプ、クリーミーな石挽きグリッツ、ソテーしたグリーン
バターナッツスクワッシュ、トスカーナケール、ベルペッパー、豆、チポトレソース、地元のオーガニック卵2個 - オーバーイージー
バターミルクビスケット、ポークソーセージグレイビー
エビ、ピクルスしたニンジン、大根、ネギ、コリアンダー、ジャガイモ、もやし、フレッシュミント、砕いたピーナッツ、サイドのグリーンとごま生姜ソース付き。
マッシュルーム、ほうれん草、グリュイエール、サンドライトマト、アボカド
スモークサーモン、エアルームトマト、赤玉ねぎ、ピクルスきゅうり、ケイパー、ゆで卵、ホイップクリームチーズ、エブリシングベーグル
クラシックシャクシュカとラタトゥイユ、卵二つ - お好みのスタイル、トーストの選択 | 豆腐スクランブルに変更可(ビーガン)
地元の有機卵2個 - お好みのスタイル、テンダーベリーベーコンまたはソーセージ、ポテト、トーストの選択
エブリシングベーグル、レモンジュース、コリアンダー、海塩、チリフレーク、スクランブルエッグのスマッシュアボカド
ダックコンフィ、チポトレソース、コティハチーズ、クレマ、トルティーヤチップス、地元のオーガニック卵2個 - オーバーイージー、アボカド、シラントロ
ビーフステーキトマト、ソテーしたほうれん草、アボカド、自家製ポテトラトケの上に、2つの柔らかいポーチドエッグとオランデーズソースを添えて
パリのハムを自家製ポテトラトケの上に乗せ、2つの柔らかいポーチドエッグとオランデーズソースを添えました
スモークサーモン、ビーフステーキトマト、自家製ポテトラトケの上に、2つのソフトポーチドエッグとオランデーズソースを添えて
エダマメ、ニンジン、キャベツ、ライスヌードル、アルグラ、生カシューナッツ、自家製ごま生姜ドレッシング
トゥールーツファームグリーンズ、エアルームチェリートマト、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、ブルーチーズ、ゆで卵、自家製グアサカカランチドレッシング
レンズ豆とカシューナッツのフムス、アボカド、キュウリ、エアルームトマト、漬物、ファームグリーン
オーブンローストターキー、チェリーウッドスモークベーコン、アボカド、レタス、ビーフステーキトマト、MKホワイトソース、フォカッチャブレッド
プルドロティサリーチキン、ピクルドオニオン、新鮮なアルグラ。MKホワイトソース、フォカッチャブレッド
季節のフルーツとベリー
サワークリームとアップルソース
どんなスタイルでも調理
スパイス入り
ケール、キュウリ、グラニースミスアップル、レモン、ほうれん草、シナモン
キャロット、ジンジャー、ターメリック、グラニースミスアップル
新鮮なオレンジジュース入り
付属品付き
温かく、軽やかなチーズパフで、黄金色になるまで焼かれ、熟成されたコンテとナツメグのヒントが加えられています。
濃厚な鶏のコンソメに黒トリュフ、フォアグラ、根菜を重ね、パイ生地の冠の下に封じ込めています。
フリゼレタスと温かいベーコンラルドン、ディジョンビネグレット、そして完璧にソフトポーチドエッグを和えた料理。
パンスイード レッド マレット、クリスプ スキン、ブラウン バターとフレッシュ ハーブ、レモンのタッチで仕上げ。スローブレイズド ポム フォンダンと共に提供。
柔らかい鶏肉をモリーユ茸、シャロット、白ワインを加えたシルキーなクリームソースで優しく煮込みました。
パールオニオン、マッシュルーム、ニンジン、新鮮なハーブと一緒にブルゴーニュの赤ワインでじっくり煮込まれた牛肉。
オレンジバターソースに浸した繊細なクレープで、グランマルニエを加え、テーブルサイドで点火します。
シルキーなダークチョコレートムース、濃厚なチョコレートの風味でありながら軽やかで、クレームフレーシュのひとさじで仕上げられています。
象徴的な逆さまのキャラメルリンゴタルトで、深い琥珀色になるまで焼かれ、自身のキャラメルで艶出しされています。
