ベア・デン・アスペン

溶けたラクレットチーズとカリカリのポテト、ブレザオラ、小さなコルニションを楽しむ究極の山の体験。新鮮な自家製サワードウと一緒に提供されます。

様々な熟成チャーキュータリー肉、漬物野菜、ペペロンチーノ串

サutéedワイルドマッシュルーム、ロースト野菜、小さなコルニション、当日焼きの温かいサワードウブレッドと一緒に提供されるクラシックチーズフォンデュ

カイエンペッパーとパプリカ入りのクリーミーチーズ＆オニオンディップ、地元のポテトチップスと一緒に提供されます

イリアナシェフのビーガンカシュークルディテ野菜と温かいピタパン

新鮮な米の春巻きには、ビーフン、新鮮な野菜とハーブ、生野菜が入っており、シェフモッドの有名なピーナッツソース、タイのグリーンソース、ピクルス野菜と一緒に提供されます

クマの巣のフレンチオニオンスープ、たくさんの溶けたグリュイエールチーズと新鮮なタイム、自家製サワードウブレッドと一緒に提供されます

アルグラとベビースピナッチ、スモークプロシュート、マリネモッツァレラ、キャンディウォルナッツ、イチゴ＆ホワイトバルサミックグレーズとオーガニックカリフォルニアオリーブオイルをかけたサラダ

季節ごとの熟成肉、職人のチーズ、ピクルス野菜、自家製ソースが付いた自家製サワードウブレッド＆クラッカーで提供される当店の季節メニュー

自家製のポテトローズマリーグラタンと一緒に提供される焼きステーキ。ハウスチムチュリソース、野生のキノコの煮詰め、シェフ特製のバターが添えられています。

ワイルドマッシュルームとブールブラン・トリュフハーブソースがかかった手作りパスタ

イリアナシェフの有名な草飼いバイソンボロネーゼ。手作りパスタに新鮮なブラータとオーガニックカリフォルニアオリーブオイルをトッピングしました。

イリアナシェフのデイリースペシャル

焼きマグロ、ごまと生姜の炒め物、炒め野菜、玉ねぎ、アジア風ソース、香菜、バスマティライス

当社のグルメベーカリーからのデイリーデザートスペシャル

ハックルベリーエスプレッソコーヒー、グレイグースウォッカ、カリュア、リキュール43、アイリッシュクリーム

新鮮なタイム、ヘリックスウォッカ、コンビエリキュール・ドランジュ、新鮮に絞ったレモンジュース、バンダバーグジンジャービール

テキーラ、新鮮に絞った柑橘類、ルージュチェリーリキュール

新鮮な苺、バーボン、新鮮なレモンジュース、自家製ジンジャーシロップ、バンダバーグ ジンジャービール

新鮮なバジル、バネス・メスカル、新しく絞ったライムジュース

バーボン、メープルシロップ、新鮮なレモンの絞り汁、シナモン

バネス・メスカル、アガベ、新鮮なレモンジュース、卵白、炭酸水、ビターズ

新鮮なラズベリー、バカルディホワイトラム、コンビエオレンジリキュール、新鮮なライムジュース

新鮮なラズベリー、バカルディホワイトラム、コンビエオレンジリキュール、新鮮なライムジュース

ヘリックスウォッカ、新鮮なライムジュース、松のシロップ、CBDオレンジビターズ、バンダバーグジンジャービール

ハックルベリーエスプレッソコーヒー、グレイグースウォッカ、カリュア、リキュール43、アイリッシュクリーム

グリルしたローズマリーのハム、ラクレットチーズのサンドイッチを自家製のハラハパンで作り、卵のカードに浸し、トリュフアイオリとスパイシーなラズベリージャムを添えて提供します

2つのオーガニックファームの卵とクリスピーベーコン、チェダーチーズを、当店自家製のイングリッシュマフィンに乗せて提供します

オーガニックファームの卵2個、ローストしたパプリカ、ソテーした玉ねぎ、ゴートチーズ、ハウスアイオリを、当店の自家製イングリッシュマフィンの上に盛り付けました

家の定番のロースト野菜ポートベローマッシュルームサンドイッチ、ローストパネラチーズ、サンドライトマトピスタチオペスト、アルグラ。パネラチーズなしでビーガンにできます

オーガニックファームの卵をスクランブルし、ソテーした玉ねぎ、クリスピーポテト、スパイシーなローストポブラノペッパー、フリーフライドビーンズを小麦粉のトルティーヤで包み、ハウスグアカモレとサルサを添えて提供します

毎日の焼きたての特製サンドイッチ

新鮮な絞りたてのオーガニックシトラス、ヘリックスウォッカ、ミオネットプロセッコ

ハイダーにしてスパイスを効かせて

グラスの中のフレンチトースト

新鮮な絞りたてのオーガニックオレンジジュース、ミオネッタプロセッコ

ポテト、溶けたチーズ、ローストトマト、揚げたオーガニックファームエッグ、ハラペーニョ、コリアンダーマイクログリーンを使ったメキシコのカセロールで、温かい自家製サワードウと一緒に提供されます

私たちの日替わり焼きからの究極のサワードウチャラフレンチトーストボード、チーズケーキソース、ハウスベリーコリス、メープルシロップと共に提供されます。サーバーにチョコレートヘーゼルナッツヌテラを追加するように頼んでください。

オーガニックファームのポーチドエッグ2個、ベアデンホランデーズソース、クリーミーなほうれん草、ローズマリーハムを自家製のクリスピイイングリッシュマフィンの上に盛り付けました。自家製のサーモングラヴラックス、アボカド、クリスピーポテト、またはベーコンに変更可能です。

新鮮なブッラータ、ペルシャきゅうり、トマト、赤玉ねぎ、オリーブ、ミックスグリーンに自家製トリュフドレッシングをかけたもの。ブッラータチーズを抜けばビーガンになります。

ローストした赤ピーマンとトマトのスープ、パルメザンコリアンダーペスト添え、贅沢なフレンチオニオングリルドチーズ付き

焼きツナ、ゴマ生姜の炒め物、炒めた野菜、玉ねぎ、アジア風ソース、コリアンダー、バスマティライス。焼きツナをグリルチキン、サカリッドサーロイン、焼きサーモン、または炒め野菜に置き換えることができます。

スピルリナスムージーボウルに新鮮なオーガニックフルーツと野菜、ピーナッツバター、トーストアーモンド、そして蜂花粉をトッピング。蜂花粉を抜けばビーガンにできます

カリカリのポテト、ブレザオラ、小さなコルニションとともに溶けたラクレットチーズの究極の山の体験。自家製の新鮮なサワードウと一緒に提供されます。

さまざまな cured charcuterie meats、ピクルス野菜、ペペロンチーノの串

クラシックなチーズフォンデュに、ソテーした野生のキノコ、ローストした野菜、小さなコルニション、そして毎日焼きたての温かいサワードウブレッドを添えて提供します

クリーミーなチーズオニオンディップにカイエンペッパーとパプリカを加え、地元のポテトチップスと一緒に提供します

シェフイリアナのビーガンカシューナッツクルディテ野菜と私たちの温かいピタパン

新鮮なライススプリングロール、ビーフン、フレッシュグリーンハーブ、生野菜、シェフモッドの有名なピーナッツソース、タイのグリーンソース、漬物と一緒に提供

ベアデンのフレンチオニオンスープ、溶けたグリュイエールチーズの山、新鮮なタイム、自家製サワードウブレッドと共に提供

トスされたアルグラとベビースピナッチ、スモークプロシュート、マリネされたモッツァレラ、キャンディーウォルナッツ、ストロベリー白バルサミコグレーズとオーガニックカリフォルニアオリーブオイル

私たちの季節の選りすぐりの cured meats、アーティザナルチーズ、ピクルス野菜、そして自家製のサワードウブレッドクラッカーと一緒に提供されるソース

焼き目をつけたステーキに自家製のポテトローズマリーグラタンを添えました。ハウスチミチュリソース、野生のキノコの reduction、シェフのコンパウンドバターを使用しています。

手作りのパスタと野生のキノコ、ブール・ブラン、トリュフ、ハーブソース

シェフイリアナの有名な草で育てられたバイソンボロネーゼ、手作りのパスタに新鮮なブッラータとオーガニックカリフォルニアオリーブオイルをトッピング

シェフイリアナのデイリースペシャル

焼きマグロ、ゴマ生姜の炒め物、炒めた野菜、玉ねぎ、アジア風ソース、コリアンダー、バスマティライス

私たちのグルメベーカリーからのデザートの特別メニュー

ハックルベリーエスプレッソコーヒー、グレイグースウォッカ、カルーア、リキュール43、アイリッシュクリーム

新鮮なタイム、ヘリックス・ウォッカ、コンビエ・オレンジリキュール、新鮮なレモンジュース、バンダバーグ・ジンジャービール

テキーラ、新鮮な絞りたての柑橘類、ルージュチェリーリキュール

新鮮なイチゴ、バーボン、新鮮なレモンジュース、自家製ジンジャーシロップ、バンダバーグジンジャービール

新鮮なバジル、バンヘズメスカル、絞りたてのライムジュース

バーボン、メープルシロップ、フレッシュレモン、シナモン

バンヘズ メスカル、アガベ、新鮮なレモンジュース、卵白、クラブソーダ、ビター

新鮮なラズベリー、バカルディ ホワイトラム、コンビエ オレンジリキュール、新鮮なライムジュース

新鮮なラズベリー、バカルディホワイトラム、コンビエオレンジリキュール、新鮮なライムジュース

ヘリックスウォッカ、フレッシュライムジュース、パインシロップ、CBDオレンジビターズ、バンダバーグジンジャービール

ハックルベリーエスプレッソコーヒー、グレイグースウォッカ、カリュア、リキュール43、アイリッシュクリーム

自家製チャラハパンにグリルしたローズマリー風味のハムとラクレットチーズのサンドイッチ、卵のカードに浸し、トリュフアイオリとスパイシーなラズベリーゼリーを添えて提供

オーガニックファームの卵2個とクリスピーベーコン、チェダーチーズを、当店自家製のイングリッシュマフィンに乗せて提供します

オーガニックファームの卵2個、ローストしたパプリカ、ソテーした玉ねぎ、ゴートチーズ、ハウスアイオリを、当店自家製のイングリッシュマフィンの上に盛り付けて提供します

家の定番のロースト野菜とポートベローマッシュルームのサンドイッチ、ローストパネラチーズ、サンドライトマトピスタチオペスト、アルグラ入り。パネラチーズを抜けばビーガンになります。

オーガニックファームの卵をスクランブルし、ソテーした玉ねぎ、クリスピーポテト、スパイシーなローストポブラノペッパー、リフライドビーンズを小麦粉のトルティーヤで包み、ハウスグアカモレとサルサを添えて提供します

毎日の焼きたての特製サンドイッチ

新鮮な絞りたてのオーガニックシトラス、ヘリックスウォッカ、ミオネットプロセッコ

ハイダーにしてスパイスを効かせて

グラスの中のフレンチトースト

新鮮な絞りたてのオーガニックオレンジジュース、ミオネッタプロセッコ

ポテト、溶けたチーズ、ローストトマト、揚げたオーガニックファームの卵、ハラペーニョ、シラントロのマイクログリーンを使ったメキシコのカセロールで、温かい自家製サワードウと一緒に提供されます

私たちの日替わり焼きからの究極のサワードウとハラのフレンチトーストボード、チーズケーキソース、ハウスベリークーリ、メープルシロップと共に提供されます。サーバーにチョコレートヘーゼルナッツのヌテラを追加するように頼んでください。

オーガニックファームのポーチドエッグ2個、ベアデンホランデーズソース、クリーミーなほうれん草とローズマリーハムを、クリスピーな自家製イングリッシュマフィンの上に盛り付けました。自家製のサーモングラヴラックス、アボカド、クリスピーポテト、またはベーコンに変更可能です。

新鮮なブッラータ、ペルシャきゅうり、トマト、赤玉ねぎ、オリーブとミックスグリーンに自家製トリュフドレッシングをかけました。ブッラータチーズを抜いてビーガンにできます。

ローストした赤ピーマンとトマトのスープ、パルメザンコリアンダーペスト添え、デカダントなフレンチオニオングリルドチーズ付き

焼きツナ、ゴマと生姜の炒め物、炒めた野菜、玉ねぎ、アジア風ソース、コリアンダー、バスマティライス。焼きツナをグリルチキン、サカリッドサーロイン、焼きサーモン、または炒め野菜に置き換えることができます。

スピルリナスムージーボウルに新鮮なオーガニックフルーツと野菜、ピーナッツバター、トーストアーモンド、そして蜂花粉をトッピング。蜂花粉を抜けばビーガンになります

カリカリのポテト、ブレザオラ、そして小さなコルニションと共に溶けたラクレットチーズの究極の山の体験。自家製の焼きたてサワードウと共に提供されます。

さまざまな cured charcuterie meats、ピクルス野菜 & ペペロンチーノの串

クラシックなチーズフォンデュに、ソテーした野生のキノコ、ローストした野菜、小さなコルニション、そして毎日焼きたての温かいサワードウブレッドを添えて提供します

クリーミーなチーズと玉ねぎのディップ、カイエンペッパーとパプリカ入り、地元のポテトチップスと一緒に提供

シェフイリアナのビーガンカシューナッツ生野菜と私たちの温かいピタパン

新鮮なライススプリングロール、ビーフン、フレッシュグリーンとハーブ、生野菜を使用し、シェフモッドの有名なピーナッツソース、タイのグリーンソース、漬物と共に提供されます

ベアデンフレンチオニオンスープ、溶けたグリュイエールチーズの山と新鮮なタイム、自家製サワードウブレッドと共に提供

トスされたアルグラとベビースピナッチ、スモークプロシュート、マリネされたモッツァレラ、キャンディーウォルナッツ、ストロベリーとホワイトバルサミコグレーズ、オーガニックカリフォルニアオリーブオイル

私たちの季節の選りすぐりの cured meats、アーティザナルチーズ、ピクルス野菜、そして自家製ソースを自家製サワードウパンとクラッカーと共に提供します

焼き目をつけたステーキに自家製のポテトローズマリーグラタンを添えました。ハウスチミチュリソース、野生のキノコの reduction、シェフのコンパウンドバターを使用しています。

手作りのパスタ、野生のキノコとブール・ブラン・トリュフ・ハーブソース

シェフイリアナの有名な草で育てられたバイソンボロネーゼ、手作りのパスタに新鮮なブッラータとオーガニックカリフォルニアオリーブオイルをトッピング

シェフ・イリアナのデイリースペシャル

焼きツナ、ゴマと生姜の炒め物、炒めた野菜、玉ねぎ、アジア風ソース、コリアンダー、バスマティライス

私たちのグルメベーカリーからのデイリーデザートスペシャル

ハックルベリーエスプレッソコーヒー、グレイグースウォッカ、カリュア、リキュール43、アイリッシュクリーム

新鮮なタイム、ヘリックス・ウォッカ、コンビエ・オレンジリキュール、新鮮なレモンジュース、バンダバーグ・ジンジャービール

テキーラ、新鮮な柑橘類、ルージュチェリーリキュール

新鮮なイチゴ、バーボン、新鮮なレモンジュース、自家製ジンジャーシロップ、バンダバーグジンジャービール

新鮮なバジル、バンヘスメスカル、絞りたてのライムジュース

バーボン、メープルシロップ、フレッシュレモン、シナモン

バンヘズ・メスカル、アガベ、新鮮なレモンジュース、卵白、クラブソーダ、ビター

新鮮なラズベリー、バカルディ ホワイトラム、コンビエ オレンジリキュール、新鮮なライムジュース

新鮮なラズベリー、バカルディホワイトラム、コンビエオレンジリキュール、新鮮なライムジュース

ヘリックスウォッカ、フレッシュライムジュース、パインシロップ、CBDオレンジビターズ、バンダバーグジンジャービール

ハックルベリーエスプレッソコーヒー、グレイグースウォッカ、カルーア、リキュール43、アイリッシュクリーム